Si prevede che il mercato dei film e dei rivestimenti commestibili assisterà a una crescita significativa. Si prevede che il Nord America guiderà la crescita!

IlMercato dei film e dei rivestimenti commestibilisi prevede che crescerà a un CAGR del 7% durante il periodo previsto (2022-2028F). Ciò è dovuto principalmente alla crescente attenzione sulla riduzione degli sprechi di imballaggio e all'aumento delle iniziative governative per ridurre l'impronta di carbonio e la maggiore volontà dei consumatori di accettare opzioni di imballaggio ecologiche, che guideranno la crescita del mercato dei film e dei rivestimenti commestibili. Inoltre, l'imballaggio ecologico è diventato più popolare nella stragrande maggioranza delle nazioni a seguito delle crescenti preoccupazioni ambientali. Il mercato è in espansione a causa dell'aumento dei costi energetici e dei trasporti. Inoltre, il consumo di cibi pronti al consumo è aumentato con l'evoluzione degli stili di vita dei consumatori e i cambiamenti nelle dinamiche familiari in tutto il mondo.

Questi film o rivestimenti agiscono come una barriera contro CO2, umidità, ossigeno, lipidi e odori tra un componente alimentare e l'ambiente, migliorando la qualità degli alimenti e prolungando la durata di conservazione. Uno dei vantaggi più significativi dell'utilizzo di film e rivestimenti commestibili è che diversi composti attivi possono essere inclusi nella matrice polimerica e consumati con il cibo, migliorando la sicurezza, nonché le qualità nutrizionali e sensoriali. I produttori di prodotti alimentari hanno intensificato i loro sforzi per aumentare la durata di conservazione e migliorare gli attuali metodi di confezionamento per garantire la sicurezza microbica e la conservazione degli alimenti dagli effetti dei fattori ambientali. Si prevede quindi che lo sviluppo di nuovi prodotti da parte dei produttori contribuirà all'espansione del mercato dei film e dei rivestimenti commestibili.

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In base al tipo di ingrediente, il mercato è suddiviso in proteine, polisaccaridi, lipidi e compositi. I polisaccaridi detengono una quota significativa del mercato. Le caratteristiche di barriera all'umidità dei film e dei rivestimenti a base di polisaccaridi sono scarse, sebbene la permeabilità a O2 e CO2 sia moderatamente inferiore. Frutta e verdura possono trarre beneficio dai polisaccaridi perché alterano l'ambiente interno del prodotto alimentare, prolungandone la durata di conservazione

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti lattiero-caseari, panetteria e pasticceria, frutta e verdura, carne, pollame, pesce e altri. Frutta e verdura detengono una quota significativa del mercato. Il rivestimento commestibile è ampiamente utilizzato per frutta e verdura in quanto aiuta a mantenere le qualità tessiturali, il trasferimento di massa in frutta e verdura, ridurre le reazioni ossidative su frutta e verdura e aumentare la lucentezza e la brillantezza su frutta e verdura.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato dei film e dei rivestimenti commestibili, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (USA, Canada e il resto del Nord America); Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Italia, Spagna e Resto d'Europa); Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia, Resto dell'Asia-Pacifico) e Resto del mondo. Si prevede che il Nord America deterrà il più alto tasso di crescita nel mercato globale durante il periodo di previsione, grazie all'esistenza di controparti globali, all'accessibilità di film e materiali di rivestimento commestibili e alla volontà dei consumatori di pagare per i beni, che contribuiranno all'espansione del mercato di quest'area.

Segmentazione dei film e dei rivestimenti commestibili

Approfondimento sul mercato, perTipo di ingrediente

• Proteine
• Polisaccaridi
• Lipidi
• Compositi

Approfondimento sul mercato,per applicazione

• Prodotti lattiero-caseari
• Panetteria e pasticceria
• Frutta e verdura
• Carne, pollame, pesce
• Altri

Approfondimento sul mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH