Indyjskie substytuty mięsa odnotowały gwałtowny wzrost o ~6,2% i były wyceniane na 435,4 mln USD w 2032 r., prognozuje Univdatos Market Insights

Główne punkty raportu:

• Głównymi czynnikami, które zasadniczo wyzwalają chęć zakupu produktów z substytutami mięsa, są: większa świadomość zdrowotna, świadomość ekologiczna i uwzględnianie etycznego punktu widzenia.
• Wzrasta świadomość preferencji konsumentów ze względu na wzrost spożycia żywności roślinnej, spowodowany zmianami wywołanymi urbanizacją.
• Rosnąca częstotliwość występowania chorób przewlekłych zmusza konsumentów do poszukiwania zdrowszego substytutu produktów mięsnych.

Według nowego raportu firmy Univdatos Market Insights, indyjski rynek substytutów mięsa ma osiągnąć wartość ~435,4 mln USD w 2032 r., rosnąc w tempie CAGR ~6,2%. Produkty na bazie soi i pszenicy, które naśladują smak i włóknistość mięsa zwierzęcego, są obecnie skierowane do populacji, która preferuje zdrowsze produkty spożywcze, których produkcja ma minimalny wpływ na środowisko. Alternatywy te mogą być przygotowywane z soi, grochu, soczewicy, różnych zbóż i innych rodzajów białek roślinnych i zasadniczo taka dieta gromadzi wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne organizmowi, nie powodując szkód dla środowiska w zakresie hodowli zwierząt. Wzrost liczby konsumentów fleksitariańskich, wegetariańskich i wegańskich generuje zapotrzebowanie na poprawę smaku i obniżenie zawartości tłuszczu, wyglądu po ugotowaniu i tekstury analogów mięsa.

KLUCZOWE CZYNNIKI WZROSTU:

Indyjski rynek substytutów mięsa znajduje się w stanie transformacji ze względu na zmieniające się czynniki, takie jak troska o zdrowie, świadomość ekologiczna i zmiany w nawykach żywieniowych ludności. Ponieważ duża część populacji stała się wegetarianami, rośnie popyt i zainteresowanie nowymi, roślinnymi substytutami tradycyjnego mięsa. W ten sposób rynek zdywersyfikował się w zakresie zróżnicowania produktów, ponieważ obecnie zawiera szeroką gamę soi, roślin strączkowych i nowszych inteligentnych form białka, takich jak białko grochu. Równolegle z naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój przedsiębiorstw, marki oferują kilka produktów z naciskiem na wartość odżywczą i jednocześnie smak.

• W październiku 2022 roku Licious ogłosił wejście do sektora alternatywnych białek, wprowadzając na rynek Uncrave, pierwszą w Indiach markę mięsa roślinnego D2C. Ma na celu bycie liderem rynku w pierwszym roku od premiery i stworzenie znaczenia dla większego grona konsumentów mięsa.
• W lipcu 2022 r. Tata Consumer Products (TCP), oddział spożywczy Tata Group, ogłosił wejście na obszar alternatywnych produktów mięsnych na bazie roślin pod nową marką „Tata Simply Better”. Firma oświadczyła, że rozszerza swoją linię produktów na nowy obszar dzięki tej nowej marce, której celem jest dotarcie do konsumentów, którzy chcą używać więcej składników roślinnych ze względu na zdrowie, środowisko lub inne czynniki.

Dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresy, tabele i rysunki): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

Raport sugeruje, że rosnąca świadomość zdrowotna jest istotnym czynnikiem napędzającym wzrost rynku substytutów mięsa w nadchodzących latach. Świadomość zdrowego spożycia wśród konsumentów wzrosła w Indiach, co jest jednym z czynników napędzających rynek substytutów mięsa. Wraz ze wzrostem motywacji populacji do dokonywania zdrowszych wyborów żywieniowych, ludzie aktywnie poszukują lepszych źródeł białka niż te, które znajdują się w tradycyjnym mięsie. Takie czynniki, jak zwiększone wskaźniki chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia u ludzi, zwiększyły tę świadomość. Wraz z badaniami, które łączą spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa z różnymi chorobami, konsumenci zmieniają obecnie swoje nawyki żywieniowe. Ponadto zmiana preferencji populacji w zakresie żywności, z nowym naciskiem na produkty roślinne, które są zdrowsze niż mięso – przyczyniła się do poszukiwania substytutów mięsa, które zawierałyby niezbędne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i niezbędne kwasy tłuszczowe. Taka zmiana jest bardziej znacząca wśród młodych konsumentów i mieszkańców miast, którzy są bardziej otwarci na nowe, unikalne produkty jadalne. Wraz ze zmianą świadomości zdrowotnej, która jest częścią nowego pokolenia ludzi lub zmieniającego się trendu globalnych wzorców konsumpcji, wzrośnie również popyt na niskotłuszczowe, odżywcze i wysokobiałkowe substytuty mięsa, a powyższe punkty również przyspieszą wzrost rynku substytutów mięsa w Indiach.

Segment wegańskich ryb zyskuje największą popularność na rynku

Rynek wegetariańskich ryb w segmencie substytutów mięsa w Indiach rośnie w stałym tempie, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat korzyści odżywczych, systemu ekologicznego i dobrostanu zwierząt. Ponieważ wiele osób zaczyna przechodzić na wegetarianizm lub ogranicza spożycie mięsa, na rynku stopniowo pojawiają się rozwiązania, które naśladują teksturę i smak ryb. Marki wykorzystują wodorosty i fasolę, włączając je do formy rybnej, która jest skierowana nie tylko do wegetarian, ale nawet do fleksitarian i osób świadomych swojej diety. Ponadto skutki przełowienia, które powodują spadek liczby ryb w morzach, sprawiają, że konsumenci poszukują innych wszechstronnych ryb do spożycia. Segment ten jest dodatkowo wspierany przez rosnące trendy i preferencje w globalnym przemyśle spożywczym i napojów, zmiany we fleksitariańskich wzorcach żywieniowych oraz zmiany w oczekiwaniach konsumentów, które odzwierciedlają troskę ludzi o zdrowe wybory i łatwo dostępne diety fleksitariańskie, na które wpływają systemy sieci społecznościowych. Dlatego przewiduje się, że segment wegetariańskich ryb będzie miał wysoki wskaźnik wzrostu w przyszłości i odegra znaczącą rolę we wzroście całego rynku substytutów mięsa w Indiach.

Wnioski

Indyjski rynek substytutów mięsa szybko rośnie, a produkty te są coraz częściej stosowane. Rosnąca liczba wegan powoduje wzrost popytu na alternatywy mięsa. Firmy oferują szerokie portfolio produktów obejmujące różne rodzaje alternatyw mięsa, co prowadzi do wzrostu rynku. Biorąc pod uwagę te scenariusze, oczekuje się, że rynek alternatyw mięsa będzie znacząco rósł w nadchodzących latach.

Kluczowe elementy raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2024−2032F.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, rodzaju źródła i regionu

Krajobraz konkurencyjny – najlepsi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy