Il mercato della catena del freddo è in forte espansione grazie alla crescente domanda di beni deperibili, unita alla crescita del settore della vendita al dettaglio organizzata!

Si prevede che il mercato della catena del freddo crescerà a un CAGR di circa l'8% nel periodo di previsione (2021-2027). La catena del freddo è una miscela di trasporto di superficie a temperatura controllata e catena di fornitura. Si riferisce alle soluzioni di congelamento che aiutano a mantenere la qualità e la durata di conservazione dei prodotti, ad esempio, frutti di mare, prodotti agricoli, alimenti surgelati, prodotti chimici, pellicole fotografiche e farmaci. La domanda di catena del freddo è in aumento a causa della crescente penetrazione di dispositivi connessi e dell'automazione dei magazzini refrigerati in tutto il mondo. Il crescente numero di negozi al dettaglio nelle economie in via di sviluppo sta portando a un'elevata domanda di soluzioni per la catena del freddo.

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In base al tipo, il mercato è suddiviso in trasporto refrigerato e magazzinaggio refrigerato. Il segmento del magazzinaggio refrigerato detiene la quota maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più alto nel prossimo periodo a causa della crescente preferenza per gli alimenti confezionati in tutto il mondo. Lo spostamento delle abitudini alimentari e degli stili di vita dei consumatori sta ulteriormente guidando la domanda di alimenti surgelati, il che a sua volta aumenta la domanda di magazzinaggio. Secondo il GCCA, la capacità totale dei magazzini refrigerati in tutto il mondo era di 616 milioni di metri cubi nel 2018, il 2,67% in più rispetto alla capacità riportata nel 2016.

In base al tipo di temperatura, il mercato è suddiviso in congelato e refrigerato. Il segmento del congelato ha dominato il mercato nel 2020 e si prevede che crescerà in modo redditizio durante il periodo previsto. Il congelamento degli alimenti è la conservazione della durata di conservazione dei prodotti alimentari rendendoli più inerti. Inoltre, il processo di congelamento rallenta le reazioni biologiche e chimiche che favoriscono il deterioramento degli alimenti e limitano la durata di conservazione. I prodotti surgelati hanno un intervallo di temperatura standard compreso tra 18°C e -25°C. Il congelamento preserva la consistenza, il gusto e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari. Tuttavia, dipende anche dal tipo di materiali alimentari, dall'uso di pretrattamenti, dalla scelta delle opzioni di congelatore e stoccaggio congelato e dall'uso di imballaggi appropriati.

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Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato della catena del freddo, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e resto del mondo. L'Asia-Pacifico dominerà il mercato della catena del freddo a causa dei crescenti sviluppi economici di paesi come Cina, India, Giappone e Australia. Lo spostamento dell'industrializzazione e degli investimenti nell'Asia-Pacifico è cresciuto notevolmente negli ultimi dieci anni, in particolare in Cina e India, contribuendo a una rapida crescita economica. Inoltre, l'elevata domanda di prodotti lattiero-caseari e carne nella regione Asia-Pacifico sta portando all'elevata domanda di conservazione della qualità e degli elementi nutritivi nei prodotti, il che guida il mercato delle catene del freddo nella regione. Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato includono Americold Logistics, Lineage Logistics Holdings, Nichirei Corporation, Burris Logistics, Agro Merchants Group, Kloosterboer, United States Cold Storage, Tippmann Group, VersaCold Logistics Services e Henningsen Cold Storage Co. Diverse M&A insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per rafforzare la loro presenza in diverse regioni.

Segmentazione del mercato globale della catena del freddo

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Frutta e verdura
• Latticini e dessert surgelati• Pesce• Carne e frutti di mare• Prodotti da forno e dolciari

Approfondimenti di mercato, per tipo di temperatura

• Congelato
• Refrigerato

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Trasporto refrigerato
• Magazzinaggio refrigerato

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord AmericaMercato della catena del freddo
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Mercato europeo della catena del freddo
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Mercato della catena del freddo dell'Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mercato mondiale della catena del freddo

Profili delle migliori aziende

• Americold Logistics
• Lineage Logistics Holdings
• Nichirei Corporation
• Burris Logistics
• Agro Merchants Group
• Kloosterboer
• United States Cold Storage
• Tippmann Group
• VersaCold Logistics Services
• Henningsen Cold Storage Co.