Si prevede una crescita significativa per il mercato globale dello zucchero di canna. L'Asia Pacifico guiderà la crescita!

Si prevede che il mercato globale dello zucchero di canna integrale crescerà a un CAGR di circa il 10% nel periodo di previsione (2021-2027). Ciò è dovuto principalmente al fattore principale, come la crescente industria alimentare e delle bevande e il settore della panificazione, a causa della crescente popolarità dei prodotti da forno nelle aree urbane, unita alla proprietà igroscopica naturale conferita dalla presenza di melassa, che incidono positivamente sulle dimensioni del mercato dello zucchero di canna integrale. Inoltre, è probabile che la crescente domanda di bevande energetiche e di bevande a base di frutta o aromatizzate alla frutta rimanga un motore chiave per il mercato dello zucchero di canna integrale.

Inoltre, lo zucchero di canna integrale viene prodotto direttamente dal succo di canna da zucchero o durante la procedura di raffinazione dello zucchero. Lo zucchero di canna integrale aiuta a migliorare il flusso sanguigno e la creazione di piastrine. Lo zucchero di canna integrale ha più integratori del valore di calcio, potassio, ferro e magnesio rispetto allo zucchero bianco convenzionale.

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Lo zucchero di canna integrale è un tipo di zucchero (saccarosio) che assume un colore marrone a causa della presenza di melassa. Lo zucchero di canna integrale può essere prodotto commercialmente o naturalmente, con il primo ottenuto aggiungendo melassa allo zucchero bianco tradizionale, che costituisce tra il 4% e il 7% del prodotto finale. Lo zucchero di canna integrale è generalmente più sano dello zucchero bianco grazie alla melassa che contiene. Inoltre, lo zucchero di canna integrale offre solo leggermente più nutrienti rispetto allo zucchero bianco. Contiene calcio, potassio, ferro e magnesio e un'alta concentrazione di carboidrati, superiore al 97% in peso. Offre anche alcuni benefici come l'aumento dei livelli di energia, la prevenzione del raffreddore, il trattamento delle infezioni uterine, il miglioramento della digestione, la riduzione della flatulenza e l'aiuto nella perdita di peso. Inoltre, l'evoluzione dello stile di vita, i cambiamenti nelle abitudini alimentari e i cambiamenti nelle inclinazioni degli acquirenti sono gli elementi che alimentano lo sviluppo del mercato mondiale dello zucchero di canna integrale. Tuttavia, la crescente inclinazione dei consumatori verso i prodotti senza zucchero e le crescenti preoccupazioni per la salute come malattie cardiache, diabete, obesità e altre, probabilmente freneranno la crescita del mercato dello zucchero di canna integrale.

La pandemia di coronavirus è stata dichiarata emergenza di salute pubblica a livello mondiale dall'Organizzazione mondiale della sanità (WHO). I governi di tutte le nazioni hanno implementato il blocco e il divieto di viaggiare, la chiusura delle industrie manifatturiere e delle attività commerciali, il che ha interrotto gravemente la catena di approvvigionamento. La domanda di zucchero di canna integrale è stata interrotta in tutti i paesi a causa della chiusura del settore industriale e commerciale. Il blocco in varie nazioni aveva interrotto il funzionamento di ristoranti, hotel, lounge, panetterie, il che ha ridotto la domanda di zucchero di canna integrale.

Inoltre, i pazienti con diabete erano ad alto rischio di infezione durante la pandemia. Pertanto, i consumatori mantenevano i livelli di zucchero nel sangue e controllavano l'assunzione di zucchero, il che ha anche avuto un impatto significativo sulle dimensioni del mercato dello zucchero di canna integrale.

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In base al tipo, il mercato dello zucchero di canna integrale è classificato in scuro e chiaro. Il segmento scuro ha soddisfatto una domanda significativa nel mercato dello zucchero di canna integrale. L'espansione dell'industria della panificazione in tutto il mondo è il principale consumatore di zucchero di canna integrale, il che sta influenzando positivamente l'adozione dello zucchero di canna integrale scuro. Inoltre, lo zucchero di canna integrale scuro contiene il 6% di melassa in peso, il che gli conferisce un sapore leggermente più forte.

In base alla forma, il mercato dello zucchero di canna integrale è segmentato in polvere, granuli e altro. Il segmento in polvere detiene una quota di mercato considerevole. Poiché lo zucchero in polvere si dissolve facilmente con il burro e i prodotti da forno, il che aumenta la sua domanda sul mercato.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato, il report fornisce un'analisi dettagliata per le principali regioni e paesi, tra cui Nord America (USA, Canada, resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Spagna, Italia, Francia, resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia, resto dell'APAC) e resto del mondo. L'Asia Pacifico detiene l'ampia quota di mercato grazie alla crescente produzione di zucchero e alla crescente inclinazione dei consumatori verso i prodotti alimentari e le bevande occidentali.

Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato sono Sudzucker, Tate & Lyle, Imperial Sugar, Nordic Sugar A/S, C&H Sugar, American Crystal Sugar, Cargill, Domino Sugar, Taikoo, ASR Groups. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi operatori per aumentare la loro presenza in diverse regioni.

Segmentazione del mercato globale dello zucchero di canna integrale

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Scuro
• Chiaro

Approfondimenti di mercato, per forma

• In polvere
• Granuli
• Altro

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercato/Supermercato
• Minimarket• Negozio specializzato• Online• Altro

Approfondimenti di mercato, per utente finale

• Domestico
• Industria alimentare e delle bevande• Industria casearia• Altro

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Panetteria e pasticceria
• Bevande• Latticini• Consumo diretto• Altro

Approfondimenti di mercato, per regione

• Mercato dello zucchero di canna integrale del Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Mercato dello zucchero di canna integrale dell'Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Spagna
  • Italia
  • Francia
  • Resto dell'Europa
• Mercato dello zucchero di canna integrale dell'Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Mercato dello zucchero di canna integrale del resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Sudzucker
  • Tate & Lyle
  • Imperial Sugar
  • Nordic Sugar A/S
  • C&H Sugar
  • American Crystal Sugar
  • Cargill
  • Domino Sugar
  • Taikoo
  • ASR Groups