Si prevede una crescita significativa per il mercato globale del pollo a base vegetale. Si prevede che l'APAC crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione!

Il mercato del pollo a base vegetale è un prodotto alimentare creato per imitare il gusto e la consistenza del pollo, per prevenire l'uccisione di polli per scopi alimentari. Un prodotto culinario chiamato "pollo a base vegetale" mira a replicare il sapore e la consistenza del vero pollo. Solitamente, per preparare il pollo a base vegetale si utilizzano soia, frumento o proteine vegetali, che vengono poi trasformati in hamburger, nuggets o arrosti. Alimenti come il pollo a base vegetale sono in genere considerati alternative più sane alla carne, poiché contengono quantità inferiori di grassi saturi e livelli più elevati di fibre. Ancora più importante, scegliere una dieta a base vegetale come alternativa alla carne è una scelta etica. Ogni volta che ne mangi uno, contribuisci a migliorare il benessere degli animali.

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Si prevede che il mercato del pollo a base vegetale crescerà a un ritmo significativo di circa il 7,6% a causa della crescente attenzione alla salute e al benessere, unita al benessere degli animali. Le principali aziende del mercato stanno collaborando con altri operatori per aumentare la domanda di prodotti a base di pollo vegetale. Ad esempio, a gennaio 2022, KFC ha lanciato a livello nazionale il pollo fritto a base vegetale prodotto con Beyond Meat. Per creare un sostituto della carne che imitasse il gusto e la consistenza del pollo a muscolo intero, come il petto di pollo, piuttosto che la consistenza macinata dei nuggets.

In base al tipo, il mercato è segmentato in nuggets, tenders, strisce, hamburger e popcorn e altri. Si prevede che la categoria dei nuggets dominerà il mercato nel periodo di previsione. Ciò è dovuto alla crescente popolarità delle diete a base vegetale, poiché sono alternative gustose e convenienti alla carne. Inoltre, le preoccupazioni per il benessere degli animali e l'impatto ambientale della produzione di carne contribuiscono ulteriormente alla crescita del mercato dei nuggets di pollo a base vegetale. Inoltre, molti importanti attori stanno lanciando prodotti per aumentare il loro portafoglio prodotti. Ad esempio, a novembre 2022, Beyond Meat ha lanciato 2 nuovi prodotti vegani a base di pollo, ovvero popcorn di pollo vegano e nuggets di pollo a base di fave e altre proteine vegetali.

In base al canale di distribuzione, in base alla classificazione in negozi online e negozi al dettaglio (ipermercati/supermercati, minimarket, negozi di alimentari specializzati e altri). Tra questi, si prevede che gli ipermercati/supermercati cresceranno con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di sezioni o scaffali dedicati ai prodotti a base vegetale, che rendono più facile per i consumatori trovare e acquistare questi articoli. Inoltre, alcuni supermercati stanno persino creando il proprio marchio di prodotti a base vegetale, che spesso può essere più conveniente rispetto ai prodotti di marca. Inoltre, poiché sempre più persone stanno prendendo coscienza dei benefici per la salute e l'ambiente delle diete a base vegetale, è probabile che supermercati e ipermercati continueranno ad ampliare la loro offerta di prodotti a base vegetale per soddisfare la domanda dei consumatori.

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• Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato dell'industria del pollo a base vegetale, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, India, Giappone, resto dell'Asia-Pacifico), resto del mondo. Si prevede che l'APAC crescerà con un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute e l'ambiente delle diete a base vegetale, nonché alle crescenti preoccupazioni per la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Inoltre, l'APAC ospita alcuni dei maggiori paesi consumatori di carne al mondo, tra cui Cina e India, dove le preoccupazioni per l'impatto ambientale della produzione di carne e la diffusione di malattie zoonotiche hanno portato a un crescente consumo di alternative di pollo a base vegetale. Molte aziende sul mercato offrono pollo a base vegetale in vari settori. Ad esempio, a dicembre 2022, Another Foods ha lanciato il primo pollo pronto per il servizio alimentare a base vegetale dell'India. È specificamente per il servizio alimentare per supportare le richieste nei settori dell'ospitalità e della ristorazione.

Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato includono Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better.

Segmentazione del mercato globale del pollo a base vegetale

Approfondimenti di mercato, per tipo

• · Nuggets

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
• Germania
• Regno Unito
• Francia
• Spagna
• Italia
• Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Beyond Meat
• Impossible Foods Inc.
• Tofurky
• Gardein (Conagra, Inc.)
• Kellogg NA Co.
• Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods)
• BlueTribe
• Imagine Foods Pvt. Ltd
• FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc)
• Tata Simply Better