Rynek suszonych ziół kulinarnych z prognozowanym wzrostem na poziomie ok. 5,5% osiągnie wartość USD milionów do 2033 roku, prognozuje UnivDatos

Najważniejsze punkty raportu:

• Rosnący popyt na gotowe do gotowania składniki o długim okresie przydatności do spożycia jest głównym czynnikiem wzrostu rynku suszonych ziół kulinarnych.

• Ze względu na kategorię typu produktu, oregano ma największy udział w rynku suszonych ziół kulinarnych ze względu na jego szerokie zastosowanie na włoskim, śródziemnomorskim i fast-foodowym rynku kulinarnym, przy czym główne zastosowania to pizza, makaron, sosy i mieszanki przypraw w gospodarstwach domowych i na rynku gastronomicznym.

• Europa posiada największy udział w rynku suszonych ziół kulinarnych ze względu na bogatą kulturę kulinarną, wysokie spożycie ziół w przygotowywaniu codziennych potraw oraz obecność dobrze rozwiniętego sektora przetwórstwa spożywczego i gastronomicznego.

• Główni gracze na tym rynku to Sensient Technologies Corporation, Pacific Botanicals, Mountain Rose Herbs i UK Blending Ltd. Firmy te często opracowują aromatyzowane składniki, aby rozszerzyć swój globalny zasięg.

Według nowego raportu UnivDatos, rynek suszonych ziół kulinarnych ma osiągnąć wartość milionów USD w 2033 r., rosnąc w tempie CAGR na poziomie 5,5%. Rynek suszonych ziół kulinarnych rozwija się ze względu na zmieniony styl życia konsumentów, który powoduje wygodę, przedłużony okres przydatności do spożycia i wygodne materiały do gotowania. Nowe trendy gotowania w domu, kuchnie świata i żywność gotowa do spożycia zwiększyły zapotrzebowanie na stałe i smaczne przyprawy. Suszone zioła są również preferowane przez producentów żywności i operatorów usług gastronomicznych ze względu na ich opłacalność, stabilność podczas przechowywania i mniejsze straty w porównaniu ze świeżymi ziołami. Ponadto rosnąca popularność składników oznaczonych jako „clean-label” i naturalnych powoduje zastępowanie sztucznych aromatów suszonymi ziołami. Dalsza dostępność lepszych metod odwadniania, które nie wpływają na aromat i składniki odżywcze, dodatkowo przyczynia się do rozwoju rynku, zarówno w sektorze detalicznym, jak i przemysłowym.

Rosnący popyt na wygodne, gotowe do użycia składniki do gotowania o długim okresie przydatności do spożycia

Rosnący popyt na gotowe do gotowania składniki o długim okresie przydatności do spożycia, które są wygodne i nie wymagają od konsumentów rozległego przygotowania, jest kluczowym czynnikiem napędzającym rynek suszonych ziół kulinarnych, ponieważ coraz więcej konsumentów poszukuje produktów, które maksymalnie upraszczają przygotowywanie posiłków bez uszczerbku dla smaku. Gorączkowy tryb życia, urbanizacja i rosnące zaangażowanie ludności pracującej zminimalizowały czas potrzebny na zakupy i przygotowywanie świeżych składników, dlatego suszone zioła są realną alternatywą. Te produkty nie wymagają mycia, krojenia i natychmiastowego spożycia, a ponadto mają długi okres przydatności do spożycia przy minimalnych stratach. Co więcej, suszone zioła kulinarne są niedrogie w przechowywaniu, transporcie i użyciu w szerokiej gamie domowych i pakowanych produktów spożywczych. Operatorzy usług gastronomicznych i producenci żywności preferują ich długi okres przydatności do spożycia, aby zoptymalizować zarządzanie zapasami i zmniejszyć straty związane z psuciem się.

Dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresy, diagramy i dane): https://univdatos.com/reports/dehydrated-culinary-herbs-market?popup=report-enquiry

Według raportu, Europa posiadała dominujący udział w rynku suszonych ziół kulinarnych

Europa posiada największy udział w globalnym rynku suszonych ziół kulinarnych ze względu na swoją wielką tradycję kulinarną i szerokie zastosowanie ziół w gospodarstwach domowych, restauracjach i produkcji żywności. Zioła takie jak oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn i pietruszka są szeroko stosowane w kuchni europejskiej, zwłaszcza śródziemnomorskiej i zachodnioeuropejskiej, co generuje stały popyt. Posiada również dobrze rozwinięty sektor przetwórstwa spożywczego, w którym suszone zioła są szeroko stosowane w pakowanych produktach spożywczych, sosach i mieszankach przypraw. Ponadto wiedza konsumentów na temat naturalnych składników oznaczonych jako „clean-label”, wraz z dobrze rozwiniętymi kanałami dystrybucji detalicznej, dodatkowo przyczynia się do dominacji rynku europejskiego.

Kluczowe elementy oferty raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2025–2033.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, formy, zastosowania, kanału dystrybucji i regionu

Krajobraz konkurencyjny – najlepsi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy