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Autore: Prithu Chawla, Senior Research Analyst
8 maggio 2025
Trend di mercato: Il mercato dei liquori è cresciuto notevolmente negli ultimi anni, grazie alla tendenza al consumo di alcolici premium e aromatizzati, nonché di produzione artigianale, da parte dei consumatori.
Norme e tendenze: Il segmento più ampio è quello dei liquori aromatizzati alla frutta, poiché è molto apprezzato dai consumatori più giovani e aggiunge versatilità alla lista dei cocktail, seguito da creme, neutri/amari e altri.
Prospettiva del canale di distribuzione: Qui, la quota maggiore di distribuzione è concentrata nei rivenditori grazie alla loro ampia presenza e alla vasta offerta di prodotti. In particolare, i negozi di alimentari e fattori come i minimarket e le vendite in loco che includono bar e club sono molto importanti.
Analisi regionale: La regione Asia-Pacifico è di gran lunga la più interessante in quanto il reddito disponibile qui continua a crescere costantemente; la percezione nei confronti del consumo di alcolici continua a cambiare; ed esiste un mercato per le birre importate in mercati come Cina e India.
Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il mercato dei liquori dovrebbe raggiungere XX milioni di dollari nel 2033, crescendo a un CAGR del 3,4% durante il periodo di previsione (2025-2033F). Il mercato dei liquori è una delle categorie più vivaci di bevande alcoliche che sono molto richieste in tutto il mondo. Il liquore è una categoria di bevande alcoliche forti aromatizzate con frutta, erbe, spezie, noci, ecc., per un pubblico di consumatori più ampio, che si rivolge sia ai consumatori convenzionali che a quelli esperti di tendenza. I fattori trainanti confermati del mercato consistono nell'inclinazione dei consumatori verso l'acquisto di bevande alcoliche specifiche e di prezzo superiore, nella maggiore preoccupazione e sete di novità piacevoli in termini di aromi incorporati nelle bevande alcoliche, nell'aumento del reddito pro capite e nel passaggio alla produzione di bevande alcoliche in piccoli lotti e su misura.
Ad esempio, nel settembre 2023, Bacardi Limited, la più grande azienda internazionale di alcolici a proprietà privata del mondo, ha annunciato il completamento di una transazione che ha visto l'azienda a conduzione familiare diventare l'unico proprietario di ILEGAL Mezcal®, un rinomato marchio di mezcal artigianale super-premium. Questa acquisizione rafforza ulteriormente il portafoglio di Bacardi nella categoria degli alcolici premium ed espande la sua presenza nel mercato del mezcal in rapida crescita.
In base al tipo, il mercato è suddiviso in neutri/amari, creme, aromatizzati alla frutta e altri. Tra questi, il segmento degli aromatizzati alla frutta è in testa al mercato. La tendenza chiave che attualmente sta potenziando il segmento aromatizzato alla frutta nei liquori globali è la volontà dei clienti di indulgere in un gusto migliore e nella diversificazione quando si tratta di bevande. Mentre i consumatori si impegnano nella ricerca di bevande innovative da gustare con i propri amici e familiari, i liquori aromatizzati alla frutta offrono un fascino lussuoso, dolce e fruttato, che è innovativo, soprattutto per i giovani. È emerso a seguito delle nuove tendenze nelle bevande fluide, come i cocktail, e della necessità di bevande a basso contenuto alcolico. Inoltre, un altro fattore che ha portato a una maggiore enfasi sulla bellezza del prodotto e sui gusti deliziosi, soprattutto quelli fruttati, è l'effetto dei social network e delle celebrità sulla scelta dei prodotti da parte delle persone.
Secondo il rapporto, l'impatto dei liquori è stato identificato come elevato per l'area Asia-Pacifico. Alcuni dei modi in cui questo impatto si è fatto sentire includono:
La regione Asia-Pacifico (APAC) si sta trasformando in uno dei mercati più attivi e in continua crescita per i liquori a causa degli sviluppi nel reddito disponibile, nello stile di vita e nell'urbanizzazione. Paesi come Cina, India, Giappone, Corea del Sud e Australia hanno mostrato una crescente tendenza a rilasciare bevande alcoliche di fascia alta e fruttate/originali a causa di fattori demografici e sociologici. Ciò può essere attribuito alla crescita della classe media nella regione, all'emergente occidentalizzazione delle abitudini di consumo e alla crescente tendenza alla globalizzazione, in cui la regione ha anche abbracciato la pratica del turismo. Inoltre, il miglioramento degli stili moderni di acquisto, inclusi supermercati e negozi specializzati in liquori, accompagnato dallo sviluppo della vendita e dell'acquisto di alcolici su Internet, presenta i liquori ai consumatori. Quindi, molti attori da tutto il mondo hanno posizionato l'APAC come piattaforma per lo sviluppo futuro poiché è maturata e ha dimostrato un grande potenziale per nuovi prodotti con gusti diversi, richieste da produttori che si sforzano di diversificare per adattarsi ai mercati internazionali saturi.
Dimensioni del mercato, tendenze e previsioni per fatturato | 2025-2033.
Dinamiche di mercato – Tendenze principali, fattori di crescita, vincoli e opportunità di investimento
Segmentazione del mercato – Un'analisi dettagliata per tipo, per confezione, per canale di distribuzione, per regione/paese
Panorama competitivo – Principali fornitori chiave e altri fornitori importanti
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