मैचा पाउडर बाजार में 5% की वृद्धि के साथ 5 तक 2030 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की संभावना, यूनिवडेटोस मार्केट इनसाइट्स का अनुमान
- विकास कुमार
- जुलाई 29, 2024
- उपभोक्ता वस्तुओं, NEWS
- पेय बाज़ार, माचा पाउडर उद्योग
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रिपोर्ट की मुख्य बातें:
- स्वास्थ्य सुविधाएं: मैचा पाउडर से जुड़े स्वास्थ्य लाभों, जैसे कि एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज, के बारे में उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता, बाजार की वृद्धि को बढ़ावा दे रही है।
- कार्यात्मक पेय पदार्थों की बढ़ती मांग: माचा पाउडर विभिन्न कार्यात्मक पेय पदार्थों में एक प्रमुख घटक है, जिसमें लैटे, स्मूदी और ऊर्जा पेय शामिल हैं, जो स्वास्थ्यवर्धक पेय विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा करता है।
- कैफ़े संस्कृति का विस्तार: विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में कैफे और विशेष चाय की दुकानों के प्रसार से मैचा-आधारित पेय पदार्थों और उत्पादों की मांग बढ़ रही है, जिससे बाजार में वृद्धि हो रही है।
- प्राकृतिक एवं जैविक उत्पादों की ओर रुझान: उपभोक्ता की प्राथमिकताएं प्राकृतिक और जैविक अवयवों की ओर बढ़ रही हैं, जिससे जैविक माचा पाउडर और उत्पादों की मांग बढ़ रही है, जिससे बाजार की गतिशीलता प्रभावित हो रही है।
- पाक अनुप्रयोगों: बेकिंग, खाना पकाने और कन्फेक्शनरी सहित पाककला अनुप्रयोगों में माचा पाउडर की बहुमुखी प्रतिभा, पारंपरिक चाय की खपत से परे बाजार में इसकी पहुंच का विस्तार कर रही है, जिससे बाजार में वृद्धि हो रही है।
- एशियाई संस्कृति का प्रभाव: एशियाई संस्कृति और व्यंजनों की बढ़ती लोकप्रियता, विशेष रूप से पश्चिमी देशों में, माचा जैसी पारंपरिक जापानी चाय में रुचि बढ़ा रही है, जिससे बाजार के विस्तार में योगदान मिल रहा है।
- विपणन और उत्पाद नवाचार: सामाजिक मीडिया अभियान, प्रभावशाली व्यक्तियों का समर्थन और उत्पाद नवाचारों सहित प्रभावी विपणन रणनीतियाँ उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाने और माचा पाउडर तथा संबंधित उत्पादों की मांग बढ़ाने में योगदान दे रही हैं।
Univdatos मार्केट इनसाइट्स की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, मटका पाउडर बाजार 2 में 2030% की सीएजीआर से वृद्धि करके 5 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। जापान से आने वाला मैचा पाउडर बारीक पिसी हुई हरी चाय की पत्तियाँ हैं, जो अपने समृद्ध स्वाद और चमकीले हरे रंग के लिए प्रसिद्ध हैं। इसका उपयोग पारंपरिक चाय के सेवन से परे विभिन्न पाक अनुप्रयोगों जैसे लैटे, स्मूदी, डेसर्ट और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है, जो इसे एक बहुमुखी घटक बनाता है। इसके प्रमुख लाभों में से एक एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों की उच्च सांद्रता है, जो चयापचय को बढ़ावा देने, ध्यान और एकाग्रता को बढ़ाने और समग्र कल्याण का समर्थन करने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, मैचा पाउडर कैफीन युक्त पेय पदार्थों से जुड़ी दुर्घटना के बिना निरंतर ऊर्जा बढ़ावा देता है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है। इसकी लोकप्रियता में वृद्धि प्राकृतिक और जैविक उत्पादों की बढ़ती मांग को भी दर्शाती है, क्योंकि मैचा को अक्सर उच्च गुणवत्ता वाली, छाया में उगाई गई चाय की पत्तियों से प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, माइंडफुलनेस और रिलैक्सेशन के साथ इसका जुड़ाव उपभोक्ता वरीयताओं को आगे बढ़ाने वाले वेलनेस ट्रेंड के साथ संरेखित होता है। जैसे-जैसे बाजार का विस्तार जारी है, अभिनव उत्पाद पेशकशों और बढ़ती उपभोक्ता जागरूकता से प्रेरित होकर, मैचा पाउडर स्वास्थ्य और कल्याण क्षेत्र में एक प्रमुख घटक के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए तैयार है।
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रिपोर्ट बताती है कि स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती पर बढ़ता ध्यान को आगे बढ़ाने वाले प्रमुख कारकों में से एक है माचा पाउडर बाजार आने वाले वर्षों में। स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती पर बढ़ते जोर ने उपभोक्ताओं की पसंद को नया आकार दिया है और मैचा जैसे उत्पादों पर महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है। विशेष रूप से उगाई गई हरी चाय की पत्तियों से प्राप्त मैचा, अपने कथित स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता में बढ़ गया है। एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों की अपनी समृद्ध सांद्रता के साथ, मैचा स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों द्वारा स्वाभाविक रूप से अपने स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए तेजी से मांग की जा रही है। जैसे-जैसे समाज समग्र कल्याण प्रथाओं पर अधिक जोर देता है, मैचा उन लोगों के आहार में एक प्रधान के रूप में उभरता है जो अपने शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करना चाहते हैं। पाक अनुप्रयोगों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसकी अपील को और बढ़ाती है, जिससे उपभोक्ताओं को इस सुपरफूड को विभिन्न स्वादिष्ट और पौष्टिक रूपों में अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने का अवसर मिलता है। स्वास्थ्य और कल्याण पर यह बढ़ता ध्यान मैचा बाजार को आगे बढ़ा रहा है, इसे कल्याण-उन्मुख उत्पादों के व्यापक परिदृश्य में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में स्थापित कर रहा है।
चित्र: दुनिया के शीर्ष 10 सबसे स्वस्थ देश (वैश्विक स्वास्थ्य सूचकांक 2022)
स्रोत – डब्ल्यूएचओ
इसके अलावा, मैचा पाउडर मार्केट में बिग डेटा एनालिटिक्स, इंटरनेट ऑफ थिंग्स, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और वर्चुअल रियलिटी सहित बढ़ती तकनीकी प्रगति भी बाजार की वृद्धि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इस क्षेत्र में कई तरह के निवेशों ने रणनीतिक गठबंधन अपनाए हैं, जिससे बड़ी संभावनाएँ सामने आती हैं। हाल ही में हुए कुछ रणनीतिक गठबंधन इस प्रकार हैं:
- फरवरी 2024 में: अइया माचा ने माचा को आम लोगों तक पहुंचाने के लिए OMGTea में बहुलांश हिस्सेदारी हासिल की। इस सहयोग का उद्देश्य यूनाइटेड किंगडम में अपनी उपस्थिति को और अधिक व्यापक बनाना और उसका विस्तार करना था।
- फरवरी 2024 में: इप्पोडो टी ने प्रीमियम सेलेक्ट माचा लॉन्च किया है, जो उच्च श्रेणी के माचा का सीमित मिश्रण है। यह उत्पाद उमामी और मीठे स्वाद के साथ पीने के लिए तैयार है।
- जून 2022 में, माचा इन्फ्यूज्ड टी लाइन को प्रीमियम माचा ग्रीन टी के निर्माता AIYA माचा द्वारा पेश किया गया था। ऑर्गेनिक माचा-इन्फ्यूज्ड ग्योकुरो, ऑर्गेनिक माचा इन्फ्यूज्ड सेन्चा और ऑर्गेनिक माचा ऑर्गेनिक-इन्फ्यूज्ड जेनमाइचा इस कलेक्शन की तीन बेहतरीन जापानी ग्रीन टी हैं।
- फरवरी 2022 में, ऑर्गेन के स्टॉक का एक हिस्सा नेस्ले हेल्थ साइंस द्वारा खरीदा गया था। साथ मिलकर काम करने से, नेस्ले हेल्थ साइंस भविष्य में पोषण संबंधी वस्तुओं के साथ अपने मौजूदा उत्पाद लाइनअप को पूरक बनाने में सक्षम होगा।
माचा पेय पदार्थ बाजार में सबसे अधिक आकर्षण प्राप्त करने वाला क्षेत्र
मैचा पेय पदार्थ क्षेत्र में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, जो स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की मांग में वृद्धि और वैश्विक स्तर पर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता प्रवृत्तियों के बढ़ने से प्रेरित है। मैचा, जो अपने जीवंत हरे रंग और मिट्टी के स्वाद के लिए जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है, जिसमें पारंपरिक मैचा चाय से लेकर मैचा लैटे, स्मूदी और यहां तक कि कॉकटेल जैसे समकालीन मिश्रण शामिल हैं। पाक अनुप्रयोगों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा ने इसे कैफ़े, जूस बार और रेस्तराँ में एक प्रमुख घटक बना दिया है, जो विभिन्न प्रकार के स्वाद और प्राथमिकताओं को पूरा करता है। इसके अलावा, मैचा के कथित स्वास्थ्य लाभ, जिसमें इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और संभावित चयापचय-बढ़ाने वाले गुण शामिल हैं, ने पेय पदार्थ क्षेत्र में इसकी लोकप्रियता को और बढ़ा दिया है। इस क्षेत्र की वृद्धि का श्रेय बादाम के दूध, नारियल पानी और फलों जैसे अन्य अवयवों के साथ मैचा के अभिनव मिश्रण को भी दिया जाता है, जो उपभोक्ताओं को एक ताज़ा और पौष्टिक पेय विकल्प प्रदान करता है। उत्पाद विकास और विपणन रणनीतियों में निरंतर प्रगति के साथ, माचा पेय क्षेत्र अपने विस्तार को जारी रखने के लिए तैयार है, जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और निरंतर विकसित हो रहे बाजार में अद्वितीय स्वाद अनुभव चाहने वालों दोनों को आकर्षित करेगा। पेय बाजार परिदृश्य।
उदाहरण के लिए:
- नवंबर 2023 में, हार्नी एंड संस ने मैचा-आधारित पेय पदार्थों और स्नैक्स की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अपने मैचा उत्पाद लाइन का विस्तार किया। कंपनी ने अपने मैचा उत्पादों को अधिक सुलभ बनाने के लिए अभिनव पैकेजिंग और विपणन रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित किया हो सकता है।
- जुलाई 2022 में, कुस्मी टी ने नए मैचा ब्लेंड लॉन्च किए या अपने मौजूदा चाय मिश्रणों में मैचा को शामिल किया, जिससे पारंपरिक चाय पर एक अनूठा मोड़ आया। कंपनी ने अपने मार्केटिंग अभियानों में मैचा के स्वास्थ्य लाभों पर ज़ोर दिया है।
- अप्रैल 2021 में, मिजुबा टी कंपनी जापान से अपने उच्च गुणवत्ता वाले माचा के लिए जानी जाती है। हो सकता है कि उन्होंने प्रामाणिक जापानी माचा को बढ़ावा देना जारी रखा हो और उपभोक्ताओं को माचा तैयार करने के सांस्कृतिक और औपचारिक पहलुओं के बारे में शिक्षित किया हो।
निष्कर्ष
वैश्विक माचा पाउडर बाजार लगातार फल-फूल रहा है, जो इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता, इसके पाक अनुप्रयोगों की बहुमुखी प्रतिभा और एशियाई संस्कृति के साथ इसके गहरे जुड़ाव जैसे कारकों के संयोजन से प्रेरित है। जापान में पारंपरिक चाय समारोहों से लेकर पश्चिमी शहरों में ट्रेंडी कैफ़े तक, माचा ने सांस्कृतिक सीमाओं को पार करते हुए दुनिया भर में पेय पदार्थों, मिठाइयों और नमकीन व्यंजनों में एक प्रमुख घटक बन गया है। इसकी समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट सामग्री, निरंतर ऊर्जा वृद्धि और शांत प्रभाव के साथ मिलकर, माचा को स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बीच एक पसंदीदा विकल्प बनाती है। इसके अलावा, बाजार की वृद्धि को अभिनव उत्पाद पेशकशों, रणनीतिक विपणन अभियानों और उपभोक्ता वरीयताओं को आकार देने वाले व्यापक कल्याण रुझानों द्वारा आगे बढ़ाया जाता है। जैसे-जैसे एशियाई संस्कृति का प्रभाव वैश्विक बाजारों में व्याप्त होता जा रहा है, प्रामाणिकता, परंपरा और कल्याण के प्रतीक के रूप में माचा का आकर्षण निर्विवाद रूप से मजबूत बना हुआ है, जो खाद्य और पेय उद्योग के निरंतर विकसित परिदृश्य में इसकी निरंतर प्रमुखता सुनिश्चित करता है।
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