“Żywienie precyzyjne: Spersonalizowane podejście do optymalnego zdrowia i leczenia chorób”
Żywienie precyzyjne to nowa dziedzina badań wchodząca w skład medycyny precyzyjnej, tzn. dąży do zapewnienia spersonalizowanego leczenia chorób. Żywienie precyzyjne odnosi się konkretnie do spożycia pokarmów. Jego celem jest zapobieganie chorobom przewlekłym lub ich leczenie w oparciu o unikalne cechy danej osoby, takie jak DNA, rasa, płeć, historia zdrowia i nawyki związane ze stylem życia. Żywienie precyzyjne uwzględnia biliony bakterii i mikrobiomów w organizmie danej osoby, określając jednocześnie odpowiednie dla niej odżywianie.
Główną cechą żywienia precyzyjnego, zwanego również żywieniem spersonalizowanym, jest to, że koncentruje się ono na jednostce, a nie na grupie. Większość badań skupia się na wpływie diety na społeczność. Z drugiej strony, żywienie precyzyjne koncentruje się na indywidualnych reakcjach na żywność, zauważa różnice w reakcjach glukozy i trójglicerydów we krwi osób spożywających te same pokarmy, a na podstawie tych obserwacji można zalecić idealną dietę dla każdej osoby, dietę specyficzną dla niej.
Rynek żywienia precyzyjnego jest podzielony na dwa segmenty:
Pomiar aktywny- Narzędzia do pomiaru aktywnego obejmują aplikacje, zestawy testowe i programy, które zapewniają dokładniejszy i bardziej konfigurowalny profil odżywczy dla danej osoby. Segment zarządzania aktywnego zdominował rynek w 2020 r. i oczekuje się, że będzie stale rósł w prognozowanym okresie do 2027 r.
Pomiar standardowy- Popyt na suplementy standardowe rośnie wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów suplementami, które mają wypełnić luki żywieniowe w ich dietach, a także rosnącą potrzebą wśród entuzjastów poprawy wyników sportowych. Oczekuje się, że ten trend wesprze wzrost suplementów standardowych. Przewiduje się, że suplementy standardowe będą miały większy udział w rynku żywienia spersonalizowanego w prognozowanym okresie
Segmenty rynkowe żywienia precyzyjnego
Kontrola wagi- Koncentruje się na liczbie kalorii spożywanych przez każdą osobę i pomaga w utrzymaniu pożądanej wagi poprzez zwiększanie lub zmniejszanie liczby kalorii pochodzących z pożywienia i aktywności fizycznej.
Leczenie chorób przewlekłych- Choroby takie jak cukrzyca, choroby serca i nowotwory można leczyć lub im zapobiegać, włączając edukację, odpowiednie odżywianie, badania przesiewowe i program samokontroli
Zarządzanie żywieniem prenatalnym, noworodkowym i poporodowym- Odpowiedni plan żywieniowy dla kobiet w ciąży, noworodków i ich matek może być monitorowany i przepisywany zgodnie z potrzebami każdej matki
Wyniki sportowe- Indywidualne wymagania sportowe i fitness są spełniane dzięki opracowaniu odpowiedniego planu żywieniowego poprzez monitorowanie intensywności, rodzaju treningu i cech osobistych.
Planowanie posiłków- Żywienie precyzyjne zapewnia wskazówki dotyczące planowania posiłków. Osoby mogą upewnić się, że ich organizm otrzymuje odpowiednią ilość i wszystkie wymagane składniki odżywcze, planując posiłki z wyprzedzeniem
Połączona kuchnia- Za pomocą aplikacji osoby mogą podłączyć swoje urządzenia do kuchni, co umożliwi im śledzenie spożycia żywności, monitorowanie spożycia kalorii i zarządzanie zakupami spożywczymi, automatycznie uzupełniając składniki
Możliwości na rynku precyzyjnym
Zgodnie z wynikami badania konsumenckiego dotyczącego suplementów diety z 2017 r., oczekuje się, że suplementy diety witaminowe będą miały największy udział w rynku spośród innych suplementów, ponad 76% dorosłych w USA przyjmuje suplementy diety. Zgodnie z tym samym raportem, drugą najpopularniejszą kategorią są suplementy specjalistyczne z 38% udziałem w rynku. Czynniki odpowiedzialne za wzrost popytu wynikają z rosnącego uznania wśród konsumentów dla zdrowszej żywności i stylu życia oraz zwiększonej liczby rozwiązań w zakresie opieki zdrowotnej.
Ze względu na poprawę średniej długości życia i wzrost liczby ludności na całym świecie, liczba osób z chorobami szybko rośnie, na przykład liczba osób chorych na cukrzycę w 1980 r. wynosiła 108 milionów, podczas gdy w 2014 r. liczba ta wzrosła do 422 milionów. Organizacje pracują nad dostarczaniem rozwiązań, w jednym z takich przypadków amerykańska firma Baze otrzymała zgodę FDA, umożliwiając klientom ocenę poziomu składników odżywczych we krwi
Wniosek-
Żywienie precyzyjne przesuwa nacisk badań i rozwiązań żywieniowych na poziom indywidualny, w porównaniu z tradycyjnym naciskiem na ogólne wymagania żywieniowe i rozwiązania dla całych społeczności, zapewniając bardziej skuteczne rozwiązania zdrowotne. Obecnie największym rynkiem jest Ameryka Północna dla rozwiązań żywienia precyzyjnego, co prowadzi do powstania wielu platform cyfrowych, koncentrujących się na konkretnych biomarkerach żywieniowych wpływających na zdrowie danej osoby, a na tej podstawie dostarczających rekomendacje żywieniowe i dotyczące stylu życia oparte na sztucznej inteligencji, w oparciu o cele zdrowotne każdej osoby. W przyszłości dane generowane przez te firmy z branży opieki zdrowotnej umożliwią konsumentom uzyskanie najlepszej oferty od ich ubezpieczycieli, dostarczając im osobiste i dodatkowe informacje zebrane za pomocą żywienia precyzyjnego.
Autor: Abhishek Saini