Oczekuje się, że globalny rynek środków przeciwzbrylających w żywności odnotuje znaczący wzrost. Ameryka Północna pokieruje wzrostem!

Środki przeciwzbrylające w żywności są definiowane jako związki dodawane do produktów spożywczych, aby zapobiec tworzeniu się grudek lub zlepków. Działanie tych substancji polega na pochłanianiu nadmiaru wilgoci lub powlekaniu poszczególnych cząstek, aby zapobiec ich wzajemnemu przywieraniu. Rosnący popyt na żywność wygodną w użyciu (convenience foods) napędza konsumpcję środków przeciwzbrylających w żywności. Ponadto konsumenci poszukują szybkich i prostych opcji posiłków, które wymagają mniej przygotowań ze względu na intensywny tryb życia i wzrost liczby osób pracujących poza domem. W rezultacie wzrosła produkcja żywności przetworzonej i pakowanej. Żywność ta często zawiera substancje przeciwzbrylające, aby przedłużyć jej trwałość i zapobiec zbrylaniu.

Zdobądź informacje poufne dzięki raportowi z próbką:- https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=37226

Oczekuje się, że rynek środków przeciwzbrylających w żywności będzie rósł w stałym tempie około 5,5% ze względu na rosnącą świadomość bezpieczeństwa i jakości żywności. Ponadto rozwój globalnego przemysłu spożywczego i rosnący popyt na żywność przetworzoną i pakowaną na rynkach wschodzących również napędzają rynek środków przeciwzbrylających w żywności. Kluczowi gracze szybko przyjęli sojusze strategiczne, takie jak współpraca, wprowadzanie produktów na rynek, joint venture, aby utrzymać przewagę konkurencyjną na rynku globalnym. Na przykład w październiku 2021 r. Asiros Nordic, europejski dostawca proszków z koncentratu soku z jagód i ekstraktów płynnych, wprowadził na rynek szeroką gamę proszków BerryShield Juice Powders. Nowe proszki sokowe zastępują maltodekstrynę prebiotycznym składnikiem Sunfiber jako środkiem przeciwzbrylającym.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku środków przeciwzbrylających w żywności, przejrzyj – https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/

Na podstawie rodzaju rynek jest podzielony na związki wapnia, związki sodu, dwutlenek krzemu i inne. Oczekuje się, że dwutlenek krzemu będzie rósł ze znacznym CAGR w okresie prognozy. Wynika to głównie z rosnącego popytu na syntetyczne środki przeciwzbrylające. Dwutlenek krzemu jest jednym z najczęściej stosowanych syntetycznych środków przeciwzbrylających. Właściwości dwutlenku krzemu zapobiegają zawilgoceniu i sklejaniu się substancji. Według FDA.gov, w grudniu 2021 r. amorficzny dwutlenek krzemu, dodatek do żywności zatwierdzony przez US FDA, jest powszechnie stosowany jako stabilizator, nośnik i środek przeciwzbrylający od wielu lat. Zatem wyżej wymienione czynniki napędzają wzrost rynku.

Na podstawie źródła rynek środków przeciwzbrylających w żywności został podzielony na syntetyczne i naturalne. Syntetyki posiadały znaczący udział w rynku w 2021 roku. Wynika to głównie z faktu, że większość środków przeciwzbrylających jest wykonana z materiałów syntetycznych, takich jak dwutlenek krzemu lub stearyniany magnezu i wapnia. Na przykład w styczniu 2023 r. CD Formulation ogłosiło wprowadzenie na rynek szerokiego portfolio naturalnych, funkcjonalnych i syntetycznych składników żywności zarówno dla badaczy, jak i producentów produktów ochrony zdrowia.

Dla lepszego zrozumienia adopcji rynkowej przemysłu środków przeciwzbrylających w żywności, rynek jest analizowany na podstawie jego światowej obecności w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Ameryka Północna zdominowała rynek środków przeciwzbrylających w żywności w 2021 r. ze względu na wzrost zapotrzebowania na środki przeciwzbrylające w żywności w licznych gałęziach przemysłu spożywczego i napojów w regionie. Ponadto rosnąca świadomość i zapotrzebowanie na wartość odżywczą pakowanej żywności ze względu na gotowe produkty spożywcze i produkty piekarnicze napędzają wzrost regionu Ameryki Północnej. Według raportu z badań Florida Atlantic University, w sierpniu 2022 r. ponad 70 procent pakowanej żywności w USA jest klasyfikowanych jako żywność ultraprzetworzona i stanowią one około 60 procent wszystkich kalorii spożywanych przez Amerykanów.

Do głównych graczy działających na rynku należą Evonik Industries AG, PPG Industries, Inc., Brenntag Peru A. C., Univar Solutions Inc., Solvay, Cabot Corporation., Agropur cooperative, Kao Corporation., BASF SE, GME Chemicals (S) Pte Ltd.

Globalna Segmentacja Rynku Środków Przeciwzbrylających w Żywności

Wgląd w rynek, według typu

· Związki wapnia

· Związki sodu

· Dwutlenek krzemu

· Inne

Wgląd w rynek, według zastosowania

· Przyprawy i dodatki smakowe

· Piekarnictwo

· Produkty mleczne

· Inne

Wgląd w rynek, według źródła

· Syntetyczne

· Naturalne

Wgląd w rynek, według regionu

· Ameryka Północna

o USA

o Kanada

o Reszta Ameryki Północnej

· Europa

o Niemcy

o Wielka Brytania

o Francja

o Włochy

o Hiszpania

o Reszta Europy

· Azja i Pacyfik

o Chiny

o Japonia

o Indie

o Reszta Azji i Pacyfiku

· Reszta świata

Profile czołowych firm

· Evonik Industries AG

· PPG Industries, Inc.

· Brenntag Peru A. C.

· Univar Solutions Inc.

· Solvay

· Cabot Corporation.

· Agropur cooperative

· Kao Corporation.

· BASF SE

· GME Chemicals (S) Pte Ltd.