Agricoltura in Ambiente Controllato - Tendenza Emergente

Panoramica

Una strategia tecnologicamente avanzata per la produzione alimentare è l'agricoltura in ambiente controllato (CEA), che include l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante la crescita delle colture, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e mantenere condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un'altra fabbrica vegetale chiusa.

La CEA ha il potenziale per produrre alimenti di alta qualità vicino ai consumatori, utilizzando una quantità minima di acqua e altri input. Già una grande porzione dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e delle verdure a foglia verde che mangiamo viene coltivata in serre o in altri ambienti attentamente regolati. Inoltre, le verdure completamente illuminate coltivate in sistemi indoor chiusi stanno diventando sempre più disponibili.

Secondo il rapporto pubblicato da “Maximize Market Research,”il mercato dell'Agricoltura in Ambiente Controllato è segmentato in Verdure a Foglia Verde, Cetriolo, Pomodoro, Peperone, Fragole, Cannabis e Altri.

Il pomodoro è il segmento leader in questo mercato e ha rappresentato anche i maggiori ricavi nel mercato globale. I ricavi generati sono di 190,04 miliardi di dollari USA in base sia al tipo di agricoltura tradizionale che alla CEA, ma in questi la CEA cattura il 45% dei ricavi nel 2020 e si prevede una crescita nel periodo previsto. I fattori che spingono la crescita sono dovuti al fatto che è adatto sia per ambienti esterni che interni e aiuta a ottenere più valore con una resa maggiore. Il pomodoro è ampiamente utilizzato principalmente nella trasformazione alimentare in tutto il mondo e ha anche maggiori esportazioni.

Benefici ambientali dell'agricoltura in ambiente controllato

L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei suoi principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza da sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasporto transnazionale di prodotti freschi. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui suolo, acqua, pesticidi e terreno in generale.

L'ambiente e le comunità locali possono entrambi essere significativamente colpiti dalla CEA. Sempre più persone hanno ora la possibilità di coltivare praticamente qualsiasi frutto o verdura in un piccolo spazio con meno risorse grazie all'uso da parte della CEA di tecnologie all'avanguardia. Ciò ha una grande possibilità di migliorare sia la salute umana che quella planetaria.

Benefici finanziari dell'Agricoltura in Ambiente Controllato

Non si può negare il fatto che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare colture tutto l'anno, con il bel tempo o con il maltempo, e spesso a uno standard superiore rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche ottenere un prezzo più elevato. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra sulla marijuana medica ad alto valore o sulle colture da insalata a crescita rapida. Possono generare profitti considerevoli in entrambi i casi. Entro il 2030, si prevede che il mercato delle innovazioni nel settore alimentare e agricolo varrà 700 miliardi di dollari, secondo il Global Grow Lights Market Report. Il governo di Abu Dhabi ha speso 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor fino ad ora quest'anno.

Opportunità di mercato per l'Agricoltura in Ambiente Controllato

Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari umane stanno cambiando durante e dopo la pandemia e, dal 2019 al 2022, ci sarà un aumento del 40–45% nel consumo di alimenti o alimenti locali. Il mercato della CEA è in espansione a seguito del fatto che i produttori pongono maggiore enfasi sulle strutture di produzione vicino ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di mantenerli al passo con le tendenze agricole nel settore agricolo.

I metodi di coltivazione tradizionali sono già influenzati dai cambiamenti climatici, e una maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa agli agricoltori più denaro, avendo anche un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a intraprendere passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.

Conclusione

L'aumento della domanda di alimenti di alta qualità coltivati localmente o vicino alle aree urbane, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e tecnologicamente esperti, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente creditizio accogliente sono i principali fattori che guidano la crescita della CEA. Questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole grazie a significativi progressi tecnologici, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione. Sebbene l'Agricoltura in Ambiente Controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che in un futuro prossimo una gamma molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.

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