Il mercato indiano dei sostituti della carne ha visto una crescita vertiginosa di circa il 6,2% e, secondo le proiezioni di Univdatos Market Insights, raggiungerà un valore di 435,4 milioni di USD nel 2032.

Punti chiave del rapporto:

• I fattori chiave che fondamentalmente innescano il desiderio di prodotti con sostituti della carne includono una maggiore consapevolezza della salute, consapevolezza ambientale e considerazione del punto di vista etico.
• C'è una crescente consapevolezza delle preferenze dei consumatori a causa dell'aumento del consumo di alimenti a base vegetale, causato dal cambiamento portato dall'urbanizzazione.
• La crescente prevalenza di malattie croniche sta costringendo i consumatori a cercare un sostituto più sano per i prodotti a base di carne.

Secondo un nuovo rapporto di Univdatos Market Insights, il Mercato indiano dei sostituti della carne dovrebbe raggiungere circa 435,4 milioni di dollari nel 2032, crescendo a un CAGR di circa il 6,2%. I prodotti a base di soia e grano che imitano il gusto saporito e la sensazione fibrosa delle carni di origine animale si rivolgono attualmente a una popolazione che abbraccia alimenti più sani la cui produzione ha un impatto minimo sull'ambiente. Tali alternative possono essere preparate utilizzando soia, piselli, lenticchie, diversi cereali e altri tipi di proteine vegetali e, fondamentalmente, una tale dieta raccoglie tutti i nutrienti necessari all'organismo senza causare danni all'ambiente in termini di allevamento di animali. L'aumento del numero di consumatori flexitariani, vegetariani e vegani comporta richieste di gusto migliorato e minor contenuto di grassi, aspetto cotto e consistenza degli analoghi della carne.

PRINCIPALI MOTORI DI CRESCITA:

Il mercato indiano dei sostituti della carne è in uno stato di trasformazione a causa di fattori in evoluzione come la preoccupazione per la salute, la consapevolezza dell'ambiente e un cambiamento nelle abitudini alimentari della popolazione. Poiché gran parte della popolazione è diventata vegetariana, c'è una crescente domanda e interesse per nuovi sostituti a base vegetale per la carne tradizionale. Il mercato si è quindi diversificato nella differenziazione dei prodotti in quanto ora contiene un'ampia varietà di soia, legumi e nuove forme di proteine intelligenti come le proteine dei piselli. Parallelamente all'attenzione alla salute e alla sostenibilità aziendale, i marchi offrono diversi prodotti con particolare attenzione al valore nutrizionale e, allo stesso tempo, al gusto.

• Nell'ottobre 2022, Licious ha annunciato il suo ingresso nel settore delle proteine alternative con il lancio di Uncrave, che è il primo marchio di carne a base vegetale D2C dell'India. Il suo obiettivo è essere un leader di mercato nel 1° anno dal suo lancio e creare rilevanza per un gruppo più ampio di consumatori di carne.
• Nel luglio 2022, Tata Consumer Products (TCP), la divisione alimentare e bevande del Gruppo Tata, ha annunciato il suo ingresso nel settore dei prodotti alternativi a base vegetale con un nuovo marchio, "Tata Simply Better". L'azienda ha dichiarato che sta espandendo la sua linea di prodotti in una nuova area con questo nuovo marchio, con l'obiettivo di attrarre i consumatori che desiderano utilizzare più ingredienti a base vegetale per la salute, l'ambiente o altri fattori.

Accedi al report di esempio (inclusi grafici, tabelle e figure): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

Il rapporto suggerisce che la Crescente consapevolezza della salute è un fattore significativo che guida la crescita del mercato dei sostituti della carne nei prossimi anni. La consapevolezza del consumo sano tra i consumatori è aumentata in India, il che è uno dei fattori trainanti del mercato dei sostituti della carne. Con l'aumento dell'incentivo della popolazione per scelte alimentari più sane, le persone sono attivamente alla ricerca di fonti di proteine migliori di quelle che si trovano nella carne convenzionale. Fattori come l'aumento degli indicatori di malattie come obesità, diabete e malattie cardiovascolari nelle persone hanno aumentato questa consapevolezza. Con studi che associano il consumo di carne rossa e lavorata a diverse malattie, i consumatori stanno ora cambiando le proprie abitudini alimentari. Inoltre, il cambiamento delle preferenze della popolazione nel cibo, con una nuova enfasi sui prodotti a base vegetale che sono più sani della carne, ha contribuito alla ricerca di sostituti della carne che contengano i nutrienti necessari come fibre, vitamine e acidi grassi essenziali. Tale cambiamento è più significativo tra i giovani consumatori e gli abitanti delle città che sono più ricettivi ai nuovi e unici prodotti commestibili. Con la crescente consapevolezza della salute che fa parte della nuova generazione di persone o del cambiamento di tendenza dei modelli di consumo globali, aumenterà anche la domanda di sostituti della carne a basso contenuto di grassi, nutrizionali e ad alto contenuto proteico e i punti sopra indicati catalizzeranno anche la crescita del mercato dei sostituti della carne in India.

Il segmento del pesce vegetariano sta guadagnando la massima trazione nel mercato

Il mercato del segmento del pesce vegetariano nel mercato dei sostituti della carne in India sta crescendo a un ritmo costante, guidato dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici nutrizionali, sul sistema ecologico e sul benessere degli animali. Con molte persone che iniziano a convertirsi al vegetarianismo o a ridurre il consumo di carne, le soluzioni che imitano la consistenza e il sapore del pesce stanno gradualmente comparendo sul mercato. I marchi stanno usando alghe e fagioli e incorporandoli in una forma di pesce che non solo i vegetariani, ma anche i flexitariani e le persone consapevoli della propria dieta. Inoltre, gli effetti della pesca eccessiva che stanno spingendo verso il basso il numero di pesci nei mari fanno sì che i consumatori cerchino altri pesci versatili da consumare. Questo segmento è ulteriormente supportato dalle crescenti tendenze e preferenze nel settore alimentare e delle bevande globale, dai cambiamenti nei modelli alimentari flessitariani e dai cambiamenti nelle aspettative dei consumatori che riflettono la preoccupazione delle persone per scelte sane e diete flessitariane facilmente commutabili influenzate dai sistemi di social networking. Pertanto, si prevede che il segmento del pesce vegetariano avrà un alto tasso di crescita futuro e svolgerà un ruolo significativo nella crescita del mercato complessivo dei sostituti della carne in India.

Conclusione

Il mercato indiano dei sostituti della carne è in rapida crescita, con una crescente adozione di questi prodotti. La crescente popolazione di persone vegane sta creando un'impennata nella domanda di alternative alla carne. Le aziende offrono un ampio portafoglio di prodotti comprendente diversi tipi di alternative alla carne, il che sta portando alla crescita del mercato. Considerando questi scenari, si prevede che il mercato delle alternative alla carne crescerà in modo significativo nei prossimi anni.

Offerte chiave del report

Dimensione del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2024−2032F.

Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento

Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipo di prodotto, tipo di fonte e regione

Panorama competitivo – I principali fornitori chiave e altri fornitori di spicco