Mercato degli alimenti surgelati: analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Descrizione del report

Dimensioni del mercato degli alimenti congelati e Previsione

Il mercato degli alimenti surgelati è stato valutato 282.50 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà a un robusto CAGR di circa il 5.10% durante il periodo di previsione (2024-2032) a causa della crescente domanda di cibi pronti e di risparmio di tempo, insieme alla crescente urbanizzazione e crescita economica.

Analisi del mercato degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati è emerso rapidamente negli ultimi due anni a causa della crescente urbanizzazione e della crescita economica.  L'aumento dell'urbanizzazione e della crescita economica sono fattori chiave che espandono l'industria degli alimenti surgelati, influenzando molteplici processi e comportamenti dei consumatori. Con le persone che si trasferiscono in città e paesi alla ricerca di stili di vita migliori, le considerazioni sulla salute e i limiti di tempo hanno portato a una riduzione della pratica della cucina in cucina. Inoltre, passando dalle cucine domestiche a strutture esterne e con il crescente reddito disponibile nei paesi in via di sviluppo, aumenta la necessità di praticità per quanto riguarda il cibo, che la produzione di alimenti pronti al consumo soddisfa. L'urbanizzazione si traduce anche in un'infrastruttura migliorata per le catene del freddo e in nuovi e migliori formati di negozi, rendendo così disponibili gli alimenti surgelati a un gruppo più ampio di consumatori. Questa tendenza è ulteriormente accelerata a causa del crescente numero di supermercati e ipermercati nei mercati emergenti. Inoltre, con la crescita economica, emerge un gruppo di classe media che richiede tipi diversificati di pasti, compresi quelli intercontinentali che vengono soddisfatti con alimenti surgelati. La combinazione di queste condizioni è vantaggiosa per il mercato dei surgelati, costringendo le aziende a sviluppare nuovi prodotti e modelli logistici per soddisfare le esigenze della crescente popolazione urbana che preferisce pasti pronti ma non vuole scendere a compromessi in termini di qualità e gusto.

Tra i recenti casi e sviluppi che evidenziano questa tendenza figurano:

Ad aprile 2023, Carrier Transicold ha lanciato la serie di refrigerazione per camion Supra eCool. Le nuove unità elettriche Supra eCool copriranno camion dritti da 14 a 28 piedi, Classe 5 a 7. Questi camion sono progettati in conformità alle normative o semplicemente come opzioni più pulite e sostenibili per consegnare alimenti surgelati in tutto il settore. La struttura della catena del freddo migliorata guida il mercato degli alimenti surgelati.

A febbraio 2023, DHL Global Forwarding ha ampliato la sua rete di magazzini a temperatura controllata negli Stati Uniti con un investimento di 8 milioni di USD. L'azienda sta aprendo un nuovo magazzino di 40,000 piedi quadrati per soddisfare la domanda del settore.

Tendenze del mercato dei surgelati

Soluzioni di imballaggio innovative

Le soluzioni di imballaggio innovative sono un'altra tendenza importante nel Global Frozen Food, in cui rispondono alle principali preoccupazioni di riferimento e alle difficoltà del settore. Questa tendenza riguarda la creazione di confezioni che offrono protezione del prodotto, freschezza, maggiore durata di conservazione, praticità e rispetto per l'ambiente.

Nell'agosto 2023, un'azienda leader nel settore degli alimenti surgelati ha lanciato confezioni auto-riscaldanti per pasti pronti che consentono ai consumatori di riscaldare il cibo anche senza utilizzare il microonde; per questa gamma di prodotti, l'azienda ha ottenuto un aumento delle vendite del 15%.

Nell'ottobre 2023, un'importante azienda confezionatrice ha introdotto una tecnologia di confezionamento con nano-barriera che aumenta la durata di conservazione degli alimenti congelati del 40% e riduce del 60% i casi di bruciature da congelamento.

Queste innovazioni riflettono l'adattamento del settore alle mutevoli preferenze dei consumatori per opzioni di alimenti surgelati più salutari.

Il Nord America domina il mercato degli alimenti surgelati

Il mercato dei surgelati del Nord America attualmente domina e si prevede che dominerà nel periodo previsto. L'industria dei surgelati nel Nord America, principalmente negli Stati Uniti e in Canada, sta crescendo a un ritmo rapido grazie alle innovazioni nella tecnologia e alle mutevoli tendenze dei clienti. Il mercato è supportato da congelatori avanzati che congelano gli articoli a una qualità migliore e da imballaggi che rendono gli articoli facilmente accessibili. Alcune delle aziende leader del settore includono ConAgra Foods, General Mills e Kraft Heinz e mentre questi attori stanno diversificando i loro portafogli di prodotti per soddisfare le nuove tendenze, l'industria dei surgelati è caratterizzata da una forte concorrenza. Inoltre, l'espansione dell'e-commerce ha consentito un mercato più ampio per gli alimenti surgelati e migliori tecnologie della catena del freddo. Inoltre, c'è una crescente consapevolezza di uno stile di vita sano e questo sta esercitando pressione sui produttori affinché forniscano alimenti surgelati di migliore qualità, che siano biologici, ampliando così il mercato. Ad esempio, a giugno 2023, ConAgra Foods ha rilasciato la sua nuova linea di pasti surgelati biologici basata sulla crescente attenzione verso alimenti più sani nel mercato dei surgelati. Questi prodotti sono progettati per soddisfare le aspettative dei consumatori, risolvendo i dilemmi legati ai pasti e soddisfacendo le voglie.

Panoramica del settore degli alimenti surgelati

Il mercato degli alimenti surgelati è competitivo e concentrato, con pochi attori globali e internazionali. Gli attori chiave stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali attori che operano sul mercato sono Unilever, Nestle, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. e FRoSTA AG.

Notizie sul mercato degli alimenti surgelati

Nel 2024, Nestlé India ha firmato un accordo di collaborazione strategica con i ristoranti SOCIAL e BOSS Burger per sperimentare i prodotti a base vegetale di MAGGI Professional.

Nel 2023 Konscious Foods ha introdotto il primo di una linea di frutti di mare 'crudi' surgelati a base vegetale in cibi integrali. Sono i primi a offrire sushi, nigiri e poke bowl completamente surgelati, tra gli altri.

Nel marzo 2024, Campbell Soup Company, un'azienda di beni di consumo in rapida evoluzione con sede negli Stati Uniti che si occupa di prodotti di punta in scatola per zuppe, ha acquisito Sovos Brands, Inc. per un importo di 2.7 miliardi di USD. L'acquisizione rafforza il portafoglio prodotti Campbell e la sua presenza sul mercato. Con l'aiuto di questa acquisizione, l'azienda ha aggiunto una gamma di prodotti surgelati, pizze surgelate e yogurt con i marchi Rao's, Michael Angelo's e Noosa.

Nel novembre 2023, Tyson Foods, un'azienda statunitense specializzata nella lavorazione alimentare e il secondo più grande trasformatore di pollo, manzo e maiale al mondo dopo JBS SA, ha investito 300 milioni di USD in uno stabilimento di produzione di alimenti completamente cotti a Danville, Virginia. L'investimento ha aumentato la capacità produttiva dell'azienda e ha soddisfatto la crescente domanda di alimenti surgelati ricchi di proteine.

Copertura del rapporto sul mercato degli alimenti surgelati

Motivi per acquistare questo rapporto:

• Lo studio include analisi di dimensionamento e previsione del mercato convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
• Il rapporto presenta una rapida analisi delle prestazioni complessive del settore in un colpo d’occhio.
• Il rapporto copre un’analisi approfondita di importanti colleghi del settore con un focus primario sui dati finanziari aziendali chiave, sui portafogli di prodotti, sulle strategie di espansione e sui recenti sviluppi.
• Esame dettagliato dei fattori trainanti, delle restrizioni, delle tendenze principali e delle opportunità prevalenti nel settore.
• Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
• Analisi approfondita a livello regionale del settore.

Opzioni di personalizzazione:

Il mercato globale degli alimenti surgelati può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di contattarci per ottenere un report che soddisfi completamente le tue esigenze.

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Metodologia della ricerca

Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato degli alimenti surgelati (2024-2032)

L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli alimenti surgelati sono stati i tre principali passaggi intrapresi per creare e analizzare l'adozione degli alimenti surgelati nelle principali regioni del mondo. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono stati presi in considerazione numerosi risultati e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaustive, con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale degli alimenti surgelati. Dopo l'ipotesi e la convalida dei numeri di mercato tramite interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore a cui si riferisce. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:

Analisi della dimensione storica del mercato

Fase 1: studio approfondito delle fonti secondarie:

È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere la dimensione storica del mercato degli alimenti congelati attraverso fonti interne all'azienda come relazioni annuali e rendiconti finanziari, presentazioni di performance, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne incluse riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.

Passaggio 2: segmentazione del mercato:

Dopo aver ottenuto la dimensione storica del mercato degli alimenti surgelati, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividerle per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono prodotti, consumi e canali di distribuzione. Sono state condotte ulteriori analisi a livello nazionale per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.

Passaggio 3: analisi fattoriale:

Dopo aver acquisito la dimensione storica del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto uno studio dettagliato analisi fattoriale per stimare le dimensioni attuali del mercato del cibo congelato. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi fattoriale utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come i prodotti, il consumo e il canale di distribuzione del mercato del cibo congelato. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel settore del mercato del cibo congelato in tutto il mondo.

Stima e previsione della dimensione attuale del mercato

Dimensionamento attuale del mercato: Sulla base di approfondimenti concreti tratti dai 3 passaggi precedenti, siamo arrivati ​​alle attuali dimensioni del mercato, ai principali attori del mercato globale degli alimenti surgelati e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le percentuali di azioni richieste e le ripartizioni di mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate tramite interviste primarie.

Stima e previsione: Per la stima e le previsioni del mercato, i pesi sono stati assegnati a diversi fattori tra cui fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate le tecniche di previsione pertinenti, ovvero l’approccio top-down/bottom-up, per arrivare alle previsioni di mercato per il 2032 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare la dimensione del mercato comprende:

• Le dimensioni del mercato del settore, in termini di fatturato (USD) e il tasso di adozione del mercato degli alimenti surgelati nei principali mercati nazionali
• Tutte le quote percentuali, i frazionamenti e le suddivisioni di segmenti e sottosegmenti di mercato
• Attori chiave nel mercato globale degli alimenti surgelati in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita.

Dimensioni del mercato e convalida delle azioni

Ricerca primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), inclusi dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile delle vendite, responsabile del marketing, responsabile operativo, responsabile regionale, responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati principali della ricerca sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input provenienti dalla ricerca primaria sono stati consolidati con risultati secondari, trasformando così le informazioni in informazioni fruibili.

Divisione dei partecipanti primari in diverse regioni

Ingegneria del mercato

La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale degli alimenti surgelati. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree dei prodotti, del consumo e del canale di distribuzione nel mercato globale degli alimenti surgelati.

L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale degli alimenti congelati

Le tendenze di mercato attuali e future del mercato globale degli alimenti surgelati sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere approfondimenti strategici per basare la loro discrezionalità per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze di mercato attuali e future hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inutilizzato per beneficiare di un vantaggio da first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:

• Analizza le dimensioni attuali e previste del mercato degli alimenti surgelati in termini di valore (USD). Inoltre, analizza le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti.
• I segmenti dello studio includono aree di prodotti, consumi e canali di distribuzione.
• Definizione e analisi del quadro normativo per gli alimenti surgelati
• Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, oltre ad analizzare i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
• Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato degli alimenti surgelati per la regione principale.
• I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono l’Asia Pacifico, l’Europa, il Nord America e il resto del mondo
• Profili aziendali del mercato degli alimenti surgelati e strategie di crescita adottate dagli operatori del mercato per sopravvivere in un mercato in rapida crescita.
• Analisi approfondita a livello regionale del settore

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