La crescita dell'industria alimentare e delle bevande aumenterà la domanda di aromi e fragranze.

Il mercato globale di aromi e fragranze è stato valutato intorno ai 26 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 5% nel periodo di previsione (2021-2027). Aromi e fragranze sono uno dei materiali chiave nella produzione di un gran numero di prodotti. Le industrie alimentari, domestiche e della cura della persona sono i principali utenti finali del mercato degli aromi e delle fragranze. Le industrie delle bevande e dei dolciumi alimentano il mercato degli aromi e anche la crescente domanda di cosmetici, prodotti per la casa e per la cura personale guida il mercato. Ad esempio, nel 2019 le esportazioni globali di acqua potabile dolcificata o aromatizzata ammontavano a oltre 10 miliardi di dollari.

Inoltre, l'aumento della produzione di alimenti confezionati e il consumo di prodotti di comodo che richiedono un maggiore utilizzo di aromi, favorirebbero ulteriormente una crescita più rapida, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, l'aumento delle spese per consumi personali nelle economie emergenti stimolerebbe l'uso di prodotti per la casa e la cura personale, contribuendo alla crescita industriale.

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La pandemia di COVID-19 ha gravemente colpito diversi mercati in tutto il mondo, in particolare in India, negli Stati Uniti, in Spagna e in altre nazioni dell'Europa occidentale. La pandemia ha avuto anche un impatto significativo sul mercato degli aromi e delle fragranze, principalmente attribuibile alla chiusura degli impianti di produzione in conformità con le normative governative, per ridurre la diffusione della malattia. La chiusura di fabbriche e magazzini ha causato ulteriori perdite alle aziende cosmetiche, poiché gli aromi e le fragranze precedentemente fabbricati e stoccati non potevano essere venduti a causa dei divieti commerciali temporanei e della ridotta domanda.

In base all'ingrediente, il mercato degli aromi e delle fragranze è segmentato in ingredienti naturali e sintetici. Di entrambi, gli ingredienti sintetici detengono una quota di mercato di rilievo in quanto sono convenienti, il che aiuta ulteriormente i produttori a sostenersi in un mercato altamente competitivo e a rendere i prodotti disponibili per i gruppi a basso reddito, aumentando così la loro base di clienti e generando quindi maggiori entrate.

In base all'applicazione, il mercato degli aromi e delle fragranze è suddiviso in aromi e fragranze. Di entrambi, gli aromi detengono una quota di mercato redditizia a causa dell'elevata domanda di aromi in bevande, latticini, prodotti da forno, dolciumi e altri. Tuttavia, l'aumento della domanda di cosmetici, deodoranti e profumi aumenterà la domanda di fragranze durante il periodo di previsione.

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Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo del mercato degli aromi e delle fragranze. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. L'Europa detiene la quota maggiore nel mercato e l'Asia Pacifico dovrebbe assistere a un'elevata crescita a causa della maggiore domanda da parte dell'industria alimentare e delle bevande con la crescente popolazione nella regione.

Segmentazione del mercato globale di aromi e fragranze

Approfondimenti di mercato, per ingrediente

• Ingrediente naturale
• Ingrediente sintetico

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Aromi
  • Bevande
  • Salati e snack
  • Latticini
  • Panetteria
  • Confetteria
  • Altri
• Fragranze
  • Prodotti di consumo
  • Profumi raffinati

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

Profili aziendali principali

• Givaudan S.A.
• Mane S.A.
• Firmenich S.A.
• Symrise AG
• International Flavors & Fragrances, Inc.
• Takasago International Corporation
• The Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours Inc.
• Bell Flavors & Fragrances
• T. Hasegawa Co. Ltd.