Oczekuje się, że globalny rynek żelatyny odnotuje znaczny wzrost w okresie prognozy. Europa będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek żelatyny osiągnie wartość 4 254,3 mln USD do 2026 r., rozwijając się ze rozsądną złożoną roczną stopą wzrostu (CAGR) na poziomie 7,88% w okresie prognozy (2021–2026) z 2 714,9 mln USD w 2019 r. Żelatyna jest wielofunkcyjnym składnikiem stosowanym w żywności, farmaceutykach, kosmetykach i filmach fotograficznych jako środek żelujący, stabilizator, zagęstnik, emulgator i substancja błonotwórcza.

Szczegółowa analiza rynku żelatyny znajduje się pod adresem: https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Rynek żelatyny jest napędzany przez różne czynniki, takie jak rosnąca świadomość zdrowotna, rosnący popyt na wygodę, zmieniający się styl życia i urbanizacja. Ponadto rozwój przemysłu przetwórstwa spożywczego i ogólne choroby związane ze stylem życia spowodowały zmianę paradygmatu w zachowaniu konsumentów w kierunku popytu na nutraceutyki i żywność funkcjonalną, ponieważ te kategorie żywności pomagają w zapobieganiu chorobom związanym z wiekiem. Oczekuje się jednak, że surowe zasady i przepisy oraz obawy dotyczące bezpieczeństwa żywności utrudnią wzrost rynku żelatyny.

Szczegółowa analiza możliwości na rynku żelatyny znajduje się pod adresem: https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Żelatyna działa jak superżywność, w której glicyna stanowi około 35% profilu aminokwasowego. Ma właściwości przeciwzapalne i pomaga organizmowi leczyć rany, hamować wzrost guza, wspomagać powrót do zdrowia po udarach i napadach oraz poprawiać ogólną pamięć. Konsumenci żelatyny preferują produkty wysokobiałkowe, co napędza wzrost rynku żelatyny. Zgodnie z danymi opartymi na danych U.S. Census i Simmons National Consumer Survey (NHCS) 152,44 miliona Amerykanów spożywało aromatyzowane desery żelatynowe w 2019 roku.

Szczegółowa analiza konsumpcji na rynku żelatyny znajduje się pod adresem: https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Najczęstsze i najważniejsze źródła ekstrakcji żelatyny to skóra świńska, skóry bydlęce, kości wołowe i inne. Segment świńskiej skóry zdominował rynek w 2019 r. ze względu na znaczną ilość kolagenu w niej i wykorzystanie w przetwórstwie żelatyny na dużą skalę. W kwietniu 2020 r. Chiny odpowiadały za największą liczbę świń, a następnie Unia Europejska i Stany Zjednoczone. Różne funkcje, w których wykorzystywana jest żelatyna, obejmują stabilizatory, żelowanie, zagęszczanie i inne. Oczekuje się, że segment stabilizatorów zdominuje rynek w okresie prognozy i będzie rósł ze złożoną roczną stopą wzrostu (CAGR) na poziomie 16,3%. Żelatyna jest powszechnie stosowana w produktach mlecznych jako stabilizator w celu zwiększenia i modyfikacji tekstury, takich jak lody, jogurty i inne produkty mleczne.

Szczegółowa analiza zastosowań na rynku żelatyny znajduje się pod adresem: https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Istnieje kilka branż użytkowników końcowych, w których wykorzystywana jest żelatyna. Żywność i napoje, nutraceutyki, farmaceutyki, fotografia i higiena osobista to niektórzy z głównych użytkowników końcowych. Przemysł spożywczy zdominował rynek w 2019 r. i przewiduje się, że utrzyma swoją dominację w analizowanym okresie. Żelatyna jest kompatybilna z szeroką gamą produktów spożywczych i składników. Oczekuje się jednak, że przemysł fotograficzny będzie rósł z najwyższą złożoną roczną stopą wzrostu (CAGR) w okresie prognozy. Właściwości wiążące żelatyny przy wytwarzaniu rolki filmu wraz z niektórymi innymi wszechstronnymi właściwościami żelatyny nadal mają kluczowe znaczenie dla fotografii. Po naświetleniu filmu na światło i uchwyceniu obrazu żelatyna przyczynia się do jego wywołania i drukowania.

Zapytanie o próbkę raportu można znaleźć pod adresem: https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Ponadto raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie żelatyny. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA i Kanada), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Korea Południowa i Australia) oraz resztę świata. Europa wygenerowała przychody w wysokości 1 074,2 mln USD w 2019 r. Oczekuje się jednak, że region APAC odnotuje najwyższy wzrost złożonej rocznej stopy wzrostu (CAGR) na poziomie 9,72% w okresie prognozy 2021–2026.

Tessenderlo Group, Rousselot, Capsugel Inc., Catalent Pharma Solutions, Nitta Gelatin, GelTech Solutions, Gelita AG, Ewald Gelatine, Weishardt Group, Gelnex to niektórzy z czołowych graczy działających na globalnym rynku żelatyny. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć wraz z partnerstwami w celu opracowania żelatyny.

Globalna segmentacja rynku żelatyny

Wgląd w rynek, według materiału ekstrakcyjnego

• Skóra świńska
• Skóry bydlęce
• Kości wołowe
• Inne

Wgląd w rynek, według funkcji

• Stabilizator
• Żelowanie
• Zagęstnik
• Inne

Wgląd w rynek, według użytkownika końcowego

• Żywność i napoje
• Nutraceutyki
• Farmaceutyki
• Fotografia
• Higiena osobista
• Inne

Wgląd w rynek, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Włochy
  • Hiszpania
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile najlepszych firm

• Tessenderlo Group
• Rousselot
• Capsugel Inc.
• Catalent Pharma Solutions
• Nitta Gelatin
• GelTech Solutions
• Gelita AG
• Ewald Gelatine
• Weishardt Group
• Gelnex