Evoluzione delle Proteine Vegetali
I mercati delle proteine vegetali e degli alimenti proteici di origine vegetale hanno guadagnato popolarità grazie alla crescente preferenza dei clienti per la cucina a base vegetale. Le persone stanno spendendo molti soldi per alimenti ricchi di nutrienti a base di piante.
Mercato delle proteine vegetali, evoluzione e previsioni
Una varietà di opportunità si presenteranno per il mercato delle proteine vegetali a seguito dell'aumento della produttività nell'industria alimentare e delle bevande. Il mercato globale delle proteine vegetali è suddiviso in soia, frumento, piselli, patate, riso, canola, mais e altri in base al tipo di prodotto. Si ritiene che la categoria delle proteine della soia rappresenti la quota maggiore del mercato mondiale delle proteine vegetali tra questi.
Si prevede che il settore dei cibi pronti aumenterà al ritmo più veloce durante il periodo di proiezione, in base all'applicazione.
Ripartizione per regione, 2022
A causa della crescente domanda di proteine vegetali nell'Asia orientale, in particolare in Cina, Corea del Sud e Giappone, si prevede che il mercato delle proteine vegetali si espanderà rapidamente durante il periodo di previsione.
Rispetto ad altre regioni, i consumatori europei preferiscono una dieta ricca di proteine. Nei prossimi anni, il mercato delle proteine vegetali in Europa sarà fortemente influenzato dalla crescita delle industrie alimentari vegane e a base vegetale in paesi europei come Regno Unito, Francia e Germania.
La tipica dieta di un consumatore in quest'area ha più proteine di quanto sia consigliato per sostenere una salute ottimale. Ciò ha aumentato la domanda dei consumatori di prodotti con alto contenuto proteico e proteine vegetali.
| Valore delle dimensioni del mercato delle proteine vegetali nel 2022 | 11,3 miliardi di dollari |
| Valore previsto del mercato delle proteine vegetali nel 2032 | 22,5 miliardi di dollari |
| Tasso di crescita globale del mercato delle proteine vegetali (dal 2022 al 2032) | 7,2% |
Intolleranti alle proteine animali, i consumatori si rivolgono alle proteine vegetali
Secondo un sondaggio del National Institute of Allergy and Infectious Diseases, le fonti di proteine animali come uova, latte, pesce e carne rossa sono responsabili di oltre la metà di tutte le allergie alimentari. Nella sola Europa, l'1-4% degli individui ha allergie alla carne, mentre negli Stati Uniti 10 milioni di persone hanno allergie ai prodotti di origine animale. La maggior parte dei consumatori di carne, pesce e uova si sta spostando verso fonti di proteine vegane a causa delle allergie, il che sta alla fine spingendo la domanda di proteine vegetali. Grazie ai suoi numerosi vantaggi e ad altre utili qualità, la proteina vegetale viene spesso impiegata in una varietà di prodotti nutrizionali. I produttori avranno maggiori possibilità di capitalizzare la potenziale crescita del mercato delle proteine vegetali poiché si prevede che aumenterà la domanda di prodotti contenenti proteine vegetali.
Conclusione
Poiché le persone nei paesi europei si stanno trasformando sempre più in proteine a base vegetale o cibo proteico a base vegetale, questo settore si sta evolvendo e, man mano che sempre più persone vengono a conoscenza dei suoi vantaggi e di altre qualità utili, insieme al marketing aggressivo sui social media, stanno aumentando la domanda per il prodotto di questo settore.
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