Si prevede che il mercato globale dei probiotici registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione. Si prevede che il Nord America assisterà alla crescita maggiore.

Il mercato globale dei probiotici è stato valutato a 54,7 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 91,2 miliardi di dollari entro il 2027, mostrando un CAGR elevato di circa il 7% nel periodo previsto (2021-2027). Una crescente prevalenza di problemi gastrointestinali in tutto il mondo è uno dei motivi principali che contribuiscono alla crescente domanda di probiotici. Nel 2019, negli Stati Uniti il 22% della popolazione adulta soffriva di malattie gastrointestinali, mentre in Giappone solo il 9% della popolazione adulta soffriva di malattie gastrointestinali. Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, tra i 60 e i 70 milioni di americani soffrono di problemi gastrointestinali, causando quasi 250.000 decessi ogni anno. Queste condizioni sono responsabili di quasi 50 milioni di visite ospedaliere e 21,7 milioni di ricoveri ospedalieri all'anno. Inoltre, il numero di visite ai pronto soccorso con malattie dell'apparato digerente come diagnosi primaria: 7,9 milioni negli Stati Uniti, come rivelato dai Centers for Disease Control and Prevention.

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La promozione di diete e stili di vita sani per ridurre il carico globale di malattie non trasmissibili richiede un approccio multisettoriale che coinvolga i vari settori pertinenti della società. Un aumento delle malattie trasmissibili e non trasmissibili in tutto il mondo sta portando alla domanda di prodotti immunitari come i probiotici e altri integratori. Inoltre, una dieta sana aiuta a prevenire la malnutrizione in tutte le sue forme, nonché una serie di malattie e condizioni non trasmissibili (NCD). Tuttavia, l'aumento della produzione di alimenti trasformati, la rapida urbanizzazione e i cambiamenti negli stili di vita hanno portato a un cambiamento nelle abitudini alimentari. Le persone consumano ora più alimenti ad alto contenuto energetico, grassi, zuccheri liberi e sale/sodio e molte persone non mangiano abbastanza frutta, verdura e altre fibre alimentari come i cereali integrali. Pertanto, una maggiore consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute dei probiotici rispetto al cibo sta portando alla crescente domanda a livello globale.

Una crescente enfasi sulla dieta tra gli individui in tutto il mondo sta portando alla crescente domanda di cibo e diete sane, compresi i probiotici. Secondo FAOSTAT, la disponibilità di calorie pro capite dalla metà degli anni '60 alla fine degli anni '90 è aumentata a livello globale di circa 450 kcal pro capite al giorno e di oltre 600 kcal pro capite al giorno nei paesi in via di sviluppo. Tuttavia, questo cambiamento non è uguale in tutte le regioni. Inoltre, l'offerta pro capite di calorie è rimasta quasi stagnante nell'Africa subsahariana ed è recentemente diminuita nei paesi in transizione economica.

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto drammatico sulla dieta, sulla salute e sul benessere delle persone. La paura della malattia e la preoccupazione per il benessere mentale sono aumentate notevolmente. La domanda di alimenti funzionali che offrono benefici per il benessere come l'immunità e la gestione dello stress ha visto un forte aumento. Secondo una ricerca di DuBow, all'inizio di giugno del 2020, circa il 56% dei consumatori aveva aumentato l'uso di integratori per la nutrizione sportiva nelle sei settimane precedenti. Inoltre, la stessa crescita è stata registrata anche nel 2021.

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In base all'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande funzionali, integratori alimentari, mangimi.

Il segmento degli alimenti e delle bevande funzionali ha conquistato la quota di mercato principale nel 2020 e ha raccolto USD XX Mn. Inoltre, si prevede che il mercato di questo segmento salirà alle stelle entro il 2027, crescendo a un CAGR esponenziale durante il 2020-2021.

In base alla forma, il mercato è frammentato in secco e liquido. Il segmento dei liquidi ha conquistato la quota di mercato principale e ha dominato il mercato. I vantaggi della forma secca di probiotico, come la maggiore durata di conservazione, la facilità di trasporto, l'imballaggio attraente, ecc., stanno guadagnando l'interesse degli utenti finali.

Inoltre, il rapporto fornisce iniziative dettagliate che vengono intraprese nel campo dei probiotici. Il mercato è classificato in regioni distinte tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada, resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Spagna, Italia, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Australia, India, Corea del Sud e resto dell'APAC), è stato condotto il resto del mondo. La regione del Nord America ha dominato il mercato e ha conquistato la quota di mercato principale nel 2020. Tuttavia, si prevede che la regione Asia-Pacifico assisterà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa dell'aumento del reddito disponibile e della crescente consapevolezza della dieta sana in paesi come Cina, India e Giappone.

Mercato globale dei probioticiSegmentazione

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande funzionali
• Integratori alimentari
• Alimenti per animali

Approfondimenti di mercato, per forma

• Secco
  • Compresse/capsule
  • Capsule
  • Polvere/Granuli
  • Masticabile
• Liquido

Approfondimenti di mercato, per tipo di imballaggio

• Blister
• Bottiglie
• Contenitore
• Bustine
• Stick pack
• Contagocce
• Altri

Approfondimenti di mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercato/Supermercato
• Farmacia/Drogheria
• Negozi specializzati
• Vendite online

Approfondimenti di mercato, per ingredienti

• Batteri
• Lievito

Approfondimenti di mercato, per utente finale

• Umano
• Animale

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Spagna
  • Italia
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• AB Electrolux
• Ali S.p.A.
• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• Illinois Tool Works Inc.
• Manitowoc Foodservice
• Rational AG
• The Middleby Corporation