Agricoltura in ambiente controllato - Trend emergente
Panoramica
L'agricoltura in ambiente controllato (CEA) è una strategia tecnologica per la produzione alimentare, che include l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante la crescita delle colture, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e di mantenere condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un'altra fabbrica di piante chiusa.
La CEA ha il potenziale per produrre cibo di alta qualità vicino ai consumatori, utilizzando al contempo una quantità minima di acqua e altri input. Già una gran parte dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e degli ortaggi a foglia che mangiamo viene coltivata in serre o in altri ambienti accuratamente regolamentati. Inoltre, le verdure coltivate interamente in sistemi indoor chiusi stanno diventando sempre più disponibili.
Secondo il rapporto pubblicato da "Maximize Market Research", il mercato dell'agricoltura in ambiente controllato è segmentato in ortaggi a foglia, cetrioli, pomodori, peperoni, fragole, cannabis e altro.
Il pomodoro è il segmento principale di questo mercato e rappresenta anche la quota maggiore delle entrate nel mercato globale. Le entrate generate ammontano a 190,04 miliardi di dollari USA, in base sia al tipo di agricoltura tradizionale che alla CEA, ma in questi la CEA cattura il 45% delle entrate nel 2020 e si prevede che crescerà nel periodo previsto. I fattori che spingono la crescita sono dovuti al fatto che è adatta sia all'esterno che all'interno e aiuta a ottenere più valore con una resa maggiore. Il pomodoro è ampiamente utilizzato soprattutto nella trasformazione alimentare in tutto il mondo e ha anche maggiori esportazioni.
Vantaggi ambientali dell'agricoltura in ambiente controllato
L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei loro principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza dai sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasporto transnazionale di prodotti freschi. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui suolo, acqua, pesticidi e terra in generale.
L'ambiente e le comunità locali possono essere influenzati in modo significativo dalla CEA. Grazie all'uso di tecnologie all'avanguardia da parte della CEA, un numero maggiore di persone ha ora la possibilità di coltivare praticamente qualsiasi frutto o verdura in un piccolo spazio con meno risorse. Questo offre una grande opportunità per migliorare la salute umana e planetaria.
Vantaggi finanziari dell'agricoltura in ambiente controllato
Non si può negare che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare raccolti tutto l'anno, con il bello o il cattivo tempo, e spesso a uno standard più elevato rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche spuntare un prezzo più alto. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra sulla marijuana terapeutica di alto valore o sulle colture da insalata a crescita rapida. In entrambi i casi, possono generare profitti considerevoli. Secondo il Global Grow Lights Market Report, entro il 2030 il mercato delle innovazioni nel settore alimentare e agricolo dovrebbe valere 700 miliardi di dollari. Il governo di Abu Dhabi ha speso 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor finora quest'anno.
Opportunità di mercato per l'agricoltura in ambiente controllato
Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari delle persone stanno cambiando durante e dopo la pandemia e, dal 2019 al 2022, si registrerà un aumento del 40-45% del consumo di alimenti o alimenti locali. Il mercato della CEA è in espansione a causa del fatto che i produttori pongono maggiore enfasi sugli impianti di produzione vicino ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di tenerli al corrente delle tendenze agricole nel settore agricolo.
I metodi agricoli tradizionali sono già influenzati dai cambiamenti climatici e una maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa più denaro agli agricoltori, avendo al contempo un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a compiere passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.
Conclusione
La crescente domanda di alimenti di alta qualità coltivati localmente, all'interno o vicino alle aree urbane, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e esperti di tecnologia, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente di prestito favorevole sono i principali fattori che guidano la crescita della CEA. Questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole grazie ai significativi progressi della tecnologia, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione. Sebbene l'agricoltura in ambiente controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che in un prossimo futuro una varietà molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.
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