Agricoltura in ambiente controllato - Trend emergente
Panoramica
L'agricoltura in ambiente controllato (CEA) è una strategia tecnologicamente avanzata per la produzione alimentare, che comprende l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante la crescita delle colture, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e di mantenere le condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un altro stabilimento di coltivazione chiuso.
La CEA ha il potenziale per produrre cibo di alta qualità vicino ai consumatori, utilizzando una quantità minima di acqua e altri input. Già oggi, gran parte dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e degli ortaggi a foglia verde che mangiamo viene coltivata in serre o in altri ambienti accuratamente regolamentati. Inoltre, le verdure a foglia verde completamente illuminate e coltivate in sistemi indoor chiusi stanno diventando sempre più disponibili.
Secondo il rapporto pubblicato da "Maximize Market Research", il mercato dell'agricoltura in ambiente controllato è segmentato in ortaggi a foglia verde, cetrioli, pomodori, peperoni, fragole, cannabis e altri.
Il pomodoro è il segmento leader in questo mercato e ha rappresentato anche le maggiori entrate nel mercato globale. Le entrate generate sono di 190,04 miliardi di dollari USA, in base sia al tipo di agricoltura tradizionale che alla CEA, ma in questo caso la CEA cattura il 45% delle entrate nel 2020 e si prevede che crescerà nel periodo previsto. I fattori che ne favoriscono la crescita sono la sua idoneità sia per l'esterno che per l'interno e il fatto che aiuta a ottenere più valore con una resa più elevata. Il pomodoro è ampiamente utilizzato soprattutto nella trasformazione alimentare in tutto il mondo e ha anche esportazioni maggiori.
Benefici ambientali dell'agricoltura in ambiente controllato
L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei loro principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza dai sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasportare prodotti freschi attraverso il paese. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui il suolo, l'acqua, i pesticidi e la terra in generale.
L'ambiente e le comunità locali possono essere entrambi influenzati in modo significativo dalla CEA. Grazie all'uso di tecnologie all'avanguardia da parte della CEA, un numero maggiore di persone ha ora la possibilità di coltivare praticamente qualsiasi frutto o verdura in un piccolo spazio con meno risorse. Questo offre una grande opportunità per migliorare sia la salute umana che quella planetaria.
Benefici finanziari dell'agricoltura in ambiente controllato
Non si può negare che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare colture tutto l'anno, con il bello o il cattivo tempo, e spesso con uno standard superiore rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche ottenere un prezzo più alto. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra sulla marijuana medica di alto valore o sulle colture da insalata a crescita rapida. In entrambi i casi, possono generare profitti considerevoli. Secondo il Global Grow Lights Market Report, entro il 2030 il mercato delle innovazioni nel settore alimentare e agricolo dovrebbe valere 700 miliardi di dollari. Il governo di Abu Dhabi ha speso finora quest'anno 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor.
Opportunità di mercato per l'agricoltura in ambiente controllato
Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari delle persone stanno cambiando durante e dopo la pandemia e, dal 2019 al 2022, si registrerà un aumento del 40-45% del consumo di prodotti alimentari o alimenti locali. Il mercato della CEA si sta espandendo grazie al fatto che i produttori stanno ponendo maggiore enfasi sugli impianti di produzione vicino ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di tenerli al corrente delle tendenze agricole nel settore agricolo.
I metodi agricoli tradizionali sono già influenzati dai cambiamenti climatici e la maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa agli agricoltori più denaro, avendo al contempo un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a compiere passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.
Conclusione
L'aumento della domanda di cibo di alta qualità coltivato localmente nelle aree urbane o vicino a esse, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e tecnologicamente esperti, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente di prestito accogliente sono i principali fattori che guidano la crescita della CEA. Grazie ai significativi progressi tecnologici, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione, questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole. Sebbene l'agricoltura in ambiente controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che nel prossimo futuro una varietà molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.
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