Ewolucja białka roślinnego
Rynki dlaBiałka roślinne a żywność na bazie białek roślinnych zyskała na popularności w wyniku rosnących preferencji konsumentów dla kuchni opartej na roślinach. Ludzie wydają dużo pieniędzy na gęste odżywczo produkty spożywcze wytwarzane z roślin.
Rynek białka roślinnego, ewolucja i prognozy
Różne możliwości pojawią się na rynku białek roślinnych w wyniku rosnącej produktywności w przemyśle spożywczym i napojów. Globalny rynek białek roślinnych jest podzielony na soję, pszenicę, groch, ziemniaki, ryż, rzepak, kukurydzę i inne, w zależności od rodzaju produktu. Uważa się, że kategoria białka sojowego stanowi największą część światowego rynku białka roślinnego.
Oczekuje się, że sektor żywności wygodnej wzrośnie w najszybszym tempie w okresie prognozy, zgodnie z zastosowaniem.
Podział według regionu, 2022
Ze względu na rosnący popyt na białko roślinne w Azji Wschodniej, szczególnie w Chinach, Korei Południowej i Japonii, oczekuje się, że rynek białek roślinnych będzie się szybko rozwijał w okresie prognozy.
W porównaniu z innymi regionami, konsumenci europejscy preferują dietę bogatą w białko. W nadchodzących latach rynek białek roślinnych w Europie będzie silnie odczuwał wpływ wzrostu w branży wegańskiej i żywności opartej na roślinach w krajach europejskich, takich jak Wielka Brytania, Francja i Niemcy.
Typowa dieta konsumenta w tym obszarze ma więcej białka niż zaleca się dla utrzymania optymalnego zdrowia. Zwiększyło to popyt konsumentów na produkty o wysokiej zawartości białka i białek roślinnych.
| Wartość rynku białka roślinnego w 2022 roku | 11,3 miliarda USD |
| Wartość prognoz rynku białka roślinnego w 2032 roku | 22,5 miliarda USD |
| Globalna stopa wzrostu rynku białka roślinnego (2022 do 2032) | 7,2% |
Nietolerując białka zwierzęcego, konsumenci zwracają się ku białku roślinnemu
Według badania przeprowadzonego przez Narodowy Instytut Alergii i Chorób Zakaźnych, źródła białka zwierzęcego, takie jak jaja, mleko, ryby i czerwone mięso, są odpowiedzialne za ponad połowę wszystkich alergii pokarmowych. Tylko w Europie 1-4 procent osób ma alergie na mięso, podczas gdy w USA 10 milionów osób ma alergie na produkty pochodzenia zwierzęcego. Większość konsumentów mięsa, owoców morza i jaj przechodzi na wegańskie źródła białka z powodu alergii, co ostatecznie zwiększa popyt na białka roślinne. Ze względu na wiele zalet i inne przydatne właściwości, białko roślinne jest często wykorzystywane w różnych produktach odżywczych. Producenci będą mieli większą szansę na wykorzystanie potencjalnego wzrostu na rynku białek roślinnych, ponieważ przewiduje się wzrost popytu na towary zawierające białko roślinne.
Wniosek
Ponieważ ludzie w krajach europejskich coraz bardziej przechodzą na białko roślinne lub żywność na bazie białek roślinnych, branża ta ewoluuje i w miarę jak coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z jej zalet i innych przydatnych właściwości, a także agresywny marketing w mediach społecznościowych, co napędza popyt na produkty tej branży.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301
W przypadku pytań związanych ze sprzedażą prosimy o kontakt pod adresem [email protected]