Si prevede che il mercato globale della stevia assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione. L'Asia-Pacifico sarà testimone della crescita più elevata

GlobaleMercato della steviaSi prevede che raggiungerà una valutazione di mercato superiore a 800 milioni di USD entro il 2027, espandendosi a un CAGR ragionevole di ~8% durante il periodo di previsione (2021-2027) da circa 490 milioni di USD nel 2020.La stevia è una pianta dal sapore naturalmente dolce originaria del Paraguay e del Brasile, ma coltivata anche in Giappone e Cina. Questa pianta è utilizzata come dolcificante non nutritivo e integratore a base di erbe, che contiene poche o nessuna caloria. È un'alternativa salutare allo zucchero aggiunto in molti pasti e bevande.

L'implementazione di tasse sulle bevande zuccherate è considerata una soluzione interessante per affrontare malattie come l'obesità e il diabete. Molti governi in tutto il mondo vedono le tasse come un modo per aumentare i prezzi di varie bevande zuccherate e quindi ridurne il consumo. Oltre a ciò, queste tasse sulle bevande zuccherate hanno anche incoraggiato i produttori a riformulare i loro prodotti e a creare bevande utilizzando dolcificanti naturali che alla fine aumenteranno la crescita del mercato della stevia in tutto il mondo.Ad esempio, secondo BMC Medicine, nel Regno Unito, 6 dei primi 10 marchi colpiti dalle tasse sullo zucchero a livello dell'industria delle bevande analcoliche hanno riformulato più del 50% dei prodotti nei loro portafogli tra il 2015 e il 2018.

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Inoltre, l'inclinazione verso una vita sana e l'aumento della domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico sono gli altri fattori critici che guidano la crescita del mercato della stevia nella regione. Inoltre, l'etichetta pulita ha innescato la domanda di sostituti dello zucchero, come la stevia, ei produttori di alimenti e bevande lo hanno supportato con innovazioni e lanci di prodotti, utilizzando la stevia come dolcificante naturale con etichetta pulita.Ad esempio, oltre 4.400 prodotti contenenti stevia sono stati lanciati nel 2018 e l'APAC ha guidato il gruppo, secondo i dati forniti da una società di ricerca leader.

In base al tipo, il mercato è segmentato in foglia intera, polvere, liquido e altri. Il segmento in polvere ha dominato il mercato della stevia e ha conquistato una quota di mercato del XX% nel 2020 e assisterà a un CAGR considerevole del XX% durante il periodo di previsione (2021-2027F) grazie all'elevata concentrazione della polvere e alla facilità d'uso in varie applicazioni grazie all'elevata miscelabilità.

In base all'applicazione, il mercato globale della stevia è segmentato in alimenti, bevande, latticini e dessert surgelati, prodotti da forno e confetteria e dolcificanti da tavola. Il segmento delle bevande ha occupato la quota maggiore e dovrebbe crescere a un CAGR del XX% durante il periodo di previsione 2021-2027. La crescita di questo segmento è attribuita al crescente utilizzo della stevia nelle bevande e alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute relativi ai sostituti dello zucchero nelle bevande.

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Inoltre, il report fornisce un report dettagliato che fornisce anche approfondimenti sul mercato globale della stevia in base alle regioni come Nord America (Stati Uniti, Canada e Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC), è stato condotto il Resto del mondo. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato entrate per USD xx miliardi nel 2020 a causa della rapida crescita della popolazione diabetica, insieme alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute della stevia, che porta all'aumento della domanda di dolcificanti naturali in molti paesi APAC.

Ingredion Incorporated, Cargill, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland Company, Sunwin Stevia International Inc., S&W Seed Company, Stevia Corp, PureCircle Limited, Evolva Holdings SA, GLG Life Tech Corp sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale della stevia. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per sviluppare un'ampia varietà di prodotti a base di stevia.

Stevia globaleSegmentazione del mercato

Approfondimento del mercato, per tipo

• Foglia intera
• Polvere
• Liquido
• Altri

Approfondimento del mercato, per applicazione

• Cibo
• Bevanda
• Latticini e dessert surgelati
• Panetteria e confetteria
• Dolcificanti da tavolo

Approfondimento del mercato, per regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• Ingredion Incorporated
• Cargill
• Tate & Lyle Plc
• Archer Daniels Midland Company
• Sunwin Stevia International Inc.
• S&W Seed Company
• Stevia Corp
• PureCircle Limited
• Evolva Holdings SA
• GLG Life Tech Corp