Si prevede un'impennata del mercato dell'automazione alimentare, con una crescita di circa il 7% fino a raggiungere un valore in USD entro il 2032, secondo le proiezioni di UnivDatos Market Insights.

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos Market Insights, si prevede che il mercato dell'automazione alimentare raggiungerà un valore in USD entro il 2032, crescendo a un CAGR di circa il 7%.

Introduzione

Il mercato dell'automazione alimentare sta emergendo rapidamente in tutto il mondo grazie alle nuove tecnologie nella lavorazione degli alimenti e alla maggiore domanda di sistemi di lavorazione degli alimenti efficienti e moderni. L'automazione alimentare è l'ampio settore della tecnologia dei sistemi alimentari che riguarda il miglioramento del processo di produzione alimentare e dei sistemi di approvvigionamento. Le tendenze del mercato mostrano che i consumatori richiedono prodotti di migliore qualità e, poiché gli stabilimenti di produzione alimentare continuano ad affrontare fattori quali la scarsità di lavoratori e gli elevati costi di produzione, l'automazione è un metodo ideale per aumentare la produzione.

Panoramica del mercato

Il mercato dell'automazione alimentare è composto da sottomercati come l'automazione della lavorazione degli alimenti, l'automazione del confezionamento degli alimenti e l'automazione della catena di approvvigionamento alimentare. Questi segmenti sfruttano tecnologie come l'automazione robotica dei processi, l'IoT, l'intelligenza artificiale o AI e l'apprendimento automatico per ridurre i costi, ridurre al minimo o eliminare gli sprechi e migliorare la qualità del prodotto. Nuove fonti mostrano che si prevede che il mercato dell'automazione alimentare raggiungerà traguardi chiave attraverso continui progressi in ambienti di produzione intelligenti e automatizzati.

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Principali fattori di crescita

Ci sono diverse spiegazioni sul perché il mercato dell'automazione alimentare stia avanzando come segue. La prima considerazione è: la crescente necessità di garantire la sicurezza e la qualità alimentare. L'automazione consente di massimizzare l'evitamento dell'errore umano, il che rende possibile soddisfare i requisiti di sicurezza dei prodotti alimentari. Inoltre, la pandemia di COVID-19 ha intensificato la spinta all'automazione nell'industria alimentare, poiché preoccupa la necessità di ottimizzare e ridurre al minimo la dipendenza dai dipendenti in caso di interruzione.

Un altro fattore che spinge i produttori è il desiderio dei consumatori, o meglio l'aumento del desiderio dei consumatori, di una consegna più rapida degli alimenti. A causa dei progressi della tecnologia, le aziende si trovano costrette a utilizzare i servizi di automazione, soprattutto nell'e-commerce e nei servizi di consegna di cibo, dove i clienti richiedono servizi rapidi. Inoltre, l'automazione aiuta nell'adattamento di migliori processi della catena di approvvigionamento, gestione dell'inventario e tracciabilità della catena alimentare.

Progressi tecnologici

Nel settore, la concorrenza e lo sviluppo tecnologico sono piuttosto elevati con un'elevata crescita dei ricavi. Robot o sistemi automatizzati vengono inclusi nelle linee di produzione alimentare, per fornire efficienza e accuratezza. Ad esempio, i bracci robotici vengono utilizzati nell'imballaggio, nello smistamento e nella pallettizzazione per ridurre i costi di assunzione di persone e migliorare la produttività.

Inoltre, l'uso di IoT e dell'intelligenza artificiale è ampiamente diffuso nell'industria alimentare. Dispositivi come l'IoT possono essere utilizzati per monitorare i processi di produzione, il che aiuta a prendere decisioni migliori e può aiutare ad anticipare la manutenzione. Massimizzando gli input e gli output di un'azienda, gli algoritmi stabilizzano i programmi di produzione, controllano l'inventario e persino prevedono le preferenze dei clienti abbastanza bene da guidare lo stoccaggio del lotto successivo.

Tendenze del mercato

Di seguito sono riportate alcune delle tendenze che stanno influenzando il business dell'automazione alimentare: Una di queste tendenze è la gestione sostenibile e dei rifiuti, che è emersa come una priorità assoluta da un lato come strategia aziendale generale e dall'altro come responsabilità sociale. I produttori di alimenti sono quindi alla ricerca di metodi automatizzati che riducano gli sprechi aumentando al contempo il risparmio energetico. Le attrezzature, comprese le attrezzature a risparmio energetico e i sistemi di smaltimento dei rifiuti, stanno diventando caratteristiche standard nelle aziende di trasformazione alimentare.

Un'altra tendenza sta emergendo nell'aspetto della produzione alimentare personalizzata. Per soddisfare le crescenti richieste dei consumatori di prodotti alimentari artigianali, le tecnologie di automazione vengono create per ottenere un alto grado di produzione personalizzata. Questa struttura di differenziazione del prodotto garantisce che i produttori di alimenti creino molti nuovi prodotti sul mercato senza compromettere questo aspetto.

Tuttavia, l'inserimento della tecnologia blockchain nell'automazione alimentare sta progredendo costantemente. La blockchain porta anche un alto livello di trasparenza nella catena di approvvigionamento in modo che il consumatore possa essere in grado di tracciare i propri prodotti alimentari. Ciò avvantaggia direttamente il consumatore per i suddetti motivi e, nel complesso, mostra che questa trasparenza è un vantaggio competitivo.

Sfide che il mercato deve affrontare

Tuttavia, ci sono alcuni problemi che influiscono sul mercato dell'automazione alimentare nonostante il promettente tasso di crescita. Le piccole e medie imprese potrebbero non essere in grado di permettersi gli elevati costi dell'investimento iniziale nelle tecnologie di automazione. Inoltre, l'essenza dell'implementazione di nuovi sistemi di automazione nei flussi in corso rimane una delle principali preoccupazioni per la maggior parte dei produttori di alimenti.

Inoltre, l'ambiente tecnologico in rapida evoluzione implica che le tecnologie esistenti possono diventare obsolete molto rapidamente e le aziende devono garantire di essere allineate con le tecnologie più recenti. Hanno scoperto che lo spostamento della forza lavoro attraverso l'automazione costituisce un'altra minaccia poiché il settore cerca di riassegnare i lavoratori per l'esecuzione di nuovi compiti in un ambiente completamente automatizzato intensificato.

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Conclusione

Il mercato globale dell'automazione alimentare è sull'orlo di una rivoluzione a causa delle tecnologie avanzate, dei cambiamenti nelle preferenze dei clienti e delle crescenti preoccupazioni per la sicurezza e le misure efficaci. La situazione e le possibilità per le aziende rimarranno quelle di adattarsi e cercare soluzioni efficienti nel contesto dell'automazione dell'industria alimentare per quanto riguarda l'uso di tecnologie utili per la produzione, la post-produzione e la distribuzione.

Per quanto riguarda i piani, si prevede che il mercato dell'automazione alimentare sosterrà le tendenze di crescita nel corso degli anni a causa dei maggiori investimenti in robotica, IoT e sistemi di AI. Il settore dovrebbe essere sufficientemente innovativo per catturare le mutevoli abitudini dei consumatori, mantenendo al contempo la sicurezza alimentare e la sostenibilità. Pertanto, i principali stakeholder del mercato devono unire le forze e concentrarsi sul miglior utilizzo dell'automazione che è in cantiere per garantire che l'industria alimentare rimanga accomodante e agile, adattandosi alle mutevoli esigenze dei clienti globali.

Rapporto

Dimensioni del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2024-2032.

Dinamiche di mercato – Principali tendenze, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata di Tipo, Applicazione e Utenti finali.

Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori importanti