Si prevede che il mercato dei gamberetti assisterà a una crescita significativa. L'Asia-Pacifico è leader del mercato!

Si prevede che il mercato dei gamberi crescerà a un CAGR di circa l'8% nel periodo di previsione (2021-2027). Il gambero è uno dei tipi di frutti di mare più consumati al mondo. Hanno un corpo allungato e compresso lateralmente con lunghe antenne e gambe e appartengono ai Malacostraca, la più grande classe di crostacei. Possono essere trovati in laghi e ruscelli d'acqua dolce sia in acque basse che profonde. Calcio, iodio, vitamina D, vitamina B3, zinco, proteine e acidi grassi omega-3 sono abbondanti, ma i grassi saturi sono scarsi. Forniscono una varietà di benefici per la salute, tra cui l'aumento della salute delle ossa e del cervello, l'aiuto alla riduzione del peso, la riduzione dei rischi di malattie cardiovascolari, il trattamento dell'affaticamento degli occhi e l'abbassamento della pressione sanguigna, il che ha contribuito a un aumento della loro domanda in tutto il mondo. Ad esempio: nel 2020, le esportazioni di gamberi hanno totalizzato 17,8 miliardi di dollari USA nelle vendite all'estero. Il valore complessivo delle esportazioni di gamberi è diminuito del -1,2% dal 2016 e del -7,6% tra il 2019 e il 2020.

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L'epidemia globale di coronavirus ha avuto un'influenza negativa sulla produttività dell'acquacoltura. Tutte le parti della catena del valore dell'acquacoltura sono state colpite dalle conseguenze economiche delle direttive statali di permanenza a casa e dai flussi di esportazione ritardati. Ad esempio: all'indomani della chiusura dell'India, gli incubatoi, gli allevamenti, i trasformatori, i rivenditori e gli esportatori di gamberi hanno perso una stima del 30-40% della loro attività. Al contrario, a causa dei costi bassissimi, le importazioni di gamberi sono aumentate in numerosi paesi durante i primi tre trimestri del 2020, nonostante la diminuzione della domanda da parte del settore alberghiero, della ristorazione e del catering (HORECA). La domanda globale al dettaglio di gamberi freschi e congelati è aumentata vertiginosamente.

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In base al tipo, il mercato è segmentato in gamberi selvatici e gamberi d'allevamento. In base alla specie, il mercato è segmentato in Penaeus Vannamei, Penaeus Monodon, Macrobrachium Rosenbergii e altri. In base alla categoria, il mercato è segmentato in sgusciati, con guscio, cotti e altri. In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in ipermercati e supermercati, negozi specializzati, hotel e ristoranti, online, altri.

Per una migliore comprensione del mercato dei gamberi, il mercato viene analizzato in base alla sua adozione mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, Resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Paesi Bassi, Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, Indonesia, India, Thailandia, Resto dell'Asia-Pacifico) e Resto del Mondo. Il mercato dei gamberi era dominato dall'Asia-Pacifico. I paesi della regione Asia-Pacifico si sono sviluppati rapidamente, con conseguente progresso sociale e aumento del potere d'acquisto man mano che le economie si rafforzano. I paesi asiatici come Cina, India, Indonesia, Bangladesh, Filippine, Thailandia e Vietnam rappresentano un'ampia quota di mercato creando opportunità per il mercato dei gamberi, con il risultato che i paesi asiatici dominano il mercato.
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Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato includono Aqua Star Corp., Mazzetta Company, LLC, Clearwater Seafoods Inc., Thai Union Group, Nordic Seafood A/S, Apex Frozen Foods Ltd., Seaprimexco Vietnam, Grupo Iberica Congelados, S.A, High Liner Foods Inc., Charoen Pokphand Foods PCL, ecc. Diversi M&A insieme a partnership sono stati intrapresi da questi attori per aumentare la loro presenza in diverse regioni

Segmentazione del mercato dei gamberi

Approfondimenti sul mercato, per tipo

• Gamberi selvatici
• Gamberi d'allevamento

Approfondimenti sul mercato, per specie

• Penaeus Vannamei
• Penaeus Monodon
• Macrobrachium Rosenbergii
• Altri

Approfondimenti sul mercato, per categoria

• Sgusciati
• Con guscio
• Cotti
• Altri

Approfondimenti sul mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercati e supermercati
• Negozi specializzati
• Hotel e ristoranti
• Online
• Altri

Approfondimenti sul mercato, per regione

• Mercato dei gamberi del Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Mercato dei gamberi in Europa
  • Germania
  • Francia
  • Regno Unito
  • Paesi Bassi
  • Resto d'Europa
• Mercato dei gamberi dell'Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • Indonesia
  • India
  • Thailandia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Mercato dei gamberi del resto del mondo

Profilo aziendale

• Aqua Star Corp.
• Mazzetta Company, LLC
• Clearwater Seafoods Inc.
• Thai Union Group
• Nordic Seafood A/S
• Apex Frozen Foods Ltd.
• Seaprimexco Vietnam
• Grupo Iberica Congelados, S.A
• High Liner Foods Inc.
• Charoen Pokphand Foods PCL