Si prevede che il mercato globale dell'hummus raggiungerà i 10,4 miliardi di dollari entro il 2032, con una crescita del 11,25%, secondo le proiezioni di UnivDatos

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il mercato dell'hummus dovrebbe raggiungere circa 10,4 miliardi di dollari nel 2032, crescendo a un CAGR dell'11,25%. L'hummus, una popolare salsa mediorientale, ha guadagnato consensi globali non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per il suo impressionante profilo nutrizionale. Tradizionalmente preparato con ceci frullati (ceci), tahini (semi di sesamo macinati), olio d'oliva, succo di limone e aglio, l'hummus è un ingrediente versatile che può essere gustato in vari contesti culinari, da una salsa per verdure fresche a una crema spalmabile per i panini.

Benefici nutrizionali dell'hummus

L'hummus è ricco di nutrienti essenziali, il che lo rende un'aggiunta preziosa a qualsiasi dieta. Una tipica porzione di hummus (circa due cucchiai o trenta grammi) contiene:

• Calorie: circa 70-92 kcal

• Grassi: 5-8 g (principalmente grassi sani provenienti da olio d'oliva e tahini)

• Proteine: 2 g

• Carboidrati: 5-8 g

• Fibre: 1,5-2 g

• Vitamine e minerali: include manganese, rame, magnesio, folato e ferro.

L'hummus, che è una comune salsa mediorientale, ha ricevuto entusiasmo a livello globale non solo per la gustosa esperienza che offre, ma anche per quella più salutare. L'hummus è tradizionalmente preparato con un mix di ceci frullati, o ceci, tahini, olio d'oliva, succo di limone e aglio, e può svolgere diversi ruoli, tra cui una salsa per verdure fresche o come crema spalmabile per i panini.

Benefici per la salute

• Ricca fonte di fibre: i suddetti benefici nutrizionali dell'hummus sono dovuti al ricco contenuto di fibre alimentari che aiutano a migliorare la digestione, aumentare i movimenti intestinali e nutrire i microrganismi amici nell'intestino. Questo contenuto di fibre può aiutare nel corretto movimento intestinale e si ritiene che riduca la probabilità di sviluppare malattie gastrointestinali.

• Controllo della glicemia: il basso indice glicemico significa che le proteine ​​dell'hummus rilasciano energia lentamente, sono compatibili con il fabbisogno energetico del corpo e quindi supportano la stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue. Questo lo rende un buon prodotto per chiunque abbia il diabete o chiunque non voglia che i propri livelli di energia fluttuino.

• Salute del cuore: i ceci, l'olio d'oliva e la tahini contengono tutti grassi monoinsaturi sani, qualità che aiutano a ridurre il colesterolo LDL e quindi a ridurre l'incidenza di malattie cardiovascolari. I legumi come i ceci sono suggeriti per ridurre i rischi di malattie cardiache secondo la ricerca.

• Proprietà antinfiammatorie: olive e semi di sesamo, utilizzati rispettivamente nella produzione di olio d'oliva e tahini, gli ingredienti utilizzati nell'hummus, contengono antiossidanti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione. Si dice che l'infiammazione causi o aggravi diverse malattie come malattie cardiache e artrite, tra le altre.

• Gestione del peso: introdurre più hummus nelle diete può aiutare a causare sensazioni di pienezza perché è un alimento con fibre e proteine ​​e può quindi essere utile nella restrizione calorica per la perdita di peso.

Sviluppi recenti/Programmi di sensibilizzazione:

Diversi attori chiave e governi stanno rapidamente adottando alleanze strategiche, come partnership o programmi di sensibilizzazione: -

Settembre 2023: Sabra, un marchio di hummus, ha lanciato Buffalo Hummus a base di Frank's redhot, BBQ hummus. Questo nuovo aglio arrostito mediterraneo e harissa piccante si rivolgeva ai consumatori di tutti gli Stati Uniti.

Luglio 2022: Trader Joe, una catena di negozi di alimentari americana, ha lanciato il suo nuovo hummus al cioccolato con 50 calorie per porzione. Il nuovo hummus sarebbe adatto con fette di mela, fragole liofilizzate, chips di banana e altri snack.

Conclusione

L'hummus non è solo delizioso più di una salsa, ma è anche una ricca fonte di nutrienti. Presenta i vari benefici per la salute dell'hummus sul posto. Ha un alto contenuto di fibre che fa bene al sistema digestivo e un basso indice glicemico per il controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, i grassi presenti nell'umidità sono considerati salutari per il cuore, il che rende il cibo buono per la salute del cuore di una persona. L'hummus può quindi essere facilmente integrato nella preparazione dei pasti, rendendolo un ottimo integratore alimentare che le persone attente alla salute possono consumare. Secondo l'analisi di UnivDatos Market Insights, l'hummus può essere commercializzato come una sana opzione di snack per bambini, soprattutto in confezioni comode e porzionate. Il mercato è stato valutato a USD miliardi nel 2023, crescendo a un CAGR dell'11,25% durante il periodo di previsione dal 2024 al 2032 per raggiungere USD 10,4 miliardi entro il 2032.

Offerte chiave del rapporto

Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per entrate | 2024−2032F.

Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipo e canali di distribuzione

Panorama competitivo – Principali fornitori chiave e altri fornitori importanti