Oczekuje się, że globalny rynek zamienników tłuszczu odnotuje znaczny wzrost. Region APAC będzie liderem wzrostu!

Rosnąca częstość występowania otyłości i rosnąca świadomość na temat zdrowia i dobrego samopoczucia to główne czynniki przyczyniające się do wzrostu tego rynku. Częstość występowania otyłości i nadwagi gwałtownie wzrasta na całym świecie i niemal potroila się od 1975 roku. Otyłość jest jedną z głównych przyczyn zgonów na całym świecie, ponieważ osoby otyłe są podatne na wiele poważnych problemów zdrowotnych i chorób. Na przykład, według CDC, w Stanach Zjednoczonych od początku pandemii do listopada 2020 roku doszło do ponad 900 000 hospitalizacji dorosłych z powodu COVID-19. Modele szacują, że 271 800 (30,2%) tych hospitalizacji przypisano otyłości. Globalnie liczba osób z nadwagą lub otyłością osiągnęła rozmiary epidemii, podsycając rosnące wskaźniki chorób niezakaźnych, w tym co najmniej dziesięciu rodzajów nowotworów. Nadmierne spożycie cukru jest jednym z czynników sprzyjających nadwadze i otyłości. W ciągu ostatniej dekady globalne spożycie cukru wzrosło z około 130 do 178 milionów ton. Wzrost zachorowalności na choroby przewlekłe w połączeniu z rosnącą otyłością prowadzi do rosnącego popytu na zdrową żywność, dlatego też rośnie popyt na zamienniki tłuszczu.

Oczekuje się, że Rynek Zamienników Tłuszczu będzie rósł w stałym tempie około 6% ze względu na rosnącą świadomość na temat korzyści zdrowotnych zamienników tłuszczu wśród użytkowników końcowych. Ponadto rosnący poziom życia ludzi zachęca ich do kupowania produktów najlepszej jakości do codziennego użytku. Ludzie na całym świecie wybierają zamienniki tłuszczu, które są naturalne i organiczne. Producenci substytutów tłuszczu koncentrują się na poprawie jakości substytutów tłuszczu, które zachowują wilgoć i teksturę w różnych produktach spożywczych. Dodatkowo firmy starają się oferować alternatywy, które całkowicie eliminują tłuszcz przy użyciu produktów roślinnych.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku zamienników tłuszczu, przejrzyjhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Na podstawie źródła rynek jest podzielony na rośliny i zwierzęta. Segment roślinny zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Rosnąca skłonność konsumentów do żywności pochodzenia roślinnego przyczynia się do wzrostu tego segmentu. Według Plant Based Foods Association, 29% konsumentów klasyfikuje się jako fleksitarianie, co oznacza, że jedzą szeroką gamę produktów spożywczych, ale aktywnie starają się jeść mniej produktów pochodzenia zwierzęcego.

Na podstawie rodzaju rynek jest podzielony na rynek oparty na węglowodanach, rynek oparty na białkach i rynek oparty na tłuszczach. Wśród nich segment oparty na węglowodanach zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Zamienniki tłuszczu na bazie węglowodanów pomagają zachować teksturę, wilgotność i lepkość, zapewniają wrażenie w ustach i nadal prowadzą na rynku ze względu na ich status substancji GRAS uznawanych przez US FDA. Celuloza (żel celulozowy Avicel, MethocelTM, Solka-Floc) może zastąpić część lub całość tłuszczu w produktach mlecznych, sosach, mrożonych deserach i sosach sałatkowych.

Aby poprosić o próbkę raportu, przejrzyjhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Aby lepiej zrozumieć stopień adaptacji rynku w branży zamienników tłuszczu, rynek jest analizowany na podstawie jego światowej obecności w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada, Reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, Reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Reszta Azji i Pacyfiku), Reszta Świata. Region Europy zdominował rynek i zdobył największy udział w rynku w 2020 roku. Oczekuje się jednak, że region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy skumulowany roczny wskaźnik wzrostu w okresie prognozy.

Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods Plc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC., Koninklijke DSM, Nestlé S.A., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc., Ashland Global Holdings Inc., Corbion NV.

Globalna Segmentacja Rynku Zamienników Tłuszczu

Analiza Rynku, według Źródła

• Rośliny
• Zwierzęta

Analiza Rynku, według Rodzaju

• Na bazie węglowodanów
• Na bazie białek
• Na bazie tłuszczów

Analiza Rynku, według Zastosowania

• Piekarnictwo i Cukiernictwo
• Przetworzone Produkty Mięsne
• Produkty Mleczne i Mrożone Desery
• Inne

Analiza Rynku, według Regionu

• Ameryka Północna
• Wielka Brytania
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
• Niemcy
• Wielka Brytania
• Francja
• Włochy
• Hiszpania
• Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta Świata

Profile Najlepszych Firm

• Archer Daniels Midland Company
• Associated British Foods Plc.
• Ingredion Incorporated
• Kerry Group PLC.
• Koninklijke DSM
• Nestlé S.A.
• Tate & Lyle PLC
• CP Kelco U.S., Inc.
• Ashland Global Holdings Inc.
• Corbion NV