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Autore: Himanshu Patni
21 novembre 2022
Si prevede che il mercato globale di alimenti kosher registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2022-2028. Gli alimenti kosher sono alimenti e bevande che la dieta ebraica consente di mangiare. Non è uno stile di cucina. Non tutti gli ebrei sono kosher e gli alimenti kosher non sono esclusivi degli ebrei. Gli studiosi ritengono che la dieta ebraica possa essere la prima legge alimentare conosciuta. I principi generali della conservazione sono contenuti nella legge, che fa parte della Bibbia ebraica. Esiste un comandamento (chiamato Mitzvah) che deve essere obbedito per obbedire a Dio. Rimanere kosher è uno di questi. La crescente domanda di cibo kosher è dovuta all'aumento della domanda di prodotti alimentari più sicuri e di alta qualità tra i vari consumatori. La crescita globale del mercato degli alimenti kosher è dovuta alla maggiore consapevolezza e agli investimenti dei principali operatori del settore. Inoltre, con l'aumento della popolazione, la domanda di una dieta sana è la tendenza e il reddito pro capite sono alcuni altri fattori che contribuiscono alla crescita del mercato degli alimenti kosher in tutto il mondo. Ad esempio, secondo alcuni studi, negli Stati Uniti ci sono 12,3 milioni di consumatori kosher. Dei 10,5 milioni di americani che consumano prodotti kosher, solo il 20% sono ebrei. 280.000 Numero di prodotti certificati kosher (beni confezionati).
Per un'analisi dettagliata del mercato globale degli alimenti Kosher, consultare – https://univdatos.com/report/kosher-food-market/
In base al tipo, il mercato è classificato in pareve, frutti di mare, agnello e altri. Tra i tipi, la categoria pareve ha rappresentato una quota significativa del mercato. L'adozione di prodotti certificati kosher pareve sta diventando sempre più popolare tra gli individui, il che sta guidando la crescita di questo segmento.
In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti culinari, snack e salati, prodotti da forno e dolciari, carne, bevande e integratori alimentari. Tra questi, si prevede che la carne assisterà al CAGR più alto durante il periodo di previsione a causa del consumo di cibi kosher da parte di consumatori non ebrei e dei fornitori di marchi propri che raggiungono i principali attori del mercato.
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Per una migliore comprensione dell'adozione di mercato del mercato degli alimenti kosher, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e Resto del mondo. Il Nord America costituisce un mercato importante per l'industria alimentare kosher nel 2020 grazie alla presenza di operatori di mercato ben consolidati e all'adozione di alimenti kosher nella regione.
Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato includono Bob's Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestle S A, The Hain Celestial Group Inc., PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT).
Segmentazione del mercato globale degli alimenti Kosher
Approfondimenti di mercato, per tipo
Approfondimenti di mercato, per applicazione
Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione
Approfondimenti di mercato, per regione
Profili delle principali aziende
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