Globalny rynek hummusu zanotuje gwałtowny wzrost o 11,25%, osiągając 10,4 miliarda USD do 2032 roku, prognozuje UnivDatos

Według nowego raportu firmy UnivDatos, rynek hummusu ma osiągnąć wartość około 10,4 miliarda USD w 2032 roku, rosnąc w tempie CAGR wynoszącym 11,25%. Hummus, popularny bliskowschodni dip, zyskał światowe uznanie nie tylko ze względu na swój pyszny smak, ale także imponujący profil odżywczy. Tradycyjnie wytwarzany z mieszanki ciecierzycy (grochu włoskiego), tahini (zmielonych nasion sezamu), oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku, hummus jest wszechstronnym składnikiem, którym można się delektować w różnych kontekstach kulinarnych — od dipu do świeżych warzyw po smarowidło do kanapek.

Korzyści odżywcze hummusu

Hummus jest bogaty w niezbędne składniki odżywcze, co czyni go cennym dodatkiem do każdej diety. Typowa porcja hummusu (około dwóch łyżek stołowych lub trzydzieści gramów) zawiera:

• Kalorie: Około 70-92 kcal

• Tłuszcz: 5-8 g (głównie zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek i tahini)

• Białko: 2 g

• Węglowodany: 5-8 g

• Błonnik: 1,5-2 g

• Witaminy i minerały: Zawiera mangan, miedź, magnez, kwas foliowy i żelazo.

Hummus, który jest popularnym bliskowschodnim dipem, zyskał entuzjazm na całym świecie nie tylko ze względu na swój pyszny smak, ale także zdrowsze właściwości. Hummus jest tradycyjnie przygotowywany z mieszanki zmiksowanej ciecierzycy lub grochu włoskiego, tahini, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku i może pełnić kilka ról, w tym dip do świeżych warzyw lub jako smarowidło do kanapek.

Korzyści zdrowotne

• Bogate źródło błonnika: Powyższe korzyści odżywcze hummusu wynikają z bogatej zawartości błonnika pokarmowego, który pomaga poprawić trawienie, zwiększyć wypróżnienia i odżywiać przyjazne mikroorganizmy w jelitach. Zawartość błonnika może wspomagać prawidłowe wypróżnienia i uważa się, że zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju chorób żołądkowo-jelitowych.

• Kontrola poziomu cukru we krwi: Niski indeks glikemiczny oznacza, że białka w hummusie uwalniają energię powoli, są kompatybilne z zapotrzebowaniem energetycznym organizmu, a tym samym wspomagają stabilizację poziomu cukru we krwi. To sprawia, że jest to dobry produkt dla każdego, kto ma cukrzycę lub nie chce, aby jego poziom energii ulegał wahaniom.

• Zdrowie serca: Ciecierzyca, oliwa z oliwek i tahini zawierają zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL, a tym samym zmniejszyć występowanie chorób sercowo-naczyniowych. Rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca, zmniejszają ryzyko chorób serca zgodnie z badaniami.

• Właściwości przeciwzapalne: Oliwki i nasiona sezamu, używane odpowiednio do produkcji oliwy z oliwek i tahini, składniki używane w hummusie, zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Uważa się, że stan zapalny powoduje lub nasila różne choroby, takie jak choroby serca i zapalenie stawów, między innymi.

• Kontrola wagi: Wprowadzenie większej ilości hummusu do diety może pomóc wywołać uczucie sytości, ponieważ jest to pokarm z błonnikiem i białkiem, a zatem może być przydatny w ograniczaniu kalorii w celu utraty wagi.

Ostatnie wydarzenia/programy podnoszące świadomość:

Kilku kluczowych graczy i rządy szybko przyjmują strategiczne sojusze, takie jak partnerstwa lub programy podnoszenia świadomości: -

Wrzesień 2023: Sabra, marka hummusu, wprowadziła na rynek Hummus Buffalo z sosem Frank’s redhot, Hummus BBQ. Ten nowy, śródziemnomorski prażony czosnek i pikantna harissa są skierowane do konsumentów w całych Stanach Zjednoczonych.

Lipiec 2022: Trader Joe, amerykańska sieć sklepów spożywczych, wprowadziła na rynek swój nowy hummus czekoladowy z 50 kaloriami na porcję. Nowy hummus będzie odpowiedni do spożycia z pokrojonymi jabłkami, liofilizowanymi truskawkami, chipsami bananowymi i innymi przekąskami.

Wniosek

Hummus jest nie tylko smaczny i czymś więcej niż tylko dipem, ale także bogatym źródłem składników odżywczych. Przedstaw na miejscu różne korzyści zdrowotne hummusu. Ma wysoki poziom błonnika, który jest dobry dla układu trawiennego, i niski indeks glikemiczny do kontroli poziomu cukru we krwi. Ponadto tłuszcze obecne w wilgotności są uważane za zdrowe dla serca, co sprawia, że żywność jest dobra dla zdrowia serca człowieka. Hummus można zatem łatwo włączyć do przygotowywania posiłków, co czyni go doskonałym suplementem posiłków, który mogą spożywać osoby dbające o zdrowie. Według analizy UnivDatos Market Insights, hummus można sprzedawać jako zdrową przekąskę dla dzieci, zwłaszcza w wygodnych, podzielonych na porcje opakowaniach. Wartość rynku w 2023 roku wyniosła miliardy USD, rosnąc w tempie CAGR wynoszącym 11,25% w okresie prognozy od 2024 do 2032 roku, osiągając 10,4 miliarda USD do 2032 roku.

Kluczowe elementy raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2024–2032F.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według typu i kanałów dystrybucji

Otoczenie konkurencyjne – najwięksi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy