Si prevede che il mercato degli oli e dei grassi da cucina assisterà a una crescita significativa. Si prevede che l'Asia Pacifico guiderà la crescita!

Si prevede che il mercato di oli e grassi da cucina crescerà in modo significativo del 5% nel periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente al fatto che le persone stanno diventando più consapevoli dei progressi nella fortificazione dell'olio con minerali attraverso la fortificazione di grassi e oli, nonché al fatto che l'olio vegetale è più sano della sua controparte, il che nel complesso previene il rischio di malattie cardiovascolari e cancro al seno. Inoltre, la crescente domanda di cibi pronti al consumo e la crescita del settore dell'ospitalità, compresi hotel, ristoranti e caffè, contribuiranno a questa espansione. Inoltre, i risultati di un rapporto dell'OMS del dicembre 2021 rivelano che 40 governi hanno attuato leggi sull'eliminazione dei grassi trans industriali di best practice che proteggono 1,4 miliardi di persone da questo pericoloso ingrediente alimentare. Un anno fa erano presenti 14 nazioni. I governi di vari paesi hanno implementato una varietà di politiche per aumentare la produzione e l'uso di oli vegetali, aprendo nuove potenzialità nei prossimi anni. Pertanto, si prevede che il mercato degli oli e dei grassi da cucina assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione.

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In base al tipo di prodotto, il mercato è suddiviso in olio vegetale e di semi, oli e grassi spalmabili, burro, margarina, olio d'oliva e altri. La categoria degli oli vegetali e di semi ha rappresentato una quota significativa del mercato tra le categorie di prodotti. Ciò è dovuto principalmente al fatto che è meno costoso delle sue alternative. Gli oli vegetali sono preferiti da ristoranti e caffè perché desiderano contenere le spese. La proliferazione di questi punti vendita alimentari sta causando la crescita del segmento degli oli vegetali e di semi.

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in trasformazione alimentare, uso domestico e altri. Si prevede che il segmento dei servizi di ristorazione si svilupperà a un ritmo sostenuto. Ciò è dovuto principalmente alla crescita dei punti vendita alimentari e le persone scelgono spesso cibi preparati anziché pasti cucinati in casa. Quindi, gli affari nel settore dei servizi di ristorazione sono in forte espansione.

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Per una migliore comprensione dell'adozione da parte del mercato del settore degli oli e dei grassi da cucina, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America); Europa (Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Spagna, Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Resto dell'Asia-Pacifico) e Resto del Mondo. Si prevede che l'Asia-Pacifico mostrerà la crescita più elevata nel mercato degli oli e dei grassi da cucina. I principali contributori alla crescita di questo mercato sono paesi come India e Cina. L'aumento dello sviluppo delle infrastrutture nelle economie emergenti, così come l'urbanizzazione e un aumento della popolazione della classe media, hanno contribuito alla crescita del mercato APAC. L'espansione della fortificazione degli alimenti influenza ulteriormente l'espansione del mercato. Inoltre, il mercato si sta espandendo a causa di un aumento dei clienti alla ricerca di opzioni alimentari sostenibili e nutrienti, nonché di un aumento degli amanti dello sport e del fitness nella regione. Inoltre, l'industria degli oli commestibili è influenzata positivamente dai cambiamenti nello stile di vita, dalla crescente popolazione della classe media e dalla maggiore conoscenza da parte dei consumatori dei vantaggi di una dieta sana.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Wilmar International Ltd., Fuji Oil Company Ltd., ConAgra Brands Inc., IFFCO Group, Ottogi Co. Ltd., Associated British Foods Plc e CJ Cheiljedang Corporation.

Segmentazione del mercato di oli e grassi da cucina

Approfondimenti di mercato, per tipo di prodotto

• Olio vegetale e di semi
• Oli e grassi spalmabili
• Burro
• Margarina
• Olio d'oliva
• Altri

Approfondimenti di mercato, per forma

• Liquido
• Solido

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

• Online
• Offline

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Servizi di ristorazione
• Uso domestico
• Altri

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Bunge Limited
• Wilmar International Ltd.
• Fuji Oil Company Ltd.
• ConAgra Brands Inc.
• IFFCO Group
• Ottogi Co. Ltd.
• Associated British Foods Plc
• CJ Cheiljedang Corporation