La crescita del settore alimentare e delle bevande incrementerà la domanda di aromi e fragranze.

Il mercato globale di aromi e fragranze è stato valutato a circa 26 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 5% nel periodo di previsione (2021-2027). Aromi e fragranze sono uno dei materiali chiave nella produzione di un gran numero di prodotti. I settori alimentare, domestico e della cura personale sono i principali utenti finali del mercato di aromi e fragranze. Le industrie delle bevande e della confetteria alimentano il mercato degli aromi e anche la crescente domanda di cosmetici, prodotti per la casa e per la cura della persona guida il mercato. Ad esempio, nel 2019 le esportazioni globali di acqua per bevande dolcificata o aromatizzata ammontavano a più di 10 miliardi di dollari.

Inoltre, l'aumento della produzione di alimenti confezionati e il consumo di prodotti di convenienza che richiedono un maggiore utilizzo di aromi, guideranno ulteriormente una crescita più rapida, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, l'aumento delle spese per consumi personali nelle economie emergenti stimolerà l'uso di prodotti per la casa e la cura personale, contribuendo alla crescita industriale.

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La pandemia di COVID-19 ha gravemente colpito diversi mercati in tutto il mondo, in particolare in India, negli Stati Uniti, in Spagna e in altre nazioni dell'Europa occidentale. La pandemia ha anche avuto un impatto significativo sul mercato di aromi e fragranze, principalmente attribuibile alla chiusura degli impianti di produzione in conformità con le normative governative, per ridurre la diffusione della malattia. La chiusura di fabbriche e magazzini ha causato ulteriori perdite alle aziende di cosmetici poiché gli aromi e le fragranze precedentemente prodotti e immagazzinati non potevano essere venduti a causa di divieti commerciali temporanei e della ridotta domanda.

In base all'ingrediente, il mercato di aromi e fragranze è segmentato in ingredienti naturali e sintetici. Di entrambi, gli ingredienti sintetici detengono una quota di mercato rilevante in quanto sono economici, il che aiuta ulteriormente i player a sostenersi in un mercato altamente competitivo e a rendere i prodotti disponibili per i gruppi a basso reddito, aumentando così la loro base di clienti e generando quindi maggiori entrate.

In base all'applicazione, il mercato di aromi e fragranze è suddiviso in aromi e fragranze. Di entrambi, gli aromi detengono una quota di mercato redditizia a causa dell'elevata domanda di aromi in bevande, prodotti lattiero-caseari, panetteria, confetteria e altro. Tuttavia, la crescente domanda di cosmetici, deodoranti e profumi aumenterà la domanda di fragranze durante il periodo di previsione.

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Inoltre, il report fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo del mercato di aromi e fragranze. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del Mondo. L'Europa detiene la quota maggiore del mercato e l'Asia Pacifico dovrebbe assistere a un'elevata crescita grazie alla maggiore domanda da parte dell'industria alimentare e delle bevande con l'aumento della popolazione nella regione.

Segmentazione del mercato globale di aromi e fragranze

Approfondimenti di mercato, per ingrediente

• Ingrediente naturale
• Ingrediente sintetico

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Aromi
  • Bevande
  • Salati e snack
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Panetteria
  • Confetteria
  • Altri
• Fragranze
  • Prodotti di consumo
  • Profumi raffinati

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Givaudan S.A.
• Mane S.A.
• Firmenich S.A.
• Symrise AG
• International Flavors & Fragrances, Inc.
• Takasago International Corporation
• The Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours Inc.
• Bell Flavors & Fragrances
• T. Hasegawa Co. Ltd.