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Autore: Himanshu Patni
10 febbraio 2023
Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos Market Insights, il Mercato delle inclusioni alimentari dovrebbe raggiungere miliardi di dollari USA entro il 2032, crescendo a un CAGR di circa il 7%.
Introduzione
Attualmente, l'industria delle inclusioni alimentari sta subendo un notevole cambiamento in tutto il mondo a causa delle mutevoli tendenze dei clienti, della maggiore enfasi su diete più sane e della necessità di nuovi prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari possono essere descritte come parti dell'intera catena alimentare che mirano ad aggiungere valore ai prodotti alimentari. Possono includere pezzi di frutta, noci, cioccolato e altri che possono essere abbinati ad aggiunte esotiche come probiotici e superfood. Poiché i consumatori sono più inclini a provare una varietà di prodotti alimentari gustosi che incorporano ingredienti sani, si prevede che il mercato delle inclusioni alimentari crescerà rapidamente in futuro.
Panoramica del mercato
Ha lentamente guadagnato terreno nel mercato delle inclusioni alimentari a causa della maggiore consapevolezza da parte dei consumatori in materia di salute e benessere. Ciò ha a sua volta creato un mercato per il consumo di alimenti con valori nutrizionali extra. Additivi come semi di chia, semi di lino e frutta secca sono in aumento per i produttori di snack e per coloro che mirano a sviluppare prodotti alimentari con un impatto negativo ridotto sulla salute, soprattutto su cuore, cereali e prodotti da forno. Inoltre, i cambiamenti demografici, come una maggiore attenzione alle diete a base vegetale, hanno introdotto nuove forme di inclusioni alimentari per i mercati vegetariani e vegani, il che a sua volta apre maggiori possibilità di mercato.
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Principali fattori di crescita
Diversi fattori stanno guidando la crescita del mercato delle inclusioni alimentari a livello globale:
Tendenze in materia di salute e benessere: anche la tecnologia sta dominando il mercato, a causa dei cambiamenti nella percezione dei consumatori nei confronti dei prodotti salutari. Ingredienti come noci, semi ed estratto naturale come ulteriore vantaggio del prodotto attraggono i consumatori con uno stile di vita sano.
Innovazione nei prodotti alimentari: a causa del rapido cambiamento dei gusti della popolazione e delle richieste culturali in materia di prodotti alimentari, i produttori di alimenti stanno creando nuovi tipi di prodotti che offrono gusti diversi e si rivolgono a diversi consumatori. Nuove categorie come frutti esotici, superfood e opzioni a scelta multipla per i miglioramenti hanno ampliato in modo significativo l'area del cibo che i marchi possono utilizzare per aggiungere un vantaggio competitivo.
Aumento della cultura dello snacking: lo snacking è diventato più consolidato tra la maggior parte dei consumatori, incoraggiando quindi la produzione di snack convenienti, portatili ma salutari tra le popolazioni millennial e della Gen-Z. Di solito sono sotto forma di panini, torte e altri alimenti che contengono dolcezza e sale o alimenti che sono normalmente considerati dolci e quelli che sono considerati salati.
Aumento della domanda di ingredienti naturali: poiché i consumatori prestano maggiore attenzione a ciò che stanno consumando, diventano più consapevoli di ciò che entra nei loro alimenti e, di conseguenza, le aziende che offrono prodotti naturali e con etichetta pulita sono in aumento. Ci sono molte innovazioni nelle inclusioni aromatizzate, in particolare quelle che non sono altamente trasformate, gli ingredienti biologici e non sintetici sono fortemente richiesti e fanno sì che i produttori cerchino inclusioni di alta qualità.
Crescita dell'e-commerce: i mercati accessibili via internet di oggi per i prodotti alimentari hanno aperto un nuovo capitolo nel modo in cui le persone acquistano prodotti alimentari. Grazie alla scelta, i consumatori che partecipano allo shopping online ottengono una maggiore visibilità dell'inclusione alimentare disponibile, con conseguente aumento della circolazione e delle vendite man mano che più aziende guadagnano chilometraggio nella commercializzazione dei loro prodotti.
Tendenze che modellano il mercato
Diverse tendenze emergenti stanno plasmando il mercato delle inclusioni alimentari:
Alimenti funzionali: evidenziano anche il crescente aumento degli alimenti funzionali, che sono alimenti che offrono un valore aggiuntivo fornendo i benefici per la salute del consumatore. Integratori come probiotici, prebiotici e adattogeni si stanno facendo strada nei prodotti grazie al crescente interesse dei consumatori per i prodotti che possono aiutare il sistema digestivo e rafforzare l'immunità.
Approvvigionamento sostenibile: i consumatori stanno iniziando a basare la loro decisione sulla sostenibilità dei prodotti stessi. Ci si può aspettare che le aziende che sono socialmente responsabili adottando un approvvigionamento etico, rispettoso dell'ambiente e trasparenza nella catena di approvvigionamento saranno i vincitori. I prodotti biologici, che provengono da agricoltura e pratiche sostenibili, sono molto richiesti nel mercato attuale.
Personalizzazione dei prodotti: le persone hanno appena iniziato ad apprezzare la necessità di essere prodotte con diete adatte. I consumatori desiderano prodotti che possano soddisfare le loro esigenze dietetiche e le loro scelte. In cambio, i produttori di alimenti stanno introducendo prodotti più controllabili e cercano una varietà di inclusioni per soddisfare diversi obiettivi.
Sapori esotici e innovativi: ciò è dovuto al tasso crescente con cui la globalizzazione viene adottata in tutto il mondo per quanto riguarda la selezione alimentare. I successi di sapore di altri paesi, come il tè verde matcha, le bacche di goji e l'ibisco, vengono utilizzati come inclusioni nei prodotti alimentari.
Innovazioni a base vegetale: le mutevoli tendenze dei consumatori sotto forma di diete a base vegetale stanno portando a nuovi sviluppi nelle inclusioni alimentari. Fonti proteiche provenienti da piante, burro di noci e latticini vengono utilizzate nella preparazione di diversi alimenti per adattarsi ai cambiamenti nella domanda dei consumatori di prodotti più sani ed ecologici.
Opportunità nel mercato
Il mercato delle inclusioni alimentari presenta diverse opportunità di crescita e innovazione:
Espansione nei mercati emergenti: inoltre, poiché i cittadini dei mercati emergenti prestano maggiore attenzione alla qualità del cibo che ingeriscono, esiste un mercato pronto per le inclusioni alimentari all'interno di questi mercati che non è stato sfruttato. Gli attuali paesi della classe media offrono possibilità ai produttori poiché il loro numero è in aumento.
Collaborazione con marchi di salute e benessere: lavorare con aziende di salute e benessere comporterà l'ottenimento di partnership che consentano una vendita incrociata e un valore aggiunto. Queste relazioni di marketing di affiliazione possono migliorare l'esposizione dei prodotti ed espandere l'accesso dei clienti.
Investimenti in R&S: la dedizione al lavoro di ricerca promuove l'identificazione di nuovi usi dell'inclusione alimentare. Nuovi modi di preparare i prodotti, nuovi gusti, nuove possibili funzioni aggiunte del prodotto: tutto può fare la differenza in un ambiente competitivo.
Sviluppo di prodotti con etichetta pulita: a tal fine, fare appello al bisogno del consumatore di trasparenza e prodotti con etichetta pulita con ingredienti riconoscibili e percepiti come sani può essere una strategia. I clienti si fidano dei marchi che rendono il loro elenco di ingredienti semplice e facile da capire.
Esplora la ricerca completa sul report qui:- https://univdatos.com/reports/food-inclusion-market/
Conclusione
Il mercato globale F&I rimane in aumento con i consumatori che rimangono sensibili alla loro salute, alla convenienza del loro cibo e alla natura di novità dei loro cibi. A causa della crescente consapevolezza della salute, della crescente domanda di prodotti naturali e dei mutevoli palati della popolazione in crescita, i produttori di alimenti hanno una grande possibilità. Ciò significa che mettere in relazione ingredienti funzionali, sostenibilità e/o nutrizione personalizzata con la strategia significa concentrarsi sulle tendenze consolidate in questo mercato in rapida evoluzione. A causa di questa crescente preoccupazione per l'inclusione alimentare, stabilire la sensibilità dei consumatori in qualsiasi mercato e mantenere la stabilità del mercato e dei prodotti di inclusione alimentare sul mercato, sono alcuni degli obiettivi che saranno fondamentali nel mondo competitivo e nel mercato a breve.
Rapporto
Dimensioni del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2024−2032.
Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento
Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata del tipo e dell'applicazione.
Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori importanti
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