IL MERCATO GLOBALE DEI MODULATORI DEL GUSTO DOVREBBE ASSISTERE A UNA CRESCITA SIGNIFICATIVA DURANTE IL PERIODO DI PREVISIONE. IL NORD AMERICA DOVREBBE REGISTRARE LA CRESCITA PIÙ ALTA

Si prevede che il mercato globale dei modulatori del gusto raggiunga una valutazione di mercato di 2.553,58 milioni di dollari USA entro il 2027, espandendosi a un CAGR ragionevole del 9,9% durante il periodo di previsione (2021-2027) da 1.322,5 milioni di dollari USA nel 2020.I modulatori del gusto sono sostanze che vengono frequentemente utilizzate nell'industria alimentare per migliorare il gusto dei prodotti alimentari. Funzionano come un recettore del gusto che funziona legandosi fisicamente a un ingrediente aromatico o agendo come un canale per consentire agli ioni di fluire direttamente in una cellula gustativa.

Per un'analisi dettagliata del mercato dei modulatori del gusto, consultarehttps://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

L'aumento dell'incidenza delle malattie croniche in tutto il mondo è attribuibile ai modelli dietetici malsani seguiti dalla maggior parte delle persone. Le abitudini alimentari malsane sono uno dei principali fattori di rischio per una serie di malattie croniche, tra cui cancro, malattie cardiovascolari, diabete, ecc.Ad esempio, nel 2020 sono stati registrati 1,8 milioni di decessi dovuti al cancro ai polmoni in tutto il mondo, rappresentando il numero più alto di decessi dovuti al cancro. Inoltre, si stima che 700 milioni di persone vivranno con il diabete entro il 2045 in tutto il mondo.A causa di questi fatti, c'è un'impennata del numero di persone che stanno alterando le loro preferenze alimentari e stanno adottando abitudini alimentari sane. A sua volta, molte aziende di alimenti e bevande stanno utilizzando modulatori del gusto durante la formulazione dei loro prodotti per fornire prodotti alimentari nutrizionalmente ottimizzati, il che alla fine sta guidando la crescita del mercato dei modulatori del gusto in tutto il mondo.

Un altro fattore trainante la crescita del mercato globale dei modulatori del gusto è il crescente interesse dei consumatori per la riduzione del peso e l'aumento del consumo di prodotti alimentari a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi, poiché le persone sono ora più consapevoli dei rischi associati al sovrappeso e all'obesità.Ad esempio, secondo lo studio, le persone in sovrappeso avevano un rischio del 32% più elevato di sviluppare malattie coronariche (CAD), rispetto a quelle che avevano un peso normale; quelle che erano obese avevano un rischio dell'81% più elevato di sviluppare CAD.Inoltre, la crescente consapevolezza relativa all'eccessivo consumo di sale e i maggiori benefici di mascheramento del sapore dei modulatori del gusto alimentano ulteriormente la crescita di questo mercato.

Tuttavia, alcuni dei vincoli di questo mercato includono normative rigorose e standard internazionali per gli ingredienti che riducono lo zucchero e il sale. Inoltre, l'incertezza riguardante gli effetti dei sostituti dello zucchero sulla salute di un individuo è anche responsabile della lenta crescita del mercato dei modulatori del gusto.

Il mercato dei modulatori del gusto è in crescita grazie alle nuove innovazioni di prodotto che ne guidano la popolarità in tutto il mondo.Ad esempio, di recente, nel gennaio 2021, Mafco, leader mondiale nei prodotti a base di liquirizia, ha annunciato il lancio dei suoi nuovi prodotti Magna-Brand specifici per categoria e multi-tasking che affrontano i problemi più impegnativi di formulazione di prodotti e aromi di oggi. Inoltre, nel gennaio 2020, FONA International ha annunciato la formazione di un marchio per la sua piattaforma di modifica del gusto ben consolidata: Optify - Taste Modification Technology che consente ai marchi di alimenti, bevande e assistenza sanitaria di soddisfare le difficili aspettative dei consumatori in termini di gusto per prodotti funzionali, sanitari, prestazionali e migliori.

Per un'analisi dettagliata dei fattori trainanti del mercato dei modulatori del gusto, consultarehttps://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

In base all'applicazione, il mercato dei modulatori del gusto è segmentato in alimenti e bevande. Il segmento alimentare è ulteriormente suddiviso in prodotti da forno, prodotti di confetteria, snack e prodotti salati, prodotti a base di carne e altri prodotti alimentari. Il segmento delle bevande è suddiviso in bevande alcoliche e analcoliche. Il segmento delle bevande ha rappresentato la quota di mercato maggiore generando un fatturato di XX milioni di dollari USA nel 2020 e dovrebbe crescere significativamente nei prossimi anni a causa della crescente domanda di bevande energetiche in quanto sono note per aumentare l'energia e migliorare la forma fisica e mentale.Ad esempio, secondo un sondaggio, oltre il 33% delle persone di età compresa tra 18 e 29 anni ha dichiarato di consumare regolarmente bevande energetiche e circa il 47% dei consumatori afferma di consumare bevande energetiche in più occasioni nell'arco di una settimana.

Per un'analisi dettagliata dei segmenti del mercato dei modulatori del gusto, consultarehttps://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Inoltre, il rapporto fornisce un rapporto dettagliato che fornisce anche approfondimenti sul mercato globale dei modulatori del gusto in base alle regioni come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India e resto dell'APAC), Resto del mondo. Il Nord America ha dominato il mercato e ha generato entrate maggiori di XX milioni di dollari USA nel 2020 e il mercato europeo ha rappresentato la seconda quota di entrate più grande nel 2020. Tuttavia, il mercato Asia-Pacifico è stato identificato come un mercato emergente e dovrebbe crescere in modo significativo durante il periodo di previsione a causa della crescente domanda di alimenti e bevande funzionali in paesi in via di sviluppo come India, Cina, Thailandia, ecc. Oltre a questo, l'aumento del reddito disponibile e l'innalzamento degli standard sanitari favoriscono ulteriormente la crescita di questo mercato.

Richiesta di esempio del rapporto consultarehttps://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

DSM, Kerry, Ingredion, International Flavors and Fragrances, Symrise, The Flavor Factory, Carmi Flavor & Fragrance, Flavorchem Corporation, Sensient Technologies, Senomyx sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale dei modulatori del gusto. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per sviluppare modulatori del gusto.

Modulatori del Gusto GlobaliSegmentazione del Mercato

Approfondimenti sul Mercato, per Tipo

• Modulatori Dolci
• Modulatori di Sale
• Modulatori di Grassi

Approfondimenti sul Mercato, per Applicazioni

• Cibo
  • Prodotti da Forno
  • Prodotti di Confetteria
  • Snack e Prodotti Salati
  • Prodotti a Base di Carne
  • Altri
• Bevande
  • Alcoliche
  • Analcoliche

Approfondimenti sul Mercato, per Regione

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
  • Resto del Nord America
• Europa
  • Francia
  • Germania
  • Italia
  • Spagna
  • Regno Unito
  • Resto d'Europa
• Asia-Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Resto dell'Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Profili delle principali aziende

• DSM
• Kerry
• Ingredion
• International Flavors and Fragrances
• Symrise
• The Flavor Factory
• Carmi Flavor & Fragrance
• Flavorchem Corporation
• Sensient Technologies
• Senomyx