Si prevede che il mercato globale del burro di cacao assisterà a una crescita significativa. L'Europa guiderà la crescita!

Si prevede che il mercato globale del burro di cacao registrerà un CAGR di circa l'8% nel periodo 2021-2027. L'aumento del reddito disponibile, l'aumento dell'applicazione del burro di cacao nell'industria alimentare e delle bevande, cosmetica e farmaceutica e la maggiore consapevolezza dei consumatori dei benefici nutrizionali e terapeutici del burro di cacao sono alcuni dei fattori principali che guidano il mercato del burro di cacao in tutto il mondo. L'espansione globale di molti settori, tra cui l'alimentare e le bevande, il farmaceutico, la cosmetica e la cura della persona, sta alimentando la crescita del mercato del burro di cacao. Inoltre, la domanda dei consumatori di una migliore consistenza, aspetto e sapore ha aperto la strada a nuovi livelli di creatività in tutto il mondo. Il burro di cacao, responsabile di conferire una delicata cremosità e di rendere i prodotti a base di cioccolato visivamente accattivanti, è richiesto in questo settore più che mai.

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In base al tipo, il mercato è classificato in naturale, deodorizzato e semideodorizzato. Il segmento naturale ha conquistato una quota di mercato significativa nel 2020. Il burro di cacao naturale offre diversi benefici per la salute. Il burro di cacao naturale è prodotto mediante il processo di estrazione e il burro di cacao convenzionale è prodotto mediante un processo di estrazione di prima qualità. È completamente deodorizzato mediante un processo fisico che viene utilizzato principalmente per la produzione di cioccolato.

In base alla forma, il mercato è suddiviso in blocchi, polvere e liquido. Tra questi segmenti, si prevede che il segmento liquido registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La quota crescente del segmento liquido è attribuita alla crescente domanda di alimenti trasformati, alimenti confezionati, dolciumi, ecc., poiché questa forma di burro di cacao svolge un ruolo importante in prodotti come alimenti pronti al consumo, alimenti trasformati, ecc. Inoltre, la crescente domanda di prodotti come cioccolatini e dolciumi sta contribuendo alla crescita del segmento liquido.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato del settore del burro di cacao, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, resto del Nord America); Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa); Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia, resto dell'Asia-Pacifico) e resto del mondo. Si prevede che l'Europa registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa della crescente domanda da parte di panifici e pasticcerie. Tuttavia, il Nord America assisterà a un CAGR considerevole nei prossimi anni.

Alcuni dei principali operatori che operano sul mercato includono Chr. Hansen Holding A/S, Naturex, Cargill, Incorporated, Natra S.A., Barry Callebaut AG, Bolmay Cocoa, SunOpta, Inc., Olam International Ltd, ECOM Agroindustrial Corporation, JB Foods Ltd, ecc.

Segmentazione del mercato globale del burro di cacao

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Naturale
• Deodorizzato
• Semideodorizzato

Approfondimenti di mercato, per forma

• Blocchi
• Polvere
• Liquido

Approfondimenti di mercato, per utente finale

• Industria alimentare e delle bevande
• Prodotti farmaceutici
• Cura della persona e cosmetici
• Altro

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

• Negozi al dettaglio
• Supermercato/Ipermercato
• E-commerce
• Altro

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • USA
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Regno Unito
  • Francia
  • Germania
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Chr. Hansen Holding A/S
• Naturex
• Cargill, Incorporated
• Natra S.A.
• Barry Callebaut AG
• Bolmay Cocoa
• SunOpta, Inc.,
• Olam International Ltd
• ECOM Agroindustrial Corporation
• JB Foods Ltd