Oczekuje się, że globalny rynek zamienników tłuszczu odnotuje znaczny wzrost. Region APAC będzie liderem wzrostu!

Rosnąca częstość występowania otyłości i rosnąca świadomość na temat zdrowia i dobrego samopoczucia to główne czynniki przyczyniające się do wzrostu tego rynku. Częstość występowania otyłości i nadwagi dramatycznie wzrasta na całym świecie i prawie się potroiła od 1975 roku. Otyłość jest jedną z głównych przyczyn śmierci na całym świecie, ponieważ osoby otyłe są podatne na wiele poważnych problemów zdrowotnych i chorób. Na przykład, zgodnie z danymi CDC, w Stanach Zjednoczonych od początku pandemii do listopada 2020 roku odnotowano ponad 900 000 hospitalizacji dorosłych z powodu COVID-19. Modele szacują, że 271 800 (30,2%) tych hospitalizacji przypisywano otyłości. Globalnie liczba osób z nadwagą lub otyłością osiągnęła rozmiary epidemii, napędzając rosnący wskaźnik chorób niezakaźnych, w tym co najmniej dziesięciu rodzajów raka. Nadmierne spożycie cukru jest jednym z czynników sprzyjających nadwadze i otyłości. W ciągu ostatniej dekady światowe spożycie cukru wzrosło z około 130 do 178 milionów ton. Wzrost zachorowalności na choroby przewlekłe w połączeniu z rosnącą otyłością prowadzi do rosnącego popytu na zdrową żywność, dlatego popyt na zamienniki tłuszczu rośnie.

Oczekuje się, że Rynek Zamienników Tłuszczu będzie rósł w stałym tempie około 6% ze względu na rosnącą świadomość korzyści zdrowotnych zamienników tłuszczu wśród użytkowników końcowych. Ponadto rosnący poziom życia ludzi zachęca ich do kupowania produktów najlepszej jakości do codziennego życia. Ludzie na całym świecie wybierają zamienniki tłuszczu, które są naturalne i organiczne. Producenci zamienników tłuszczu koncentrują się na poprawie jakości zamienników tłuszczu, które zachowują wilgoć i teksturę w różnych produktach spożywczych. Dodatkowo firmy starają się oferować alternatywy, które całkowicie eliminują tłuszcz przy użyciu produktów pochodzenia roślinnego.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku zamienników tłuszczu, przejrzyjhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Na podstawie źródła rynek jest podzielony na rośliny i zwierzęta. Segment roślinny zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Rosnąca skłonność konsumentów do żywności pochodzenia roślinnego przyczynia się do wzrostu tego segmentu. Według Plant Based Foods Association 29% konsumentów klasyfikuje się jako fleksitarianie, co oznacza, że ​​jedzą różnorodne potrawy, ale aktywnie starają się jeść mniej produktów pochodzenia zwierzęcego.

Na podstawie rodzaju rynek dzieli się na segment oparty na węglowodanach, segment oparty na białku i segment oparty na tłuszczu. Spośród nich segment oparty na węglowodanach zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Zamienniki tłuszczu na bazie węglowodanów pomagają zachować teksturę, wilgoć i lepkość oraz zapewniają odczucie w ustach i nadal prowadzą na rynku ze względu na ich status substancji GRAS uznawanych przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (US FDA). Celuloza (żel celulozowy Avicel, MethocelTM, Solka-Floc) może zastąpić część lub całość tłuszczu w produktach mlecznych, sosach, mrożonych deserach i sosach sałatkowych.

Aby poprosić o próbkę raportu, przejrzyjhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Aby lepiej zrozumieć adaptację rynkową branży zamienników tłuszczu, rynek jest analizowany na podstawie jego obecności na całym świecie w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Region Europy zdominował rynek i zdobył największy udział w rynku w 2020 roku. Oczekuje się jednak, że region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy CAGR w okresie prognozy.

Do głównych graczy działających na rynku należą Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods Plc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC., Koninklijke DSM, Nestlé S.A., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc., Ashland Global Holdings Inc., Corbion NV.

Segmentacja Globalnego Rynku Zamienników Tłuszczu

Szczegółowe informacje o rynku, według źródła

• Rośliny
• Zwierzęta

Szczegółowe informacje o rynku, według rodzaju

• Oparty na węglowodanach
• Oparty na białku
• Oparty na tłuszczu

Szczegółowe informacje o rynku, według zastosowania

• Piekarnictwo i cukiernictwo
• Przetworzone produkty mięsne
• Nabiał i mrożone desery
• Inne

Szczegółowe informacje o rynku, według regionu

• Ameryka Północna
• Wielka Brytania
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
• Niemcy
• Wielka Brytania
• Francja
• Włochy
• Hiszpania
• Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile Najlepszych Firm

• Archer Daniels Midland Company
• Associated British Foods Plc.
• Ingredion Incorporated
• Kerry Group PLC.
• Koninklijke DSM
• Nestlé S.A.
• Tate & Lyle PLC
• CP Kelco U.S., Inc.
• Ashland Global Holdings Inc.
• Corbion NV