Si prevede che il mercato globale della Stevia assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione. L'Asia-Pacifico registrerà la crescita più elevata

Si prevede che il mercato globale della stevia raggiungerà una valutazione di mercato superiore a 800 milioni di dollari entro il 2027, con un ragionevole CAGR di circa l'8% durante il periodo di previsione (2021-2027), rispetto ai circa 490 milioni di dollari del 2020. La stevia è una pianta dal sapore naturalmente dolce originaria del Paraguay e del Brasile, ma viene coltivata anche in Giappone e Cina. Questa pianta è usata come dolcificante non nutritivo e integratore erboristico che contiene poche o nessuna caloria. È un'alternativa salutare allo zucchero aggiunto in molti pasti e bevande.

L'implementazione di tasse sulle bevande zuccherate è considerata una soluzione interessante per affrontare malattie come l'obesità e il diabete. Molti governi in tutto il mondo vedono le tasse come un modo per aumentare i prezzi di varie bevande zuccherate e quindi ridurne il consumo. Oltre a questo, queste tasse sulle bevande zuccherate hanno anche incoraggiato i produttori a riformulare i loro prodotti e a creare bevande utilizzando dolcificanti naturali, il che alla fine aumenterà la crescita del mercato della stevia in tutto il mondo. Ad esempio, secondo BMC Medicine, nel Regno Unito, 6 dei primi 10 marchi colpiti dalle tasse sullo zucchero a livello di industria delle bevande analcoliche hanno riformulato più del 50% dei prodotti nei loro portafogli tra il 2015 e il 2018.

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Inoltre, l'inclinazione verso una vita sana e l'aumento della domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico sono gli altri fattori critici che guidano la crescita del mercato della stevia nella regione. Inoltre, l'etichetta pulita ha innescato la domanda di sostituti dello zucchero, come la stevia, ei produttori di alimenti e bevande hanno supportato questo con innovazioni e lanci di prodotti, utilizzando la stevia come dolcificante naturale ed etichettato come pulito. Ad esempio, oltre 4.400 prodotti contenenti stevia sono stati lanciati nel 2018 e l'APAC ha guidato il gruppo, secondo i dati forniti da una società di ricerca leader.

In base al tipo, il mercato è segmentato in foglie intere, polvere, liquido e altri. Il segmento della polvere ha dominato il mercato della stevia e ha conquistato una quota di mercato del XX% nel 2020 e registrerà un CAGR considerevole del XX% durante il periodo di previsione (2021-2027F) a causa dell'elevata concentrazione della polvere e della facilità d'uso in varie applicazioni grazie all'elevata miscelabilità.

In base all'applicazione, il mercato globale della stevia è segmentato in alimenti, bevande, latticini e dessert surgelati, prodotti da forno e dolciumi e dolcificanti da tavola. Il segmento delle bevande ha occupato la quota maggiore e si prevede che crescerà a un CAGR del XX% durante il periodo di previsione 2021-2027. La crescita di questo segmento è attribuita al crescente utilizzo della stevia nelle bevande e alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute legati ai sostituti dello zucchero nelle bevande.

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Inoltre, il rapporto fornisce anche approfondimenti sul mercato globale della stevia in base alle regioni come Nord America (Stati Uniti, Canada e Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC), è stato condotto il resto del mondo. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato entrate per xx miliardi di dollari nel 2020 a causa della popolazione diabetica in rapida crescita, unita alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute della stevia, che ha portato all'aumento della domanda di dolcificanti naturali in molti paesi dell'APAC.

Ingredion Incorporated, Cargill, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland Company, Sunwin Stevia International Inc., S&W Seed Company, Stevia Corp, PureCircle Limited, Evolva Holdings SA, GLG Life Tech Corp sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale della stevia. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per sviluppare un'ampia varietà di prodotti a base di stevia.

Segmentazione del mercato globale della stevia

Approfondimenti di mercato, per tipo

• Foglia intera
• Polvere
• Liquido
• Altri

Approfondimenti di mercato, per applicazione

• Cibo
• Bevanda
• Latticini e dessert surgelati
• Panetteria e pasticceria
• Dolcificanti da tavola

Approfondimenti di mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili aziendali principali

• Ingredion Incorporated
• Cargill
• Tate & Lyle Plc
• Archer Daniels Midland Company
• Sunwin Stevia International Inc.
• S&W Seed Company
• Stevia Corp
• PureCircle Limited
• Evolva Holdings SA
• GLG Life Tech Corp