Si prevede che il mercato globale di cibo kosher assisterà a una crescita significativa. Il Nord America guiderà la crescita!

Si prevede che il mercato globale di alimenti kosher registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2022-2028. Gli alimenti kosher sono cibi e bevande che la dieta ebraica consente di mangiare. Non è uno stile di cucina. Non tutti gli ebrei sono kosher e gli alimenti kosher non sono esclusivi degli ebrei. Gli studiosi ritengono che la dieta ebraica possa essere la prima legge alimentare conosciuta. I principi generali della conservazione sono contenuti nella legge, che fa parte della Bibbia ebraica. C'è un comandamento (chiamato Mitzvah) che deve essere obbedito per obbedire a Dio. Rimanere kosher è uno di questi. La crescente domanda di cibo kosher è dovuta all'aumento della domanda di prodotti alimentari più sicuri e di alta qualità tra vari consumatori. La crescita globale del mercato alimentare kosher è dovuta alla maggiore consapevolezza e agli investimenti da parte dei principali operatori del settore. Inoltre, con l'aumento della popolazione, la domanda di una dieta sana è la tendenza e il reddito pro capite sono altri fattori che contribuiscono alla crescita del mercato alimentare kosher in tutto il mondo. Ad esempio, secondo alcuni studi, negli Stati Uniti ci sono 12,3 milioni di consumatori kosher. Dei 10,5 milioni di americani che consumano prodotti kosher, solo il 20% sono ebrei. 280.000 Numero di prodotti certificati kosher (beni confezionati).

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In base al tipo, il mercato è classificato in pareve, pesce, agnello e altri. Tra i tipi, la categoria pareve ha rappresentato una quota significativa del mercato. L'adozione di prodotti certificati kosher pareve sta diventando sempre più popolare tra le persone, il che sta guidando la crescita di questo segmento.

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti culinari, snack e prodotti salati, prodotti da forno e dolciari, carne, integratori alimentari per bevande. Tra questi, si prevede che la carne sarà testimone del CAGR più alto durante il periodo di previsione a causa del consumo di alimenti kosher da parte di consumatori non ebrei e fornitori di marca propria che raggiungono i principali operatori del mercato.

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Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato del mercato alimentare kosher, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto di APAC) e Resto del mondo. Il Nord America costituisce un mercato importante per l'industria alimentare kosher nel 2020 a causa della presenza di operatori di mercato ben consolidati e dell'adozione di cibo kosher nella regione.

Alcuni dei principali operatori che operano sul mercato includono Bob's Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestle S A, The Hain Celestial Group Inc., PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT).

Segmentazione del mercato globale degli alimenti Kosher

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Pareve
• Frutti di mare
• Agnello
• Altri

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Prodotto culinario
• Snack e salati
• Prodotto da forno e dolciario
• Carne
• Bevande
• Integratori alimentari

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

• Negozi offline
• Negozi online

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Australia
  • Giappone
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle migliori aziende

• Bob’s Red Mill
• CARGILL, INC.
• Conagra Brands, Inc.
• Dean Foods
• Empire Kosher
• Nestle S A
• The Hain Celestial Group, Inc. (Hain Celestial)
• Tropicana (PepsiCo)
• UNILEVER GROUP
• GENERAL MILLS, INC. (YOPLAIT)