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Autore: Shalini Bharti, Research Analyst
8 maggio 2025
Soluzioni tecnologiche: l'implementazione dell'intelligenza artificiale, dell'automazione e dell'analisi dei dati sta migliorando i processi interni aprendo nuove opportunità per la generazione di entrate.
Il Nord America/Asia-Pacifico è considerato il mercato più grande grazie a infrastrutture valide, elevati investimenti e forti attori del settore.
Tendenze di mercato: Attualmente, il mercato è piuttosto frammentato e gli operatori esperti continuano a sbloccare partnership strategiche, acquisizioni e sviluppi di nuovi prodotti come alcuni degli approcci per ottenere un vantaggio competitivo.
Nuove tendenze: I cambiamenti nel sistema di fornitura e le condizioni difficili, come le preoccupazioni per la sostenibilità, la digitalizzazione e le richieste dei clienti, stanno trasformando i mercati e l'offerta di prodotti/servizi.
Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, ilMercato delle catene di vendita al dettaglio di caffè in Indiadovrebbe raggiungere USD Million nel 2033, crescendo a un CAGR del 8,20% durante il periodo di previsione (2025-2033F). I principali fattori di crescita del mercato delle catene di vendita al dettaglio di caffè in India sono la crescente urbanizzazione, il cambiamento nelle abitudini dei consumatori della popolazione e una maggiore tendenza tra i giovani a trascorrere tempo nei caffè. Inoltre, il reddito disponibile più elevato e la tendenza in corso a selezionare approvazioni superiori, fuori casa, alimentano un'ulteriore crescita. Inoltre, l'accesso a più piattaforme digitali e franchising aumenta anche le dimensioni del mercato.Per raggiungere la crescita nel mercato delle catene di vendita al dettaglio di caffè, i principali attori nel mercato delle catene di vendita al dettaglio di caffè in India stanno ricorrendo al franchising, all'apertura di franchising nelle città di livello II e III e all'utilizzo della tecnologia sotto forma di app di fidelizzazione e ordinazione online.
Ad esempio, il 30 gennaio 2025, Coffee Island ha annunciato il suo debutto in India in collaborazione con Vita Nova. Questo ingresso strategico segna una pietra miliare significativa per il marchio, poiché si avventura in uno dei mercati del caffè più dinamici del mondo per offrire un'esperienza distintiva della cultura del caffè europeo.
L'espansione dei punti vendita nelle catene di vendita al dettaglio in India prevede fattori chiave come l'ubicazione dei punti vendita, il posizionamento dei punti vendita e la strategia di lancio dell'espansione dei punti vendita sia per le aree metropolitane che per le aree non metropolitane. Il franchising e l'espansione con punti vendita nelle vie principali e nei centri commerciali sono alcune delle strategie adottate dai marchi leader per espandere la copertura del mercato. Ci sono anche tendenze per le città di livello II e III ad aprirsi poiché c'è capacità di crescita. La concentrazione di punti vendita in città strategiche aiuta anche ad aumentare la consapevolezza del marchio e/o l'economia operativa.
Nel gennaio 2024, Barista India ha raggiunto 400 punti vendita con un nuovo punto vendita presso la stazione della metropolitana di Nuova Delhi. La catena di caffè con sede nell'Haryana ha aperto il suo primo sito nella capitale indiana nel 2000 e ha lanciato in Sri Lanka nel 2002, dove attualmente gestisce 29 punti vendita. Barista gestisce sia punti vendita indipendenti che chioschi Express.
Nell'ottobre 2024, Tata Starbucks diventa la più grande catena di caffetterie di marca in India con 457 punti vendita in 70 città. Tata Starbucks, con sede a Mumbai, ha superato Café Coffee Day (CCD) come la più grande catena di caffè di marca in India dopo una forte crescita dei punti vendita nel secondo trimestre.
Secondo il rapporto, l'impatto delle catene di vendita al dettaglio di caffè è stato identificato come elevato per l'area dell'India meridionale. Alcuni dei modi in cui questo impatto è stato avvertito includono:
L'India meridionale dovrebbe crescere con un CAGR significativo durante il periodo di previsione a causa della crescita del mercato. L'India meridionale, in particolare la regione, è un importante consumatore di caffè in India, in quanto è anche una regione tradizionale dove il caffè viene consumato in India. Bengaluru, Chennai, Hyderabad, Kerala e Coimbatore sono tra le città più urbanizzate dove il livello di alfabetizzazione sul caffè è elevato e i consumatori sono fedeli e ben radicati nella cultura del caffè. La popolazione urbana più giovane e tecnologicamente esperta, in particolare gli studenti e i lavoratori, fornisce un mercato stabile per i caffè con posti a sedere e i marchi di caffè speciali. Questo è uno dei motivi per cui molti marchi sottopongono nuovi prodotti a test e lanci in quest'area. Inoltre, la convenienza culturale unita al modello di consumo di caffè e la presenza di risorse umane qualificate rendono l'India meridionale un'area forte e adatta per avventurarsi. Ad esempio, il 04 aprile 2025, Starbucks, la catena di caffetterie con sede a Seattle, ha aperto il suo primo punto vendita drive-thru nell'India meridionale a Bengaluru. L'operazione indiana della catena di caffetterie, TATA Starbucks, una joint venture 50:50 tra Starbucks Coffee Company e Tata Consumer Products Limited, ha aperto il suo primo caffè drive-thru a Electronics City, anche il 50° punto vendita a Bengaluru. TATA Starbucks ha attualmente otto punti vendita di caffè drive-thru nel paese.
Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2025−2033.
Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento
Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipologia di punto vendita, per modello di proprietà, per regione/paese
Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori di spicco
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