Mercato dell'Automazione Alimentare
L'automazione è il progresso della tecnologia e il suo utilizzo per gestire e tenere traccia della creazione e della consegna di una vasta gamma di beni e servizi. Svolge compiti che prima venivano svolti dalle persone. Nel settore alimentare e delle bevande, il termine "automazione alimentare" si riferisce a un metodo automatizzato di produzione, trasformazione e confezionamento di prodotti alimentari. Accelerando il confezionamento dei prodotti alimentari nel settore della trasformazione alimentare, l'automazione alimentare migliora la coerenza della qualità, diminuisce i tempi di prelievo e movimentazione e aumenta la produttività. L'implementazione dell'automazione alimentare nel settore alimentare è stata motivata dall'aumento della domanda di redditività, qualità e produzione alimentare. L'automazione semplifica il processo di confezionamento degli alimenti, che include operazioni di smistamento e classificazione degli alimenti, imballaggio e gestione.
Mercato Globale dell'Automazione Alimentare
IlMercato dell'Automazione Alimentaresi prevede che crescerà a un CAGR del 9,5% dal 2022 al 2027 per raggiungere i 29,4 miliardi di dollari entro il 2027. Grazie all'introduzione di soluzioni automatizzate e soluzioni di gestione negli impianti di trasformazione F&B, questo settore sta crescendo rapidamente. L'eccellente efficienza e i vantaggi di risparmio di manodopera e tempo delle soluzioni di controllo a livello di impianto e aziendale sono accreditati per i loro elevati tassi di implementazione. Al fine di sfruttare la robotica e le soluzioni collegate che aiutano a ottenere un'elevata produttività rispetto ai tradizionali processi ad alta intensità di manodopera umana, le industrie di utilizzo finale, tra cui le aziende di trasformazione di bevande, latticini e alimenti, stanno investendo sempre più in tecnologie di automazione alimentare. Gli standard industriali affermano inoltre che per mantenere un'elevata qualità e produttività, sono necessarie soluzioni automatizzate a causa delle mutevoli esigenze dei consumatori e della necessità di una qualità alimentare costante. Il mercato dell'automazione alimentare è guidato da questi elementi, nonché dal potere di spesa dei consumatori in robotica e strumenti di gestione aziendale.
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L'implementazione di soluzioni di trasformazione e confezionamento F&B tecnologicamente avanzate sta guidando la crescita del mercato
L'efficienza e la produttività sono aumentate a seguito dell'adozione di tecnologie automatizzate e iniziative di digitalizzazione negli impianti F&B. Di conseguenza, al fine di aumentare l'efficienza operativa e sfruttare le opportunità di mercato, le principali aziende del settore F&B stanno enfatizzando l'investimento nella digitalizzazione. L'uso di tecnologie sofisticate, tra cui cloud, sensori, virtualizzazione, reti di comunicazione, robotica e l'internet industriale delle cose, ha consentito la ristrutturazione della catena del valore (IIoT). L'uso di tecnologie all'avanguardia come IoT, blockchain, analisi e intelligenza artificiale si è espanso in risposta alla crescente domanda di alimenti e bevande freschi, biologici e nutrienti, snellendo ulteriormente il processo e garantendo un aumento delle vendite.
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Le economie in rapida crescita, un maggiore potere d'acquisto e una maggiore consapevolezza di nutrizione e salute stanno aumentando il consumo interno. Si prevede che la classe media crescerà fino a 4,9 miliardi di persone in tutto il mondo entro il 2030, quindi è probabile che questa tendenza continui. Nel 2030, il 65% della popolazione mondiale della classe media risiederà in Asia, che rappresenterà la maggior parte di questo aumento.
Conclusione
Poiché l'automazione o il vantaggio delle tecnologie sono benedizioni, ha reso le cose più facili per ogni settore e quindi per l'industria alimentare. Quando si parla dell'automazione del mercato alimentare, la produzione, la trasformazione e il confezionamento dei prodotti alimentari sono diventati molto più facili e veloci. Man mano che la tecnologia crescerà, ci saranno sempre dei cambiamenti in questo mercato.
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