Si prevede una crescita significativa per il mercato globale dell'amido industriale. Il Nord America deterrà una quota rilevante!

L'amido industriale deriva da varie fonti naturali come grano, mais, manioca, patate e altre fonti. Poiché si ritiene che siano i carboidrati più comuni presenti nella dieta umana. Grazie alle sue molteplici applicazioni come viscosizzanti, emulsionanti, agenti antischiuma, incapsulamento e agenti di adesivizzazione. Viene utilizzato in molti settori come quello farmaceutico, alimentare e delle bevande e altri. Inoltre, l'amido industriale è ampiamente utilizzato nell'industria cartaria durante il processo di produzione e rivestimento. Inoltre, gli amidi sono apprezzati per la loro capacità di conferire caratteristiche di consistenza e fornire gelificazione o formazione di film.

Si prevede che il mercato dell'amido industriale crescerà a un ritmo costante di circa il 6% a causa della crescente domanda di alimenti pronti al consumo e delle applicazioni multifunzionali di amido, derivati ​​dell'amido e una vasta gamma di industrie di utilizzo finale. Le principali aziende sul mercato offrono amido industriale per applicazioni alimentari e di bevande con funzionalità tecnologicamente avanzate. Ad esempio, a gennaio 2021, Tate & Lyle amplia il suo portafoglio di amidi addensanti e gelificanti a base di tapioca. L'espansione include il lancio di nuovi amidi addensanti REZISTA® MAX e amidi gelificanti BRIOGEL®.

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In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in amido nativo e derivati ​​e dolcificanti dell'amido. La categoria dell'amido nativo registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione in quanto è la forma originale di amido. È comunemente usato nella formulazione di alimenti, prodotti farmaceutici e altri prodotti industriali. Inoltre, le proprietà dell'amido nativo possono essere modificate mediante acido e altri trattamenti chimici a temperature specifiche per diversi usi.

Sulla base della fonte, il mercato è suddiviso in mais, frumento, manioca, patata e altri. Tra questi, il segmento del mais deterrà una quota significativa del mercato nel 2020. Ciò è dovuto principalmente all'elevata domanda per le sue proprietà di consistenza come addensante, specialmente in settori come quello lattiero-caseario e delle bevande. Inoltre, l'amido di mais è un carboidrato derivato dall'endosperma dei semi di mais. L'amido di mais sta guadagnando importanza nel mercato perché è senza glutine. Quindi, è un'ottima fonte di energia e previene l'ipoglicemia nelle persone con ipoglicemia notturna.

In base all'applicazione, il mercato dell'amido industriale è stato classificato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, industria cartaria, mangimi e altri. La categoria food & beverage registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Poiché l'aumento dell'uso di amido industriale nel settore della panificazione e della pasticceria è stato visto principalmente negli ultimi anni. Inoltre, si prevede che la crescente domanda di generi alimentari da asporto e di varie bevande da parte della prossima generazione e della popolazione attiva guiderà il mercato.

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Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato dell'industria dell'amido industriale, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (USA, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Resto dell'Asia-Pacifico), Resto del mondo. Si prevede che il Nord America crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Questo perché è un'industria alimentare integrale altamente sviluppata. Ad esempio, gli Stati Uniti sono il principale produttore di mais con 383,94 milioni di tonnellate dal 2021 al 2022, che viene utilizzato in una varietà di aree di applicazione, inclusa la produzione di amido. Inoltre, la regione è fortemente orientata al consumo di alimenti senza glutine con il sostegno dei governi con rigide normative sull'etichettatura dei prodotti con ingredienti senza glutine. La maggior parte degli amidi alimentari trasformati statunitensi da cui derivano sono senza glutine. Inoltre, il mercato canadese dell'amido industriale sta crescendo rapidamente a causa della crescente domanda dei consumatori di ingredienti più sani e puliti. La domanda di amido nativo in questo paese è principalmente guidata da applicazioni leggere con sapori delicati. Quindi, i produttori locali lo utilizzano negli alimenti trasformati per mantenere la qualità dei loro prodotti, il che sta guidando la crescita del mercato dell'amido industriale nella regione.

Alcuni dei principali attori che operano sul mercato includono Cargill Incorporated, Archer-Daniels-Midland Company, Tate & Lyle PLC, AGRANA Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Royal Cosun, Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd., General Starch Limited, The Kraft Heinz Company. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per sviluppare il mercato dell'amido industriale.

Segmentazione del mercato globale dell'amido industriale

Approfondimenti di mercato, per tipo di prodotto

• Amido nativo
• Derivati ​​e dolcificanti dell'amido

Approfondimenti di mercato, per fonte

• Mais
• Grano• Manioca• Patate• Altre fonti

Approfondimenti di mercato, per applicazione

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • USA
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle migliori aziende

• Cargill Incorporated
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Tate & Lyle PLC
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Grain Processing Corporation
  • Roquette Frères
  • Royal Cosun
  • Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.
  • General Starch Limited
  • The Kraft Heinz Company