Si prevede che il mercato globale dei sistemi di aromatizzazione per bevande assisterà a una crescita significativa. L'APAC guiderà la crescita!

Un aumento del reddito disponibile, la crescente consapevolezza dei benefici per la salute delle bevande biologiche e la crescente domanda di bevande funzionali dai millenni sta contribuendo alla crescente domanda del mercato dei sistemi di aromatizzazione per bevande. Inoltre, l'aumento della domanda di varie bevande funzionali e di benessere è dovuto all'inclinazione progressiva dei consumatori verso bevande salutari, che agisce anche come catalizzatore di crescita per il settore. Inoltre, la crescente tendenza all'idratazione sana tra la popolazione attenta alla salute deve il suo successo alla crescente consapevolezza delle bevande disintossicanti con ingredienti naturali.

IlMercato dei sistemi di aromatizzazione per bevandedovrebbe crescere a un ritmo costante di circa il 6% a causa della crescente consapevolezza delle bevande biologiche e naturali.Un aumento della spesa per cibo e bevande in tutti i paesi è uno dei motivi principali che sta guidando il mercato dei sistemi di aromatizzazione per bevande. Secondo uno studio, cibo e bevande rappresenteranno il 42% della spesa delle famiglie indiane entro il 2021 in India. Secondo il gruppo NPD, i millennial con figli si stanno anche dimostrando un gruppo demografico in crescita di commensali, aumentando le visite ai ristoranti del 5% nel 2019. Inoltre, secondo la National Restaurant Association, la spesa dei consumatori nei ristoranti ha registrato un forte aumento nella prima metà del 2021, trainata dall'aumento dei numeri di vaccinazione, dai pagamenti di stimolo aggiuntivi e da bilanci familiari sani nell'aggregato. Ciò ha permesso ai consumatori di continuare a ordinare cibo da asporto più frequentemente, aumentando anche le loro visite in loco quando le restrizioni di capacità sono state revocate in tutto il paese. Di conseguenza, viene aggiornata la previsione per le vendite dei ristoranti per il 2021. Si prevede che le vendite di cibo e bevande nel settore ammontino a 789 miliardi di dollari nel 2021, con un aumento del 19,7% rispetto al 2020.

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In base alla forma, il mercato è segmentato in secco e liquido. Il segmento liquido ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Si prevede inoltre che il segmento manterrà il suo dominio nel periodo di previsione. La facilità di lavorazione associata agli aromi liquidi contribuisce principalmente al suo dominio nel mercato dei sistemi di aromatizzazione per bevande. Questa facile capacità di miscelazione offre una maggiore stabilità che porta alla sua preferenza da parte dei produttori di bevande

Sulla base del tipo di ingrediente, il mercato è suddiviso in agenti aromatizzanti, vettori di aromatizzazione, esaltatori di sapidità e altri. Tra questi, il segmento degli agenti aromatizzanti ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Gli agenti aromatizzanti vengono aggiunti per modificare, amplificare o integrare il gusto e l'aroma delle bevande. La crescente sperimentazione nelle bevande per offrire varietà ai consumatori sta contribuendo alla crescita di questo segmento. Alcuni dei comuni agenti aromatizzanti utilizzati nella formazione di bevande includono alcoli, esteri, aldeidi, MSG, idrolizzati proteici e chetoni.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato del settore dei sistemi di aromatizzazione per bevande, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza in tutto il mondo in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Resto dell'Asia-Pacifico), Resto del mondo. La regione Asia Pacifico ha dominato il mercato e conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020 a causa dell'aumento del reddito disponibile e della crescente tendenza a mangiare fuori in paesi come Cina, India e Giappone. Tuttavia, il Nord America assisterà a un considerevole CAGR nei prossimi anni.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono ADM, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Firmenich SA, Takasago International Corporation, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Tate & Lyle Plc, Döhler

Mercato globale dei sistemi di aromatizzazione per bevandeSegmentazione

Approfondimenti di mercato, per tipo di bevanda

• Alcoliche
• Analcoliche

Approfondimenti di mercato, per tipo di ingrediente

• Agenti aromatizzanti
• Vettori di aromatizzazione
• Esaltatori di sapidità
• Altri

Approfondimenti di mercato, per forma

• Secco
• Liquido

Approfondimenti di mercato, per origine

• Artificiale
• Naturale

Approfondimenti di mercato, per tipo di aroma

• Cioccolato e marroni
• Lattiero-caseari
• Erbe e botanici
• Frutta e verdura
• Altri

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• ADM
  • Givaudan
  • Sensient Technologies Corporation
  • Kerry Group
  • International Flavors and Fragrances Inc.
  • Firmenich SA
  • Takasago International Corporation
  • Flavorchem & Orchidia Fragrances
  • Tate & Lyle Plc
  • Döhler