Agricoltura ad Ambiente Controllato - Trend Emergente
Panoramica
Una strategia basata sulla tecnologia per la produzione alimentare è chiamata agricoltura ad ambiente controllato (CEA), che comprende l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante la crescita del raccolto, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e di mantenere le condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un altro stabilimento di produzione vegetale chiuso.
La CEA ha il potenziale per produrre alimenti di alta qualità vicino ai consumatori, utilizzando al contempo una quantità minima di acqua e altri input. Già una gran parte dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e delle verdure a foglia che mangiamo viene coltivata in serre o in altri ambienti accuratamente regolamentati. Inoltre, le verdure coltivate interamente in sistemi indoor chiusi stanno diventando sempre più disponibili.
Secondo il rapporto pubblicato da "Maximize Market Research", il mercato dell'agricoltura ad ambiente controllato è segmentato in verdure a foglia, cetrioli, pomodori, peperoni, fragole, cannabis e altro.
Il pomodoro è il segmento leader in questo mercato e ha rappresentato anche le maggiori entrate nel mercato globale. Le entrate generate ammontano a 190,04 miliardi di dollari USA, sulla base sia del tipo di agricoltura tradizionale che della CEA, ma in questi la CEA cattura il 45% delle entrate nel 2020 e prevede di crescere nel periodo previsto. I fattori che stanno spingendo la crescita sono dovuti al fatto che è adatto sia per l'esterno che per l'interno e aiuta a ottenere più valore con una resa maggiore. Il pomodoro è ampiamente utilizzato soprattutto nella trasformazione alimentare in tutto il mondo e ha anche esportazioni maggiori.
Vantaggi ambientali dell'agricoltura ad ambiente controllato
L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei loro principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza dai sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasporto transfrontaliero di prodotti freschi. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui suolo, acqua, pesticidi e terra in generale.
L'ambiente e le comunità locali possono essere influenzati in modo significativo dalla CEA. Grazie all'uso di tecnologie all'avanguardia da parte della CEA, ora più persone hanno la possibilità di coltivare praticamente qualsiasi frutta o verdura in un piccolo spazio con meno risorse. Questo ha una grande possibilità di migliorare sia la salute umana che quella del pianeta.
Vantaggi finanziari dell'agricoltura ad ambiente controllato
Non si può negare che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare raccolti tutto l'anno, con il bel tempo o con il cattivo tempo, e spesso a uno standard superiore rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche raggiungere un prezzo più elevato. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra su marijuana medica di alto valore o su colture da insalata a crescita rapida. Possono generare profitti considerevoli in entrambi i casi. Entro il 2030, il mercato per le innovazioni nel settore alimentare e agricolo dovrebbe valere 700 miliardi di dollari, secondo il Global Grow Lights Market Report. Il governo di Abu Dhabi ha speso 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor finora quest'anno.
Opportunità di mercato per l'agricoltura ad ambiente controllato
Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari delle persone stanno cambiando durante e dopo la pandemia e, dal 2019 al 2022, si registrerà un aumento del 40-45% del consumo di prodotti alimentari o alimenti locali. Il mercato della CEA si sta espandendo a seguito della maggiore enfasi posta dai produttori sugli impianti di produzione vicini ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di tenerli al corrente delle tendenze agricole nel settore agricolo.
I metodi agricoli tradizionali sono già influenzati dai cambiamenti climatici e una maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa di più agli agricoltori, avendo anche un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a compiere passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.
Conclusione
L'aumento della domanda di alimenti di alta qualità coltivati localmente in aree urbane o vicino ad esse, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e esperti di tecnologia, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente di prestito accogliente sono i principali fattori che guidano la crescita della CEA. Questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole grazie ai significativi progressi tecnologici, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione. Sebbene l'agricoltura ad ambiente controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che in un prossimo futuro una varietà molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.
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