Rynek żywności mrożonej gotowy na stabilny wzrost o 5,10%, prognozowany na 442,02 miliarda USD do 2023 r. | UnivDatos Market Insights

Zgodnie z nowym raportem Univdatos Market Insights,Globalny rynek żywności mrożonejoczekuje się, że osiągnie 442,02 miliarda USD w 2032 r., rosnąc w tempie CAGR wynoszącym 5,10%.Rynek żywności mrożonej rozwija się dynamicznie od lat i był napędzany przez czynniki takie jak napięte harmonogramy konsumentów, wzrost dochodów do dyspozycji oraz postęp w metodach mrożenia. Inne czynniki, w tym zmiana nawyków konsumenckich i wzorców żywieniowych, szczególnie nowy trend w kierunku produktów spożywczych typu convenience i żywności na bazie roślinnej, również napędzają rynek. Oprócz tych czynników, postęp platform e-commerce i ulepszenie systemu łańcucha chłodniczego na całym świecie również pozytywnie wpływają na warunki rynkowe.

Uzyskaj próbny raport (w tym wykresy, diagramy i figury):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

Popyt:

Rosnące przyjęcie żywności mrożonej, zwłaszcza w Ameryce Północnej i Azji i Pacyfiku, wynika z kilku czynników. Szybkie tempo życia i napięty harmonogram, zwłaszcza w regionach rozwiniętych i rozwijających się, gdzie ludzie pracują przez długie godziny lub mieszkają w obszarach miejskich, lub prawdopodobnie rodziny jednoosobowe lub nuklearne, przyczyniają się do zapotrzebowania na wygodne posiłki i produkty. Ponadto, gwałtowna zmiana konsumentów w kierunku zdrowszej i bardziej odżywczej żywności, takiej jak mrożone owoce, warzywa i żywność organiczna, dodatkowo zwiększyła popyt na żywność mrożoną na całym świecie. Jedną z istotnych zalet produktów mrożonych w porównaniu z normalnymi produktami jest długa żywotność i niskie koszty. Mrożonki mogą być idealnym rozwiązaniem dla rodzin nuklearnych i kawalerów, którzy chcą zminimalizować marnotrawstwo i pozostać przyjaznym dla portfela. Jednocześnie, z pomocą produktów mrożonych konsumenci mają dostęp do niektórych rodzajów żywności przez cały rok.

Zwiększona świadomość w zakresie bezpieczeństwa żywności, korzyści odżywczych mrożonek w porównaniu z produktami konserwowanymi oraz rosnąca dostępność mrożonej żywności na bazie roślinnej to dodatkowe czynniki wspierające ten wzrost. Pandemia COVID-19 również przyspieszyła ten trend, ponieważ więcej konsumentów decyduje się na produkty mrożone ze względu na ich dłuższą trwałość i mniejszą potrzebę częstych zakupów spożywczych.

W 2023 roku FRoSTA AG jest jednym z wiodących w Europie producentów innowacyjnej, pożywnej i najwyższej jakości mrożonej żywności, która weszła na niemiecki rynek detaliczny z wegańskimi paluszkami rybnymi.

W styczniu 2024 roku inny ważny gracz na rynku brytyjskim, Birds Eye, zdecydował w swoim ciągłym rozwoju linii Green Cuisine mrożonych posiłków na bazie roślinnej, zgodnie z rosnącą tendencją do zdrowszej i opartej na roślinach diety.

Zastosowania:

Żywność mrożona to wszechstronne produkty wykorzystywane na różne sposoby zarówno w handlu detalicznym, jak i w branży gastronomicznej. Sprzedaż detaliczna obejmuje gospodarstwa domowe kupujące mrożone dania gotowe, owoce, warzywa, produkty mleczne, mięso i owoce morza, między innymi. Restauracje i przemysł fast food zaczął włączać stosowanie produktów mrożonych do menu jako sposób na utrzymanie jakości żywności, ograniczenie marnotrawstwa i ułatwienie operacji w kuchni.Na przykład, w 2022 roku Quorn, jeden z największych producentów żywności wegetariańskiej i wegańskiej w Wielkiej Brytanii, nawiązał współpracę z KFC w celu uruchomienia linii produktów bezmięsnych w 2022 roku. Obejmowało to plany KFC dotyczące zamówienia kurczaka na bazie mykoproteiny Quorn w lokalach w całej Europie, z kilkoma pysznymi nowymi produktami wegetariańskimi testowanymi w Holandii i Niemczech.

Mrożone dania gotowe są szeroko spożywane w Ameryce Północnej i Europie, czyli regionach, w których ludzie przyjęli żywność typu convenience. Mrożone owoce morza i mięso pozostają również popularne w regionach takich jak Azja i Pacyfik, które preferują posiłki bogate w białko.

Postęp technologiczny:

Postęp technologiczny ma kluczowe znaczenie dla wzrostu branży żywności mrożonej. Rozwój technologiczny, taki jak mrożenie kriogeniczne i szybkie indywidualne mrożenie (IQF), poprawiają jakość produktów, pozwalając na zachowanie smaków, kruchości i wartości odżywczych.Na przykład, w 2022 roku raport publiczny JD Logistics, firma wydała swoje rozwiązania dostosowane do JDL w oparciu o swój system łańcucha chłodniczego, wykorzystując swoje wszechstronne zalety w zakresie transportu, przechowywania, pakowania, technologii i innych sektorów.Zwiększyło to dystrybucję produktów mrożonych, aby poprawić jakość i świeżość produktów na duże odległości. Ponadto, włączenie inteligentnych technologii do gromadzenia i analizy danych, jak w systemach takich jak platforma OmniBlu firmy JBT, umożliwia producentom optymalizację operacji, ograniczenie przestojów i podejmowanie świadomych decyzji w celu ciągłego doskonalenia. Postępy technologiczne w procesie pakowania są również wykorzystywane w celu uczynienia ich bardziej zrównoważonymi i zapewnienia dłuższej trwałości..

Kliknij tutaj, aby wyświetlić Opis raportu i Spis treścihttps://univdatos.com/report/frozen-food-market/

Wnioski:

Jeśli chodzi o perspektywy na przyszłość, rynek żywności mrożonej ma pozostać na rosnącej trajektorii w dłuższej perspektywie, a popyt będzie wspierany zarówno przez konsumpcję detaliczną, jak i gastronomiczną. Aby dostosować się do tych zmian, firmy muszą wziąć pod uwagę różnicowanie produktów, ze szczególnym odniesieniem do lepszych, organicznych i roślinnych produktów mrożonych. Lepsze postępowanie z mrożonkami za pośrednictwem platform internetowych i ulepszenia sieci łańcucha chłodniczego odegrają ważną rolę w zaspokajaniu rosnących potrzeb rynkowych w zakresie mrożonek, zwłaszcza w krajach rozwijających się.