Si prevede che il mercato dei film e rivestimenti edibili assisterà a una crescita significativa. Si prevede che il Nord America guiderà la crescita!

Il mercato dei film e rivestimenti edibili dovrebbe crescere a un CAGR del 7% durante il periodo previsto (2022-2028F). Ciò è dovuto principalmente alla crescente attenzione alla riduzione dei rifiuti di imballaggio, nonché a un aumento delle iniziative governative per ridurre l'impronta di carbonio e alla maggiore volontà dei consumatori di accettare opzioni di imballaggio ecocompatibili che guideranno la crescita del mercato dei film e rivestimenti edibili. Inoltre, l'imballaggio ecologico è diventato più popolare nella stragrande maggioranza delle nazioni a causa delle crescenti preoccupazioni ambientali. Il mercato è in espansione a causa dell'aumento dei costi energetici e di trasporto. Inoltre, il consumo di cibo pronto al consumo è aumentato con l'evoluzione degli stili di vita dei consumatori e i cambiamenti nelle dinamiche familiari in tutto il mondo.

Questi film o rivestimenti fungono da barriera contro CO2, umidità, ossigeno, lipidi e odori tra un componente alimentare e l'ambiente, migliorando la qualità del cibo e prolungandone la durata di conservazione. Uno dei vantaggi più significativi dell'utilizzo di film e rivestimenti edibili è che diversi composti attivi possono essere inclusi nella matrice polimerica e consumati con il cibo, migliorando la sicurezza nonché le qualità nutrizionali e sensoriali. I produttori di prodotti alimentari hanno aumentato i loro sforzi per aumentare la durata di conservazione e migliorare i metodi di imballaggio attuali per garantire la sicurezza microbica e la conservazione degli alimenti dagli effetti dei fattori ambientali. Si prevede pertanto che lo sviluppo di nuovi prodotti da parte dei produttori contribuirà all'espansione del mercato dei film e rivestimenti edibili.

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In base al tipo di ingrediente, il mercato è suddiviso in proteine, polisaccaridi, lipidi e compositi. I polisaccaridi detengono una quota significativa nel mercato. Le caratteristiche di barriera all'umidità dei film e dei rivestimenti a base di polisaccaridi sono scarse, sebbene la permeabilità a O2 e CO2 sia moderatamente inferiore. Frutta e verdura possono trarre vantaggio dai polisaccaridi perché alterano l'ambiente interno del prodotto alimentare, prolungandone la durata di conservazione

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in latticini, prodotti da forno e dolciari, frutta e verdura, carne, pollame, frutti di mare e altri. Frutta e verdura detengono una quota significativa nel mercato. Il rivestimento edibile è ampiamente utilizzato per frutta e verdura in quanto aiuta a mantenere le qualità strutturali, il trasferimento di massa in frutta e verdura, ridurre le reazioni ossidative su frutta e verdura e aumentare la lucentezza e la brillantezza su frutta e verdura.

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Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato del mercato dei film e rivestimenti edibili, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America); Europa (Germania, Regno Unito, Francia Italia, Spagna e resto d'Europa); Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia, resto dell'Asia-Pacifico) e resto del mondo. Si prevede che il Nord America deterrà il tasso di crescita maggiore nel mercato globale durante il periodo previsto a causa dell'esistenza di controparti globali, dell'accessibilità dei film edibili e dei materiali di rivestimento e della volontà dei consumatori di pagare per i beni contribuiranno tutti all'espansione del mercato di quest'area.

Segmentazione dei film e dei rivestimenti edibili

Approfondimenti di mercato, pertipo di ingrediente

• Proteine
• Polisaccaridi
• Lipidi
• Compositi

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Latticini
• Prodotti da forno e dolciari
• Frutta e verdura
• Carne, pollame, frutti di mare
• Altro

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH