Il mercato globale del beta-glucano registra una crescita del 7,54% per raggiungere i 709 milioni di dollari entro il 2030, secondo le proiezioni di Univdatos Market Insights

Secondo un nuovo rapporto di Univdatos Market Insights, il GlobalMercato del Beta-Glucano, si prevede che raggiungerà i 709 milioni di dollari nel 2030, crescendo a un CAGR del 7,54%.Inoltre, lo spostamento dei consumatori verso alimenti e integratori alimentari di origine vegetale sta trainando il mercato globale del beta-glucano. Inoltre, l'aumento della popolazione mondiale, la crescente consapevolezza dell'importanza di una corretta alimentazione e le innovative tecnologie di estrazione stanno contribuendo alla crescita del mercato. Oltre a ciò, la crescente domanda e la popolarità dei prodotti nutraceutici stanno innescando l'utilizzo del beta-glucano nel mercato globale. Inoltre, l'abbondante disponibilità di materie prime favorisce la produzione di beta-glucano tra i produttori, contribuendo anche alla crescita del mercato dei beta-glucani nel mercato, come si può notare dai lanci di prodotti che stanno avvenendo in questo settore.Ad esempio, nel luglio 2023, BENEO ha annunciato il lancio dell'ingrediente beta-glucano di orzo chiamato Orafti β-Fit. Si tratta di una farina di orzo integrale naturale e clean label con il 20% di beta-glucani ed è un'estensione della gamma di fibre funzionali dell'azienda.

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Il rapporto suggerisce che ilLa crescente consapevolezza della popolazione generale verso abitudini alimentari sane sta portando all'espansione dei prodotti che contengono beta-glucaniè uno dei principali fattori che guidano il mercato del beta-glucano nei prossimi anni. Inoltre, con la crescente consapevolezza dell'importanza di una dieta equilibrata, le persone stanno cambiando attivamente il loro comportamento di consumo per incorporare più opzioni alimentari sane. C'è stato un aumento della domanda di prodotti biologici, di provenienza locale e a base vegetale. Molti individui stanno optando per i mercati degli agricoltori, scegliendo cibi integrali rispetto alle alternative trasformate ed esplorando una varietà di modelli dietetici come il vegetarianismo, il veganismo e le diete paleo. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori sta influenzando anche le industrie alimentari a concentrarsi sull'offerta di opzioni più sane e a favorire l'innovazione nella produzione alimentare, influenzando positivamente la domanda di beta-glucani nell'industria alimentare e delle bevande.

Figura 1: Economia globale della salute e del benessere

Il settore dell'alimentazione sana, della nutrizione e della perdita di peso comprende un'ampia varietà di alimenti e bevande che sono posizionati, commercializzati ed etichettati come promotori della salute e del benessere, nonché vitamine, integratori alimentari e prodotti e servizi per la gestione del peso. Questo mercato comprende prodotti biologici, alimenti funzionali e fortificati, sostituti del latte e della carne a base vegetale, alimenti dietetici, alimenti senza glutine, alimenti ad alto contenuto di fibre, nutrizione sportiva, rimedi per la perdita di peso da banco, vitamine e altro ancora. Gli alimenti e le bevande con etichetta sana sono il segmento più grande, che rappresenta il 72% del mercato nel 2020. Questo segmento include un'ampia varietà di alimenti e bevande trasformati e confezionati che sono specificamente posizionati, commercializzati o etichettati con indicazioni sulla salute e sul benessere, inclusi prodotti a basso contenuto di zuccheri/a basso contenuto di grassi/a basso contenuto di carboidrati; prodotti fortificati/funzionali con nutrienti aggiunti (ad esempio, calcio, omega-3, beta-glucano); prodotti che sono “privi di” glutine/lattosio/latticini/carne (ad esempio, alternative a base vegetale, sostituti della carne); prodotti commercializzati come “naturalmente sani” (ad esempio, ad alto contenuto di fibre, fermentati, noci/semi); e prodotti biologici.

Per un'analisi dettagliata del mercato globale del beta-glucanosfoglia–https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

Il crescente utilizzo dei beta-glucani negli alimenti e nelle bevande sta generando la massima trazione per i beta-glucani nel mercato.

Il segmento degli alimenti e delle bevande detiene gran parte della quota di mercato per le applicazioni dei beta-glucani. Il settore della salute e del benessere all'interno dell'industria alimentare e delle bevande continua a registrare una crescita significativa, poiché sempre più consumatori danno priorità alla nutrizione preventiva, all'immunità, all'alimentazione pulita e alla salute e al benessere generale. Inoltre, si prevede che l'aumento dell'intolleranza al lattosio e l'adozione globale di abitudini alimentari vegane stimoleranno la domanda di mercato di beta-glucani nel segmento degli alimenti e delle bevande. La crescente consapevolezza della salute degli animali e della crudeltà verso gli animali ha portato a un passaggio verso i prodotti alimentari a base vegetale. Inoltre, la popolazione attiva si è spostata verso uno stile di vita più casalingo negli ultimi anni. Con la mancanza di spostamenti per andare al lavoro e meno movimento attivo generale al mattino, le persone hanno iniziato a concentrarsi maggiormente sulla loro dieta, rivolgendosi a prodotti alimentari per la salute e il benessere. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti composti da caratteristiche biologiche, allevati all'aperto, a basso contenuto di carboidrati, senza latticini e senza glutine per vivere uno stile di vita più sano. Inoltre, l'aumento dei tassi di malattie legate all'obesità ha reso popolare il consumo di alimenti sani per migliorare le risposte immunitarie e la salute generale e fattori come questi stanno guidando la domanda di alimenti e bevande che sono fortificati con beta-glucani.

Conclusione

La crescente prevalenza delle malattie croniche, unita al passaggio a abitudini alimentari più sane, ha acceso un'impennata della domanda di beta-glucani nel mercato. Con i loro potenziali benefici per la salute e la loro versatilità, i beta-glucani hanno trovato la loro strada in numerosi prodotti alimentari, bevande e integratori. Poiché la popolazione generale diventa più attenta alla salute e abbraccia le pratiche sanitarie preventive, la domanda di beta-glucani è destinata a registrare una crescita sostenuta. Questa tendenza promettente non solo significa un cambiamento positivo verso uno stile di vita più sano, ma evidenzia anche il potenziale dei composti naturali come i beta-glucani nella promozione del benessere generale.