Si prevede che il mercato indiano del catering a bordo aerei registrerà una crescita del 13,95% raggiungendo USD milioni entro il 2032, secondo le proiezioni di UnivDatos

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il mercato indiano del catering in volo dovrebbe raggiungere milioni di dollari USA nel 2032, crescendo a un CAGR del 13,95%. La crescente domanda di viaggi aerei internazionali e nazionali nel paese ha portato alla notevole crescita del mercato indiano del catering in volo.

Domanda crescente:

La domanda di viaggi aerei in India è aumentata in modo significativo grazie alla crescita di un'ampia fascia di popolazione della classe media. Poiché il paese sta assistendo a una crescita del gruppo di reddito e a un elevato potere d'acquisto, la domanda di voli aerei sia per i viaggi nazionali che internazionali è aumentata notevolmente. Considerando questi cambiamenti, molti operatori low-cost sono entrati nel mercato indiano. Inoltre, insieme ai servizi di viaggio aereo, le aziende si stanno concentrando sull'estensione dei loro servizi, come i servizi di ristorazione aggiuntivi, per offrire un'esperienza cliente completa.

Secondo OAG, il numero totale di passeggeri aerei in India nel 2024, sia per i viaggi aerei nazionali che internazionali, è stato di 186,4 e 44,36 milioni, rispetto ai circa 111,96 e 15,52 milioni del 2020. Considerando i numeri, la domanda di viaggi aerei nel paese è aumentata in modo significativo, il che rafforzerebbe la domanda di servizi di catering aereo.

Inoltre, secondo il Ministero dell'Aviazione Civile (MoCA), tra il 2014 e il 2024 sono stati costruiti complessivamente 48 aeroporti/piste di atterraggio in India. La costruzione è in linea con l'aumento del traffico aereo e offre una migliore connettività aerea a un gran numero di passeggeri. Considerando questi cambiamenti, i viaggi aerei nei prossimi anni aumenteranno ulteriormente e porteranno a una maggiore domanda di servizi di catering nel settore dell'aviazione nel periodo 2024-2032.

Applicazioni:

Il mercato indiano del catering in volo ha un'elevata applicazione in quasi tutti i segmenti del settore aereo, tra cui compagnie aeree, aeroporti e, soprattutto, i clienti. Poiché i servizi di catering in volo esistono principalmente per contribuire a migliorare l'esperienza dei passeggeri a bordo, offrono una varietà di pasti, snack e bevande alcoliche e non alcoliche per soddisfare diversi tipi di clienti. Le compagnie aeree, sia quelle a servizio completo (FSC) che quelle low-cost (LCC), utilizzano i servizi di catering per soddisfare le esigenze nutrizionali e dietetiche dei passeggeri, contribuendo così alla soddisfazione e alla fidelizzazione dei clienti. Nelle compagnie low-cost, l'attenzione si concentra sulla fornitura di alternative di pasti altamente convenienti ma efficienti. Al contrario, le compagnie a servizio completo di livello superiore si concentrano sull'offerta di pasti gourmet di alta gamma a prezzi elevati. Gli altri segmenti che il mercato comprende sono l'aumento degli ordini di diete speciali richieste, come quelle vegetariane, vegane e senza glutine, e anche il cibo halal data la natura multietnica della popolazione indiana. Altri aspetti includono un aumento degli standard di catering per le lounge aeroportuali e i voli charter. Poiché c'è un aumento dei viaggi aerei nazionali e internazionali in India, così come la crescita del mercato del catering in volo, ma maggiore attenzione è rivolta all'igiene, all'imballaggio e al controllo della qualità.

Opzioni di pasti salutari:

Con la crescente attenzione dei passeggeri per un'assunzione di cibo più sano, il mercato del catering tende a offrire pasti salutari. La crescente cultura del fitness, l'educazione alla nutrizione alimentare, le tendenze salutistiche e l'insegnamento hanno reso obbligatorio per le compagnie aeree offrire pasti di diverse categorie e preferenze che includono pasti vegani, senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e biologici. Di conseguenza, questi pasti contribuiscono alla salute dei viaggiatori e sono in linea con la trasformazione globale in corso verso pasti più sani e modi di mangiare più sostenibili. Invece, per raggiungere l'equilibrio nutrizionale, le compagnie aeree stanno incorporando più ingredienti freschi e prodotti localmente, riducendo al contempo la quantità di alimenti trasformati nei pasti offerti. L'altra preoccupazione attuale è anche che c'è una crescente preoccupazione per il miglioramento della salubrità dei pasti serviti a bordo, soprattutto per quanto riguarda la riduzione al minimo del contenuto di zucchero, sale e grassi malsani. Forme alternative di pasti più veloci e più salutari, ben migliorate dal punto di vista nutrizionale, sono anche messe a disposizione dei passeggeri dalle compagnie aeree in considerazione dei problemi di salute posti dai mangiatori in viaggio e della necessità di migliorare la qualità dei servizi resi. Questo sviluppo affronta anche le esigenze di una clientela più diversificata e attenta alla salute e dimostra ulteriormente la determinazione delle compagnie aeree a prendersi cura delle porzioni dei loro passeggeri in modo più soddisfacente.

Conclusione:

In conclusione, il mercato indiano del catering in volo è destinato a una crescita continua e all'innovazione, guidata dall'espansione economica, dalla crescente domanda di viaggi aerei e dal crescente numero di opzioni alimentari sui voli. Poiché molti clienti non vedono l'ora di optare per opzioni economiche per i viaggi aerei nazionali e internazionali, l'industria del catering in volo prospererà ulteriormente. Mentre le parti interessate affrontano sfide come la gestione dei costi, la conformità normativa e la competitività del mercato, le collaborazioni, gli investimenti nelle infrastrutture di catering in volo e la crescente domanda di servizi aggiuntivi per i viaggi aerei svolgeranno anche un ruolo fondamentale nel plasmare il futuro del mercato indiano del catering in volo.

Offerte chiave del rapporto

Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per entrate | 2024−2032.

Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per classe di aeromobile, per tipo di servizio di volo, per tipo di cibo

Panorama competitivo – Principali fornitori chiave e altri fornitori importanti