Rolnictwo w środowisku kontrolowanym – wschodzący trend
Przegląd
Oparte na technologii podejście do produkcji żywności nazywa się rolnictwem w środowisku kontrolowanym (CEA), które obejmuje rolnictwo wertykalne i rolnictwo halowe (IA). CEA ma na celu ochronę upraw przed wpływem czynników zewnętrznych i utrzymanie idealnych warunków wzrostu przez cały okres wzrostu roślin. Produkcja odbywa się wewnątrz szklarni lub innej zamkniętej fabryki roślin.
CEA ma potencjał do produkcji wysokiej jakości żywności blisko konsumentów przy jednoczesnym wykorzystaniu minimalnej ilości wody i innych nakładów. Już teraz duża część świeżych pomidorów, ziół i warzyw liściastych, które spożywamy, jest uprawiana w szklarniach lub innych starannie regulowanych środowiskach. Ponadto coraz szerzej dostępne stają się w pełni oświetlone warzywa uprawiane w zamkniętych systemach halowych.
Zgodnie z raportem opublikowanym przez „Maximize Market Research”, rynek rolnictwa w środowisku kontrolowanym jest podzielony na warzywa liściaste, ogórki, pomidory, paprykę, truskawki, konopie indyjskie i inne.
Pomidor jest wiodącym segmentem na tym rynku, a także odpowiada za największe przychody na rynku globalnym. Wygenerowane przychody wynoszą 190,04 mld USD w oparciu o tradycyjny rodzaj rolnictwa, jak również CEA, ale w tym przypadku CEA osiąga 45% przychodów w 2020 r. i oczekuje się wzrostu w prognozowanym okresie. Czynniki, które napędzają wzrost, wynikają z tego, że nadaje się zarówno do uprawy na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach, i pomaga uzyskiwać większe wartości przy wyższych plonach. Pomidor jest szeroko stosowany głównie w przetwórstwie spożywczym na całym świecie, a także ma większy eksport.
Korzyści środowiskowe rolnictwa w środowisku kontrolowanym
Pozytywny wpływ praktyk CEA na środowisko jest jedną z ich głównych zalet, ponieważ wynika z większego polegania na lokalnych i regionalnych systemach żywnościowych oraz zmniejszenia potrzeby transportu świeżych produktów na terenie całego kraju. Ponadto CEA lepiej wykorzystuje dostępne zasoby, w tym glebę, wodę, pestycydy i ziemię w ogóle.
CEA może mieć znaczący wpływ zarówno na środowisko, jak i na lokalne społeczności. Coraz więcej osób ma możliwość uprawy praktycznie każdego owocu lub warzywa na małej przestrzeni przy mniejszym zużyciu zasobów dzięki wykorzystaniu najnowocześniejszych technologii przez CEA. Daje to dużą szansę na poprawę zarówno zdrowia ludzi, jak i planety.
Korzyści finansowe z rolnictwa w środowisku kontrolowanym
Nie da się ukryć, że założenie farmy wertykalnej jest kosztowne. Wiadomo jednak, że są one w stanie uprawiać rośliny przez cały rok, niezależnie od pogody, i często na wyższym poziomie niż tradycyjne gospodarstwa. Lokalne, ekologiczne produkty również mogą osiągać wyższe ceny. Większość rolników wertykalnych koncentruje się na wysokowartościowej medycznej marihuanie lub szybko rosnących roślinach sałatkowych. W obu przypadkach mogą generować spore zyski. Według Global Grow Lights Market Report, do 2030 r. rynek innowacji w sektorze żywności i rolnictwa ma osiągnąć wartość 700 miliardów dolarów. Rząd Abu Zabi wydał w tym roku 100 milionów dolarów na rolnictwo halowe.
Szanse rynkowe dla rolnictwa w środowisku kontrolowanym
Zgodnie z raportem Economic Times, style życia i nawyki żywieniowe ludzi zmieniają się w czasie pandemii i po jej zakończeniu, a od 2019 do 2022 r. nastąpi wzrost o 40–45% w spożyciu artykułów spożywczych lub lokalnej żywności. Rynek CEA rozwija się w wyniku tego, że producenci kładą większy nacisk na zakłady produkcyjne w pobliżu centrów miejskich, co ma dodatkową zaletę polegającą na tym, że są na bieżąco z trendami w rolnictwie w sektorze rolnym.
Zmiany klimatyczne mają już wpływ na tradycyjne metody uprawy, a zwiększone poleganie na chemicznych herbicydach i pestycydach kosztuje rolników więcej pieniędzy, jednocześnie negatywnie wpływając na naturalne ekosystemy i materię organiczną potrzebną do utrzymania jakości gleby. Poprzez obniżenie zużycia wody, zapotrzebowania na interwencje chemiczne, logistyki i użytkowania gruntów, CEA może przyczynić się do podjęcia kroków we właściwym kierunku w stronę przyszłości, która jest bardziej zrównoważona i opłacalna.
Wniosek
Zwiększony popyt na lokalnie uprawianą, wysokiej jakości żywność w obszarach miejskich lub w ich pobliżu, nowe pokolenie wykształconych i obeznanych z technologią rolników, brak dostępnych gruntów rolnych i sprzyjające środowisko kredytowe to główne czynniki napędzające wzrost CEA. Tego rodzaju systemy produkcyjne są obecnie łatwiej dostępne dla właścicieli mniejszych gospodarstw dzięki znacznemu postępowi technologicznemu, szczególnie w obszarze systemów oświetleniowych. Chociaż rolnictwo w środowisku kontrolowanym jest wciąż w początkowej fazie rozwoju, można się spodziewać, że w niedalekiej przyszłości w ten sposób zacznie być uprawiana znacznie szersza gama produktów.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301
W przypadku zapytań dotyczących sprzedaży prosimy o kontakt pod adresem[email protected]