Le marché mondial de la poudre de matcha devrait prévoir une croissance significative au cours de la période de prévision. L’Asie-Pacifique connaîtra la plus forte croissance
- Himanshu Patni
- 7 septembre 2021
- BIENS DE CONSOMMATION, NOUVELLES
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Global Marché de la poudre de matcha devrait atteindre la valorisation boursière de 4.8 milliards USD d’ici 2027, avec un TCAC raisonnable de 8.6 % au cours de la période de prévision (2021-2027), contre 2.7 milliards USD en 2020. Le matcha est une poudre de couleur verte obtenue à partir des feuilles de haute qualité cultivées à l'ombre de la plante Camellia sinensis.
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Les différents facteurs qui animent le marché de la poudre de matcha comprennent l’augmentation de l’incidence des maladies chroniques et le nombre croissant de personnes adoptant un mode de vie sain. L'augmentation de la prévalence des maladies chroniques et la hausse du nombre de maladies chroniques. des patients atteints de maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète, etc. affectent à la fois la qualité des services et la durée de vie d'un individu. Par exemple, 1.8 million de décès ont été enregistrés en raison du cancer du poumon dans le monde en 2020, ce qui représente le plus grand nombre de décès dus au cancer. En outre, on estime que 700 millions de personnes vivront avec le diabète d’ici 2045 dans le monde. En outre, l’application émergente de la poudre de matcha dans l’industrie de la boulangerie et des cosmétiques est d’autres facteurs expliquant la croissance du marché de la poudre de matcha. Cependant, le coût élevé du produit en raison de son processus de production haut de gamme, le manque de connaissances sur les produits et les changements dans les réglementations gouvernementales sont des facteurs qui devraient entraver la croissance du marché mondial de la poudre de matcha.
Le marché de la poudre de matcha se développe grâce aux nouvelles innovations de produits dans le monde entier en raison de la popularité de ses bienfaits pour la santé. Par exemple, Harano Seicha Honpo Ltd. a récemment lancé le Konpeito aromatisé au matcha et au hojicha aux États-Unis. De plus, en novembre 2020, Aiya America, Inc. (Aiya Matcha), l'un des plus grands producteurs mondiaux de thé vert Matcha de qualité supérieure, a lancé son tout nouveau produit Matcha, à savoir le Matcha sucré à emporter. Il s'agit d'un mélange doux et délicat de matcha de qualité culinaire d'Aiya et de sucre de canne pur.
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En fonction du grade, le marché a été segmenté en classique, cérémoniel et culinaire. Le segment de qualité classique domine le marché en raison de sa saveur fraîche et astringente et de ses propriétés faciles à mélanger, permettant son utilisation pour innover dans de nouvelles boissons au matcha et de nouveaux produits de boulangerie. En outre, le segment des qualités classiques a dominé le marché en 2020 et a généré un chiffre d'affaires total de XX milliards de dollars.
Les diverses applications dans lesquelles la poudre de Matcha est utilisée comprennent le thé ordinaire, les boissons au matcha, la nourriture et les soins personnels. Le segment du thé à boire régulier devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée en raison de l'augmentation du nombre de thés. des buveurs réguliers de thé vert à travers le monde. Par exemple, Selon une étude menée par l'Académie chinoise des sciences médicales, 49 % des buveurs habituels de thé consomment fréquemment du thé vert, mais seulement 8 % des personnes préfèrent le thé noir.
Parmi les technologies de production, le marché de la poudre de Matcha est fragmenté en technologies de production cuites à la vapeur et poêlées. La production de poudre de matcha par la technologie à la vapeur et la technologie poêlée a généré respectivement un chiffre d'affaires total de XX milliards de dollars et XX milliards de dollars. La Chine est le principal producteur de thé vert et utilise la technologie de la poêle pour la production de thé chinois. Un autre producteur clé de thé vert au Japon, utilisant la technologie de la vapeur pour sa production, car la cuisson à la vapeur empêche l'oxydation des feuilles et conserve une saveur distincte.
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En outre, le rapport fournit un rapport détaillé qui fournit également des informations sur la poudre de matcha mondiale selon les régions telles que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni, et Reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde et reste de l'APAC), Reste du monde a été menée. L’Asie-Pacifique a dominé le marché et a généré des revenus de XX milliards de dollars en 2020 en raison de l’augmentation de la population soucieuse de sa santé. Dans le même temps, la région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance au TCAC le plus élevé de XX % au cours de la période de prévision. Par exemple, selon la FAO, le La production mondiale de thé vert devrait augmenter à un rythme plus rapide de 7.5 % chaque année pour atteindre 3.6 millions de tonnes en 2027, en grande partie tirée par la Chine, où la production de thé vert devrait plus que doubler, passant de 1.5 million de tonnes en 2015-2017. à 3.3 millions de tonnes en 2027.
AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestlé, Unilever, ITO en, Marushichi seicha, ShaoXing Royal tea, Yanoen et MaruKyu Koyamaen sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la poudre de matcha. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour développer la poudre de Matcha.
Poudre de Matcha mondiale Segmentation du marché
Aperçu du marché, par catégorie
- Classique
- Cérémonial
- Culinaire
Aperçu du marché, par application
- Thé régulier
- Nourriture
- Boissons au matcha
- Cosmétique
Aperçu du marché, par technologie de production
- À la vapeur
- Poêlé
Aperçu du marché, par région
- Amérique du Nord
- États-Unis
- Canada
- Europe
- France
- Allemagne
- Italie
- Espagne
- Royaume Uni
- Reste de l'Europe
- Asie-Pacifique
- Chine
- Japon
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Reste du monde
Profil de l'entreprise
- Seicha AOI
- Aiya Amérique Inc.
- DoMatch
- Se nicher
- Unilever
- ITO fr
- Marushichi seicha
- Thé royal ShaoXing
- Yanoen
- Marukyu Koyamaen