Si prevede che il mercato globale degli alimenti a base vegetale assisterà a una crescita significativa. Il Nord America guiderà la crescita!

IlMercato degli alimenti a base vegetalesi prevede che crescerà a un CAGR del 9,7% dal 2022 al 2028. Gli alimenti a base vegetale non includono solo frutta e verdura, ma anche noci, semi, oli, cereali integrali, legumi e fagioli. Mangiare cibi a base vegetale è il modo più importante per ridurre il nostro impatto sull'ambiente come individui. Il cibo a base vegetale è uno strumento che ci aiuterà a invertire il cambiamento climatico. Inoltre, i gruppi per i diritti degli animali hanno ottenuto un'importante trazione e i modi in cui gli animali vengono trattati nella produzione dei prodotti hanno causato un cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso gli alimenti a base vegetale.

Inoltre, il fattore principale della crescita del settore alimentare a base vegetale è l'aumentato focus etico del consumatore. Questo è in parte guidato dalla generazione dei millennial e dall'emergere del consumatore 'flexitariano'. Inoltre, alcuni ingredienti negli alimenti a base vegetale sono spesso identificati per fornire al consumatore alti livelli di proteine e valore nutrizionale come soia, avena, cocco, mandorla, riso, canapa ecc.

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In base al prodotto, il mercato degli alimenti a base vegetale è segmentato in latticini e alternative ai latticini a base vegetale, nutrizione a base vegetale e sostituti della carne a base vegetale. Il segmento dei latticini e delle alternative ai latticini a base vegetale detiene una quota di mercato significativa. Le alternative ai latticini a base vegetale, come il latte di mandorla e il latte di avena, sono in crescita tra i consumatori grazie alla loro consistenza, che è più densa e cremosa rispetto ad altri prodotti a base vegetale, rendendoli adatti sia per bevande che per prodotti alimentari. Inoltre, i consumatori con intolleranza al lattosio stanno adottando anche prodotti lattiero-caseari a base vegetale come yogurt, dessert e formaggi senza derivati animali, insieme a un numero crescente di lanci di prodotti a base di latte miscelato, che offrono nuovi profili nutrizionali, sapori e consistenze per i più piccoli, che stanno anche guidando le dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale.Ad esempio: il 5 luglio 2022, Danone ha annunciato il lancio della primissima formula per neonati Dairy and Plants Blend, per opzioni vegetariane e flexitariane per neonati.

In base all'applicazione, il mercato degli alimenti a base vegetale è classificato in integratori e polveri nutrizionali, bevande, prodotti da forno e snack, cereali per la colazione, alimentazione infantile e altri. Il segmento delle bevande ha acquisito la quota maggiore nel mercato degli alimenti a base vegetale. Poiché le bevande a base vegetale sono a basso contenuto calorico e una buona fonte di proteine. Inoltre, le bevande a base vegetale offrono nutrienti sani nei prodotti a base di latte che possono essere utili per i consumatori con allergie al latte o intolleranza al lattosio.

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Per una migliore comprensione del mercato Nord America (Stati Uniti, Canada, Messico e il resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Australia, India, Singapore e resto dell'Asia-Pacifico), Resto del mondo. Si prevede che il Nord America crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è principalmente attribuito alla crescente accettazione da parte dei consumatori di alimenti a base vegetale grazie allo sviluppo e alla popolarità di nuovi prodotti come i sostituti delle uova, il latte a base vegetale e il sostituto della carne a base vegetale che accentuano le dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale nella regione. Inoltre, la crescente popolazione vegana e flexitariana negli Stati Uniti e la forte presenza di aziende leader nella produzione di alimenti a base vegetale stanno guidando la crescita del mercato.Ad esempio, secondo uno studio condotto da Vegetarian Times, 9,7 milioni di americani seguono una dieta vegetariana, con quasi un milione di questi vegani. Il 59% dei consumatori di alimenti a base vegetale negli Stati Uniti sono donne, con il 41% uomini.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.

Mercato globale degli alimenti a base vegetaleSegmentazione

Approfondimento sul mercato, per prodotto

• Latticini e alternative ai latticini a base vegetale
• Nutrizione a base vegetale
• Sostituti della carne a base vegetale

Approfondimento sul mercato, per applicazione

• Integratori e polveri nutrizionali
• Bevande
• Prodotti da forno e snack
• Cereali per la colazione
• Alimentazione infantile
• Altri

Approfondimento sul mercato, per fonte

• Soia
• Pisello
• Grano
• Altri

Approfondimento sul mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Messico
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Germania
  • Il Regno Unito
  • Francia
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Australia
  • India
  • Singapore
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Amy’s Kitchen Inc.
• Atlantic Natural Foods LLC• Beyond Meat Inc.• Danone SA• Garden Protein International Inc.• Impossible Foods Inc.• Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.)• Nestle S.A.• Tyson Foods Inc.• V bite Food Ltd