Agricoltura in ambiente controllato: tendenza emergente

Panoramica

Una strategia per la produzione alimentare basata sulla tecnologia è chiamata agricoltura in ambiente controllato (CEA), che comprende l'agricoltura verticale e l'agricoltura indoor (IA). Durante tutta la crescita delle colture, la CEA cerca di proteggere dagli elementi e di mantenere le condizioni di crescita ideali. La produzione avviene all'interno di una serra o di un'altra fabbrica di piante chiusa.

La CEA ha il potenziale per produrre cibo di alta qualità vicino ai consumatori utilizzando una quantità minima di acqua e altri input. Già oggi, gran parte dei pomodori freschi, delle erbe aromatiche e delle verdure a foglia che mangiamo vengono coltivati in serre o in altri ambienti accuratamente regolamentati. Inoltre, le verdure completamente illuminate coltivate in sistemi indoor chiusi stanno diventando sempre più ampiamente disponibili.

Secondo il rapporto pubblicato da "Maximize Market Research", il mercato dell'agricoltura in ambiente controllato è segmentato in verdure a foglia, cetrioli, pomodori, peperoni, fragole, cannabis e altro.

Il pomodoro è il segmento leader in questo mercato e rappresenta anche le maggiori entrate nel mercato globale. Le entrate generate ammontano a 190,04 miliardi di dollari USA in base a entrambi i tipi di agricoltura, quella tradizionale e quella CEA, ma in questi la CEA cattura il 45% delle entrate nel 2020 e si prevede che crescerà nel periodo previsto. I fattori che stanno spingendo la crescita sono dovuti al fatto che è adatta sia all'esterno che all'interno e aiuta a ottenere più valore con una resa più elevata. Il pomodoro è ampiamente utilizzato soprattutto nella trasformazione alimentare in tutto il mondo e ha anche esportazioni maggiori.

Vantaggi ambientali dell'agricoltura in ambiente controllato

L'impatto ambientale positivo delle pratiche CEA è uno dei loro principali vantaggi, in quanto deriva da una maggiore dipendenza dai sistemi alimentari locali e regionali e da una riduzione della necessità di trasporto transfrontaliero di prodotti freschi. Inoltre, la CEA fa un uso migliore delle risorse disponibili, tra cui il suolo, l'acqua, i pesticidi e la terra in generale.

L'ambiente e le comunità locali possono essere influenzati in modo significativo dalla CEA. Grazie all'uso di tecnologie all'avanguardia della CEA, un numero maggiore di persone ha ora la possibilità di coltivare virtualmente qualsiasi frutto o verdura in un piccolo spazio con meno risorse. Questo ha una grande possibilità di migliorare sia la salute umana che quella planetaria.

Vantaggi finanziari dell'agricoltura in ambiente controllato

Non si può negare il fatto che avviare un'azienda agricola verticale sia costoso. Tuttavia, è noto che sono in grado di coltivare colture tutto l'anno, con il bello o il cattivo tempo, e spesso con uno standard superiore rispetto alle aziende agricole convenzionali. I prodotti locali e biologici possono anche ottenere un prezzo più elevato. La maggior parte degli agricoltori verticali si concentra sulla marijuana medica di alto valore o sulle colture da insalata a crescita rapida. Possono generare profitti considerevoli in entrambi i casi. Entro il 2030, secondo il Global Grow Lights Market Report, il mercato delle innovazioni nel settore alimentare e agricolo dovrebbe valere 700 miliardi di dollari. Quest'anno il governo di Abu Dhabi ha speso 100 milioni di dollari per l'agricoltura indoor.

Opportunità di mercato per l'agricoltura in ambiente controllato

Secondo un rapporto dell'Economic Times, gli stili di vita e le abitudini alimentari delle persone stanno cambiando durante e dopo la pandemia e, dal 2019 al 2022, si registrerà un aumento del 40-45% del consumo di alimenti o prodotti locali. Il mercato della CEA è in espansione grazie al fatto che i produttori pongono maggiore enfasi sugli impianti di produzione vicino ai centri urbani, il che ha l'ulteriore vantaggio di tenerli al corrente delle tendenze agricole nel settore agricolo.

I metodi agricoli tradizionali sono già influenzati dai cambiamenti climatici e la maggiore dipendenza da erbicidi e pesticidi chimici costa di più agli agricoltori, avendo anche un impatto negativo sugli ecosistemi naturali e sulla materia organica necessaria per mantenere la qualità del suolo. Riducendo il consumo di acqua, la necessità di interventi chimici, la logistica e l'uso del suolo, la CEA può contribuire a compiere passi nella giusta direzione verso un futuro più sostenibile e redditizio.

Conclusione

La crescente domanda di cibo di alta qualità coltivato localmente in o vicino alle aree urbane, una nuova generazione di agricoltori altamente istruiti e esperti di tecnologia, la mancanza di terreni agricoli disponibili e un ambiente di prestito favorevole sono i principali fattori che guidano la crescita della CEA. Questi tipi di sistemi di produzione sono ora più facilmente disponibili per i proprietari di aziende agricole più piccole grazie ai significativi progressi tecnologici, in particolare nel settore dei sistemi di illuminazione. Sebbene l'agricoltura in ambiente controllato sia ancora nelle sue prime fasi, si può prevedere che in un prossimo futuro una varietà molto più ampia di prodotti inizierà a essere coltivata in questo modo.

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