Mercato dell'automazione alimentare
L'automazione è il progresso della tecnologia e il suo utilizzo per gestire e tenere traccia della creazione e della fornitura di una vasta gamma di beni e servizi. Svolge compiti che prima venivano svolti dalle persone. Nel settore alimentare e delle bevande, il termine "automazione alimentare" si riferisce a un metodo automatizzato di produzione, lavorazione e confezionamento dei prodotti alimentari. Accelerando il confezionamento dei prodotti alimentari nel settore della trasformazione alimentare, l'automazione alimentare migliora la coerenza della qualità, riduce i tempi di prelievo e manipolazione e aumenta la produttività. L'implementazione dell'automazione alimentare nel settore alimentare è stata motivata dall'aumento della domanda di redditività, qualità e produzione alimentare. L'automazione semplifica il processo di confezionamento degli alimenti, che comprende lo smistamento e la classificazione degli alimenti, l'imballaggio e le operazioni di gestione.
Mercato globale dell'automazione alimentare
Si prevede che il mercato dell'automazione alimentare crescerà a un CAGR del 9,5% dal 2022 al 2027, raggiungendo i 29,4 miliardi di dollari entro il 2027. Grazie all'introduzione di soluzioni automatizzate e soluzioni di gestione negli impianti di trasformazione di alimenti e bevande, questo settore è in rapida crescita. L'eccellente efficienza e i vantaggi in termini di risparmio di manodopera e tempo delle soluzioni di controllo a livello di impianto e aziendale sono accreditati con i loro elevati tassi di implementazione. Al fine di sfruttare la robotica e le soluzioni collegate che aiutano nell'alta produttività rispetto ai tradizionali processi ad alta intensità di manodopera umana, le industrie di utilizzo finale, comprese le aziende di bevande, latticini e trasformazione alimentare, stanno investendo sempre più nelle tecnologie di automazione alimentare. Gli standard industriali affermano anche che al fine di mantenere alta qualità e produttività, sono necessarie soluzioni automatizzate a causa delle mutevoli richieste dei consumatori e della necessità di una qualità alimentare costante. Il mercato dell'automazione alimentare è guidato da questi elementi, nonché dal potere di spesa dei consumatori per la robotica e gli strumenti di gestione aziendale.
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L'implementazione di soluzioni tecnicamente avanzate per la lavorazione e il confezionamento di alimenti e bevande sta guidando la crescita del mercato
L'efficienza e la produttività sono aumentate a seguito dell'adozione di tecnologie automatizzate e iniziative di digitalizzazione negli impianti di alimenti e bevande. Di conseguenza, al fine di aumentare l'efficienza operativa e sfruttare le opportunità di mercato, le principali aziende del settore alimentare e delle bevande stanno sottolineando l'importanza di investire nella digitalizzazione. L'uso di tecnologie sofisticate, tra cui cloud, sensori, virtualizzazione, reti di comunicazione, robotica e Internet industriale delle cose, ha permesso di ristrutturare la catena del valore (IIoT). L'uso di tecnologie all'avanguardia come IoT, block chain, analisi e IA si è ampliato in risposta alla crescente domanda di alimenti e bevande freschi, biologici e nutrienti, semplificando ulteriormente il processo e garantendo un aumento delle vendite.
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Le economie in rapida crescita, un maggiore potere d'acquisto e una maggiore consapevolezza dell'alimentazione e della salute stanno aumentando il consumo interno. Si prevede che la classe media crescerà fino a 4,9 miliardi di persone in tutto il mondo entro il 2030, quindi è probabile che questa tendenza continui. Nel 2030, il 65% della popolazione mondiale della classe media risiederà in Asia, che rappresenterà la maggior parte di questo aumento.
Conclusione
Poiché l'automazione o il vantaggio delle tecnologie sono benedizioni, ha reso le cose più facili per ogni settore e quindi per l'industria alimentare. Quando si tratta dell'automazione del mercato alimentare, la produzione, la lavorazione e il confezionamento dei prodotti alimentari sono diventati molto più facili e veloci. Man mano che la tecnologia crescerà, ci saranno sempre cambiamenti in questo mercato.
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