Si prevede un'impennata del 5% nel mercato della polvere di matcha, raggiungendo i 5 miliardi di dollari USA entro il 2030, secondo le proiezioni di UnivDatos.

Punti chiave del rapporto:

• Benefici per la salute: La crescente consapevolezza da parte dei consumatori dei benefici per la salute associati alla polvere di matcha, come antiossidanti, vitamine e minerali, sta guidando la crescita del mercato.
• Crescente domanda di bevande funzionali: La polvere di matcha è un ingrediente chiave in varie bevande funzionali, tra cui latte macchiato, frullati e bevande energetiche, per soddisfare la crescente domanda di opzioni di bevande più sane.
• Espansione della cultura dei caffè: La proliferazione di caffè e negozi di tè specializzati, in particolare nelle aree urbane, sta alimentando la domanda di bevande e prodotti a base di matcha, guidando la crescita del mercato.
• Passaggio a prodotti naturali e biologici: Le preferenze dei consumatori si stanno spostando verso ingredienti naturali e biologici, guidando la domanda di polvere e prodotti di matcha biologico, influenzando così le dinamiche del mercato.
• Applicazioni culinarie: La versatilità della polvere di matcha nelle applicazioni culinarie, tra cui cottura al forno, cucina e pasticceria, sta espandendo la sua portata di mercato oltre il tradizionale consumo di tè, guidando la crescita del mercato.
• Influenza della cultura asiatica: La crescente popolarità della cultura e della cucina asiatica, in particolare nei paesi occidentali, sta guidando l'interesse per i tè tradizionali giapponesi come il matcha, contribuendo all'espansione del mercato.
• Marketing e innovazione di prodotto: Efficaci strategie di marketing, tra cui campagne sui social media, sponsorizzazioni di influencer e innovazioni di prodotto, stanno contribuendo ad aumentare la consapevolezza dei consumatori e a guidare la domanda di polvere di matcha e prodotti correlati.

Secondo un nuovo rapporto di UnivDatos, il Mercato della polvere di Matcha dovrebbe raggiungere i 2 miliardi di dollari nel 2030, crescendo a un CAGR del 5%. Originaria del Giappone, la polvere di matcha è costituita da foglie di tè verde finemente macinate, apprezzate per il loro ricco sapore e il loro vibrante colore verde. I suoi usi si estendono oltre il tradizionale consumo di tè a varie applicazioni culinarie, tra cui latte macchiato, frullati, dessert e piatti salati, rendendola un ingrediente versatile. Uno dei suoi principali vantaggi risiede nella sua alta concentrazione di antiossidanti, vitamine e minerali, che offre numerosi benefici per la salute, come l'aumento del metabolismo, il miglioramento della concentrazione e il sostegno del benessere generale. Inoltre, la polvere di matcha fornisce una carica di energia prolungata senza il crollo associato alle bevande piene di caffeina, rendendola una scelta interessante per i consumatori attenti alla salute. La sua crescente popolarità riflette anche la crescente domanda di prodotti naturali e biologici, poiché il matcha proviene spesso da foglie di tè di alta qualità coltivate all'ombra. Inoltre, la sua associazione con la consapevolezza e il rilassamento si allinea alle tendenze del benessere che guidano le preferenze dei consumatori. Mentre il mercato continua a espandersi, alimentato da offerte di prodotti innovativi e dalla crescente consapevolezza dei consumatori, la polvere di matcha è destinata a mantenere la sua posizione di ingrediente base nel settore della salute e del benessere.

Sblocca approfondimenti sul mercato della polvere di Matcha – https://univdatos.com/reports/matcha-powder-market?popup=report-enquiry

Il rapporto suggerisce che una crescente attenzione alla salute e al benessere è uno dei principali fattori che guidano il Mercato della polvere di Matcha nei prossimi anni. La maggiore enfasi sulla salute e il benessere sta rimodellando le preferenze dei consumatori e sta attirando una notevole attenzione su prodotti come il matcha. Il matcha, derivato da foglie di tè verde appositamente coltivate, è aumentato di popolarità grazie ai suoi presunti benefici per la salute. Grazie alla sua ricca concentrazione di antiossidanti, vitamine e minerali, il matcha è sempre più ricercato da persone attente alla salute che cercano di migliorare il proprio benessere in modo naturale. Poiché la società pone una maggiore enfasi sulle pratiche di benessere olistico, il matcha emerge come un punto fermo nella dieta di coloro che cercano di sostenere la propria salute fisica e mentale. La sua versatilità nelle applicazioni culinarie amplifica ulteriormente il suo fascino, offrendo ai consumatori l'opportunità di integrare questo superfood nelle loro routine quotidiane in varie forme deliziose e nutrienti. Questa crescente attenzione alla salute e al benessere sta spingendo avanti il mercato del matcha, posizionandolo come un attore fondamentale nel più ampio panorama dei prodotti orientati al benessere.

Fig: I 10 paesi più sani del mondo (Global Health Index 2022)

Fonte – OMS

Oltre a questo, la crescita dei progressi tecnologici, tra cui l'analisi dei big data, l'internet delle cose, l'intelligenza artificiale e la realtà virtuale, tra gli altri, nel mercato della polvere di matcha influisce positivamente anche sulla crescita del mercato. Una vasta gamma di investimenti ha adottato alleanze strategiche in questo settore, suggerendo quindi un enorme potenziale. Alcune delle recenti alleanze strategiche sono:

• Nel febbraio 2024: Aiya Matcha ha acquisito una quota di maggioranza in OMGTea per portare il matcha alle masse. Questa collaborazione mirava a espandersi e costruire una presenza più ampia nel Regno Unito.
• Nel febbraio 2024: Ippodo Tea ha lanciato Premium Select Matcha, una miscela limitata di matcha di alta classe. Il prodotto è pronto da bere con un gusto umami e dolce.
• Nel giugno 2022, la linea di tè infuso al matcha è stata introdotta da AIYA Matcha, un produttore di tè verde Matcha premium. Gyokuro infuso al matcha biologico, Sencha infuso al matcha biologico e Genmaicha biologico infuso al matcha biologico sono tre dei tè verdi giapponesi di alta qualità della collezione.
• Nel febbraio 2022, una parte delle azioni di Orgain è stata acquistata da Nestlé Health Science. Lavorando insieme, Nestlé Health Science sarebbe in grado di integrare la sua attuale linea di prodotti con beni nutrizionali in futuro.

Il settore delle bevande al matcha sta guadagnando la massima trazione sul mercato

Il settore delle bevande al matcha ha assistito a una notevole crescita, guidata da un'impennata della domanda di alternative più sane e dall'ascesa di tendenze dei consumatori attenti al benessere a livello globale. Il matcha, venerato per la sua vibrante tonalità verde e il suo sapore terroso, è diventato una scelta popolare per una varietà di bevande, dal tradizionale tè matcha a intrugli contemporanei come latte macchiato al matcha, frullati e persino cocktail. La sua versatilità nelle applicazioni culinarie lo ha reso un ingrediente base in caffè, juice bar e ristoranti, soddisfacendo una vasta gamma di gusti e preferenze. Inoltre, i presunti benefici per la salute del matcha, tra cui il suo alto contenuto di antiossidanti e le potenziali proprietà che aumentano il metabolismo, hanno ulteriormente alimentato la sua popolarità nel settore delle bevande. La crescita del settore è anche attribuita all'innovativa miscelazione del matcha con altri ingredienti come latte di mandorle, acqua di cocco e frutta, offrendo ai consumatori un'opzione di bevanda rinfrescante e nutriente. Con i continui progressi nello sviluppo del prodotto e nelle strategie di marketing, il settore delle bevande al matcha è destinato a continuare la sua espansione, attirando sia i consumatori attenti alla salute sia coloro che cercano esperienze di sapore uniche nel panorama in continua evoluzione del mercato delle bevande.

Ad esempio,

• Nel novembre 2023, Harney & Sons ha ampliato la sua linea di prodotti matcha per soddisfare la crescente domanda di bevande e snack a base di matcha. L'azienda potrebbe essersi concentrata su confezioni innovative e strategie di marketing per rendere i suoi prodotti matcha più accessibili.
• Nel luglio 2022, Kusmi Tea ha lanciato nuove miscele di matcha o ha incorporato il matcha nelle sue miscele di tè esistenti, offrendo un tocco unico ai tè tradizionali. L'azienda ha enfatizzato i benefici per la salute del matcha nelle sue campagne di marketing.
• Nell'aprile 2021, Mizuba Tea Co. è nota per il suo matcha di alta qualità dal Giappone. Potrebbero aver continuato a promuovere l'autentico matcha giapponese ed educare i consumatori sugli aspetti culturali e cerimoniali della preparazione del matcha.

Conclusione

Il mercato globale della polvere di matcha continua a prosperare, guidato da una combinazione di fattori come la crescente consapevolezza dei consumatori dei suoi benefici per la salute, la versatilità delle sue applicazioni culinarie e la sua profonda associazione con la cultura asiatica. Dalle tradizionali cerimonie del tè in Giappone ai caffè alla moda nelle città occidentali, il matcha ha trasceso i confini culturali per diventare un ingrediente base in bevande, dessert e piatti salati in tutto il mondo. Il suo ricco contenuto di antiossidanti, combinato con una carica di energia prolungata e un effetto calmante, posiziona il matcha come una scelta ambita tra i consumatori attenti alla salute. Inoltre, la crescita del mercato è ulteriormente spinta da offerte di prodotti innovativi, campagne di marketing strategiche e le più ampie tendenze del benessere che modellano le preferenze dei consumatori. Mentre l'influenza della cultura asiatica continua a permeare i mercati globali, il fascino del matcha come simbolo di autenticità, tradizione e benessere rimane innegabilmente forte, assicurandone la continua importanza nel panorama in continua evoluzione dell'industria alimentare e delle bevande.