“Żywienie precyzyjne: Spersonalizowane podejście do optymalnego zdrowia i leczenia chorób”
Żywienie precyzyjne to powstający obszar badań wchodzący w zakres medycyny precyzyjnej, tj. dąży do zapewnienia spersonalizowanego leczenia chorób. Żywienie precyzyjne odnosi się konkretnie do spożycia pokarmów. Ma na celu zapobieganie chorobom przewlekłym lub ich leczenie w oparciu o unikalne cechy danej osoby, takie jak DNA, rasa, płeć, historia zdrowia i nawyki związane ze stylem życia. Żywienie precyzyjne uwzględnia biliony bakterii i mikrobiomów w organizmie danej osoby, określając jednocześnie odżywianie dla wspomnianej osoby
Główną cechą żywienia precyzyjnego, zwanego również żywieniem spersonalizowanym, jest to, że koncentruje się ono na jednostce, a nie na grupie. Większość badań koncentruje się na wpływie diety na społeczność. Z drugiej strony, żywienie precyzyjne koncentruje się na indywidualnych reakcjach na żywność, zauważa różnice w reakcjach krwi na glukozę i trójglicerydy u osób spożywających to samo jedzenie, na podstawie tych obserwacji można zalecić idealną dietę dla każdej osoby, dietę dostosowaną do niej
Rynek żywienia precyzyjnego jest podzielony na dwa segmenty:
Pomiar aktywny- Aktywne narzędzia pomiarowe obejmują aplikacje, zestawy testowe i programy, zapewniają bardziej dokładny i konfigurowalny profil składników odżywczych dla danej osoby. Segment aktywnego zarządzania zdominował rynek w 2020 roku i oczekuje się, że będzie stale rósł w prognozowanym okresie do 2027 roku
Pomiar standardowy- Popyt na standardowe suplementy rośnie wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów suplementami, które mają wypełnić luki żywieniowe w ich dietach, oraz rosnącą potrzebą wśród entuzjastów poprawy ich wyników sportowych. Oczekuje się, że trend ten będzie wspierał wzrost standardowych suplementów. Prognozuje się, że standardowe suplementy będą miały większy udział w spersonalizowanym rynku żywieniowym w prognozowanym okresie
Segmenty rynku żywienia precyzyjnego
Kontrola wagi- Koncentruje się na liczbie kalorii spożywanych przez każdą osobę i pomaga w utrzymaniu pożądanej wagi poprzez zwiększanie lub zmniejszanie liczby kalorii z przyjmowanych pokarmów i aktywności fizycznej.
Leczenie chorób przewlekłych- Choroby takie jak cukrzyca, choroby serca i rak można leczyć lub im zapobiegać poprzez edukację, odpowiednie odżywianie, badania przesiewowe i program samodzielnego leczenia
Zarządzanie żywieniem prenatalnym, noworodkowym i poporodowym- Odpowiedni plan żywieniowy dla kobiet w ciąży, nowo narodzonych dzieci i ich matek może być monitorowany i przepisywany zgodnie z potrzebami każdej matki
Wyniki sportowe- Indywidualne wymagania sportowe i fitness spełniane dzięki opracowaniu odpowiedniego planu żywieniowego poprzez monitorowanie intensywności, rodzaju treningu i cech danej osoby
Planowanie posiłków- Żywienie precyzyjne zapewnia wskazówki, jak planować posiłki. Osoby mogą zapewnić swoim ciałom odpowiednią ilość i wszystkie wymagane składniki odżywcze, planując posiłki z wyprzedzeniem
Połączona kuchnia- Za pomocą aplikacji osoby mogą podłączyć swoje urządzenia do kuchni, co umożliwi im śledzenie spożycia pokarmów, monitorowanie spożycia kalorii i zarządzanie zakupami spożywczymi, automatycznie uzupełniając składniki
Możliwości na rynku żywienia precyzyjnego
Zgodnie z wynikami badania konsumenckiego dotyczącego suplementów diety z 2017 r. oczekuje się, że suplementy diety witaminowe będą miały największy udział w rynku spośród innych suplementów, ponad 76% dorosłych w USA przyjmuje suplementy diety. Zgodnie z tym samym raportem drugą najpopularniejszą kategorią są suplementy specjalistyczne z 38% udziałem w rynku. Czynniki odpowiedzialne za wzrost popytu wynikają ze zwiększonego uznania wśród konsumentów dla zdrowszej żywności i stylu życia oraz zwiększonej liczby rozwiązań w zakresie opieki zdrowotnej.
Ze względu na poprawę średniej długości życia i wzrost populacji na świecie, liczba osób z chorobami gwałtownie wzrasta, na przykład liczba osób z cukrzycą w 1980 roku wynosiła 108 milionów, natomiast w 2014 roku liczba ta wzrosła do 422 milionów. Organizacje pracują nad zapewnieniem rozwiązań, w jednym z takich przypadków, amerykańska firma Baze otrzymała zgodę FDA, umożliwiającą klientom ocenę poziomu składników odżywczych we krwi
Wniosek-
Żywienie precyzyjne przesuwa punkt ciężkości badań i rozwiązań żywieniowych na poziom indywidualny, w porównaniu z tradycyjnym skupieniem się na ogólnych wymaganiach żywieniowych i rozwiązaniach dla całych społeczności, zapewniając bardziej skuteczne rozwiązania zdrowotne. Obecnie największym rynkiem jest Ameryka Północna, dla rozwiązań z zakresu żywienia precyzyjnego, dając początek wielu platformom cyfrowym, koncentrującym się na określonych biomarkerach żywieniowych wpływających na zdrowie danej osoby, na podstawie których zapewniają zalecenia żywieniowe i dotyczące stylu życia oparte na sztucznej inteligencji, w oparciu o cele zdrowotne każdej osoby. W przyszłości dane generowane przez te firmy opieki zdrowotnej umożliwią konsumentom uzyskanie najlepszej oferty od ich ubezpieczycieli, zapewniając im osobiste i dodatkowe informacje zebrane za pomocą żywienia precyzyjnego.
Autor: Abhishek Saini