Si prevede che il mercato delle proteine vegetali registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione a causa dell'aumento della popolazione vegana a livello globale.

Si prevede che il mercato delle proteine a base vegetale raggiungerà una valutazione di mercato di XX miliardi di dollari entro il 2027, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) ragionevole di circa il 10% durante il periodo di previsione (2021-2027) rispetto a XX miliardi di dollari nel 2020. Si prevede che la crescente preferenza dei consumatori per l'adozione di una dieta vegana alimenterà la crescita del mercato globale delle proteine a base vegetale. Le proteine a base vegetale sono ricche di nutrienti, con fibre, vitamine e minerali. La fonte più essenziale di proteine vegetali, ad alto contenuto di vitamina C, fibre, calcio, ferro e folato, è la soia e i prodotti a base di soia come il tofu. Contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Le proteine si trovano in ogni cellula del corpo umano. Una sequenza di amminoacidi costituisce la struttura essenziale della proteina. Le proteine sono necessarie nella dieta affinché il corpo ripari e sostituisca le cellule. Circa il 20% del corpo umano è costituito da proteine.

Per un'analisi dettagliata del mercato delle proteine a base vegetale, sfogliare https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Il veganismo sta diventando più comune a un ritmo accelerato. I vegani negli Stati Uniti sono aumentati del 600% da 4 milioni nel 2014 a 20 milioni nel 2018. Con un aumento del 94,4% dei vegani tra il 2011 e il 2016, l'Italia ha avuto la popolazione vegana in più rapida crescita. Il numero di consumatori che diventano flexitariani o vegani offre ai produttori opportunità sufficienti per introdurre e innovare maggiormente nel segmento delle proteine vegetali. Negli ultimi anni, il segmento ha fornito una crescita positiva per i produttori e anche per il mercato delle proteine a base vegetale. Il marchio Vegan è stato creato nel 1990 per aiutare le aziende a mostrare i propri prodotti che soddisfano la vera norma vegana internazionale di The Vegan Society. Oltre 50.000 prodotti di oltre 2.500 aziende sono stati concessi in licenza in tutto il mondo, tra cui 22.000 cosmetici e articoli da toeletta e 17.000 alimenti e bevande. The Vegan Society ha registrato 14.262 articoli con il marchio Vegan in un solo anno. Ciò rappresenta un aumento del 49% nelle registrazioni rispetto al 2018, quando 9.590 articoli sono stati registrati con successo.

Per un'analisi dettagliata dei fattori trainanti del mercato nel mercato delle proteine a base vegetale, sfogliare https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Durante la pandemia di COVID-19, sempre più persone si stanno rivolgendo a fonti di proteine a base vegetale. Le persone sono sempre più interessate agli alimenti a base vegetale per una serie di motivi, tra cui la carenza di carne in alcuni paesi, i problemi ambientali e la volontà di seguire una dieta sana. Mentre la pandemia di COVID-19 continua, le persone in tutto il mondo hanno dovuto adattarsi a una serie di cambiamenti nella loro vita quotidiana. Alcuni dei cambiamenti hanno comportato un cambiamento nella percezione del cibo. I cambiamenti nell'approvvigionamento alimentare, così come la carenza di alimenti sugli scaffali dei negozi di alimentari e la chiusura dei ristoranti locali, hanno indotto le persone a ripensare a cosa mangiano, quando e dove lo mangiano. Durante l'epidemia, uno schema che sembra formarsi è una preferenza per i sostituti della carne a base vegetale. Secondo lo studio di ADM, durante la pandemia di COVID-19, il 18% degli acquirenti di proteine alternative negli Stati Uniti ha acquistato la sua prima proteina a base vegetale. Circa il 92% di questi acquirenti per la prima volta afferma che continuerà ad acquistare sostituti della carne. L'80% dei consumatori in Germania, Regno Unito e Paesi Bassi afferma che continuerà a mangiare alternative alla carne a base vegetale.

Per un'analisi dettagliata dell'impatto del COVID-19 sul mercato delle proteine a base vegetale, sfogliare https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

In base alla fonte, il mercato è frammentato in soia, grano e piselli. Il segmento della soia ha dominato il mercato nel 2020 rappresentando XX% e si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo di previsione a causa della crescente domanda di proteine vegetali a livello globale. Le proteine della soia sono il segmento più ampio nel settore delle proteine a base vegetale. La domanda di soia è pervasiva nelle regioni temperate e tropicali ed è una merce scambiata a livello globale in quanto è una fonte significativa di olio vegetale e proteine.

Per un'analisi dettagliata del tipo di mercato delle proteine a base vegetale, sfogliare https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

In base al tipo, il mercato è principalmente frammentato in isolati, concentrati e testurizzati. Il segmento degli isolati ha dominato il mercato e ha rappresentato XX% nel 2020 e si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo analizzato. L'aumento della domanda di prodotti alimentari trasformati è attribuibile all'aumento del potere d'acquisto dei consumatori nei paesi in via di sviluppo. Le proteine testurizzate sono molto richieste come esaltatori di sapidità e addensanti in salse, zuppe, snack, alimenti pronti al consumo e altro.

In base alla forma, il mercato è stato segmentato in secco e liquido. Nel 2020, il mercato delle proteine a base vegetale secca è di XX miliardi di dollari e si prevede che dominerà il mercato delle proteine a base vegetale, crescendo a un CAGR di XX% durante il periodo di previsione. I concentrati proteici sono prodotti utilizzando un metodo a secco di lavorazione delle proteine. Comporta l'uso della tecnologia di macinazione a secco per ridurre la dimensione delle particelle della materia prima in particelle fini.

In base all'applicazione, le proteine a base vegetale vengono applicate in due processi, tra cui alimenti e mangimi. Si prevede che il segmento alimentare crescerà al CAGR più alto di XX% durante il periodo di previsione.

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Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo delle proteine a base vegetale in tutto il mondo. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada, Messico e resto del Nord America), Europa (Francia, Regno Unito, Germania, Spagna, Paesi Bassi, Italia, Belgio, resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, India, Giappone, Australia & Nuova Zelanda e resto dell'APAC), Sud America (Brasile, Argentina, resto del Sud America), resto del mondo (Medio Oriente e Africa). Il Nord America ha dominato il mercato e ha generato entrate per XX miliardi di dollari nel 2020 a causa della crescente domanda da parte delle popolazioni vegane e dei benefici per la salute associati ai prodotti.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Dupont, Wilmar International, Roquette Freres, Glanbia, Kerry Group e DSM sono alcuni dei principali operatori che operano nel mercato globale della terapia genica. Diversi M&A insieme a partnership sono stati intrapresi da questi operatori per sviluppare proteine a base vegetale.

Segmentazione del mercato delle proteine a base vegetale

Approfondimenti di mercato, per fonte

• Soia
• Grano
• Piselli

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Isolati
• Concentrati
• Testurizzati

Approfondimenti di mercato, per forma

• Secco
• Liquido

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Cibo
  • Alternative ai latticini
  • Alternative alla carne
  • Nutrizione per le prestazioni
• Alimentazione

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Messico
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Regno Unito
  • Germania
  • Spagna
  • Paesi Bassi
  • Italia
  • Belgio
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia e Nuova Zelanda
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Sud America
  • Brasile
  • Argentina
  • Resto del Sud America
• Resto del mondo
  • Medio Oriente
  • Africa

Azienda profilata

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Dupont
• Wilmar International
• Roquette Freres
• Glanbia
• Kerry Group
• DSM