Autore: Himanshu Patni
21 novembre 2022
Si prevede che il mercato globale degli alimenti kosher registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2022-2028. Gli alimenti kosher sono alimenti e bevande che la dieta ebraica consente di mangiare. Non è uno stile di cucina. Non tutti gli ebrei sono kosher e gli alimenti kosher non sono esclusivi degli ebrei. Gli studiosi ritengono che la dieta ebraica possa essere la prima legge alimentare conosciuta. I principi generali di conservazione sono contenuti nella legge, che fa parte della Bibbia ebraica. Esiste un comandamento (chiamato Mitzvah) a cui si deve obbedire per obbedire a Dio. Rimanere in Kosher è uno di questi. La crescente domanda di cibo kosher è dovuta all'aumento della domanda di prodotti alimentari più sicuri e di alta qualità tra i vari consumatori. La crescita globale del mercato alimentare kosher è dovuta alla maggiore consapevolezza e agli investimenti da parte dei principali operatori del settore. Inoltre, con l'aumento della popolazione, la domanda di una dieta sana è la tendenza e il reddito pro capite sono alcuni altri fattori che contribuiscono alla crescita del mercato alimentare kosher in tutto il mondo. Ad esempio, secondo alcuni studi, ci sono 12,3 milioni di consumatori kosher negli Stati Uniti. Dei 10,5 milioni di americani che consumano prodotti kosher, solo il 20% è ebreo. 280.000 Numero di prodotti certificati kosher (prodotti confezionati).
Per un'analisi dettagliata del mercato globale degli alimenti Kosher, consultare – https://univdatos.com/report/kosher-food-market/
In base al tipo, il mercato è classificato in pareve, frutti di mare, agnello e altri. Tra i tipi, la categoria pareve ha rappresentato una quota significativa del mercato. L'adozione di prodotti certificati kosher pareve sta diventando sempre più popolare tra gli individui, il che sta guidando la crescita di questo segmento.
In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti culinari, snack e salati, prodotti da forno e dolciari, carne, bevande integratori alimentari. Tra questi, si prevede che la carne sarà testimone del CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa del consumo di alimenti kosher da parte di consumatori non ebrei e fornitori con marchio proprio che raggiungono i principali operatori del mercato.
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Per una migliore comprensione dell'adozione da parte del mercato del mercato alimentare kosher, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e resto del mondo. Il Nord America costituisce un mercato importante per l'industria alimentare kosher nel 2020 a causa della presenza di operatori di mercato ben consolidati e dell'adozione di cibo kosher nella regione.
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Bob’s Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestle S A, The Hain Celestial Group Inc., PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT).
Mercato globale degli alimenti Kosher Segmentazione
Approfondimenti di mercato, per tipo
Approfondimenti di mercato, per applicazione
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Approfondimenti di mercato, per regione
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