Rynek indyjskich zamienników mięsa odnotował gwałtowny wzrost o ~6,2% i został wyceniony na 435,4 mln USD w 2032 roku, prognozuje Univdatos Market Insights.

Najważniejsze punkty raportu:

• Kluczowe czynniki, które zasadniczo wywołują zapotrzebowanie na produkty z substytutami mięsa, obejmują zwiększoną świadomość zdrowotną, świadomość ekologiczną i uwzględnienie etycznego punktu widzenia.
• Obserwuje się rosnącą świadomość preferencji konsumentów ze względu na wzrost spożycia żywności pochodzenia roślinnego, spowodowany zmianami związanymi z urbanizacją.
• Rosnąca częstość występowania chorób przewlekłych zmusza konsumentów do poszukiwania zdrowszego substytutu produktów mięsnych.

Zgodnie z nowym raportem firmy Univdatos Market Insights, indyjski rynek substytutów mięsa ma osiągnąć wartość ~435,4 mln USD w 2032 r., rosnąc w tempie CAGR ~6,2%. Produkty na bazie soi i pszenicy, które naśladują pikantny smak i włóknistą konsystencję mięs pochodzenia zwierzęcego, są obecnie skierowane do populacji, która akceptuje zdrowsze produkty spożywcze, których produkcja ma minimalny wpływ na środowisko. Alternatywy te można przygotowywać z soi, grochu, soczewicy, różnych zbóż i innych rodzajów białek roślinnych, a zasadniczo taka dieta gromadzi wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne organizmowi, nie powodując szkód dla środowiska w zakresie hodowli zwierząt. Wzrost liczby konsumentów fleksitariańskich, wegetariańskich i wegańskich generuje zapotrzebowanie na lepszy smak i niższą zawartość tłuszczu, wygląd po ugotowaniu i teksturę analogów mięsa.

KLUCZOWE CZYNNIKI WZROSTU:

Indyjski rynek substytutów mięsa jest w stanie transformacji ze względu na zmieniające się czynniki, takie jak troska o zdrowie, świadomość ekologiczna i zmiana nawyków żywieniowych społeczeństwa. Ponieważ duża część populacji stała się wegetarianami, rośnie popyt i zainteresowanie nowymi roślinnymi substytutami tradycyjnego mięsa. W ten sposób rynek zdywersyfikował się w zakresie zróżnicowania produktów, tak że obecnie zawiera szeroką gamę soi, roślin strączkowych i nowszych form inteligentnych białek, takich jak białko grochu. Równolegle z naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój biznesu, marki oferują kilka produktów, koncentrując się na wartości odżywczej, a jednocześnie na smaku.

• W październiku 2022 r. firma Licious ogłosiła wejście do sektora alternatywnych białek, wprowadzając na rynek markę Uncrave, która jest pierwszą w Indiach marką mięsa roślinnego D2C. Firma dąży do bycia liderem rynku w pierwszym roku od wprowadzenia na rynek i do stworzenia znaczenia dla większej grupy konsumentów spożywających mięso.
• W lipcu 2022 r. Tata Consumer Products (TCP), dział spożywczy i napojowy Tata Group, ogłosił wejście na rynek alternatywnych produktów mięsnych na bazie roślin pod nową marką „Tata Simply Better”. Firma oświadczyła, że rozszerza swoją linię produktów na nowy obszar dzięki tej nowej marce, której celem jest dotarcie do konsumentów, którzy chcą używać więcej składników roślinnych ze względu na zdrowie, środowisko lub inne czynniki.

Dostęp do przykładowego raportu (zawierającego wykresy, tabele i rysunki): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

Raport sugeruje, że rosnąca świadomość zdrowotna jest istotnym czynnikiem napędzającym wzrost rynku substytutów mięsa w nadchodzących latach. W Indiach wzrosła świadomość konsumentów na temat zdrowego spożycia, co jest jednym z czynników napędzających rynek substytutów mięsa. Wraz ze wzrostem motywacji ludności do zdrowszych wyborów żywieniowych, ludzie aktywnie poszukują lepszych źródeł białka niż te, które znajdują się w konwencjonalnym mięsie. Wzrost wskaźników chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia, zwiększył tę świadomość. Dzięki badaniom, które łączą spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa z różnymi chorobami, konsumenci zmieniają obecnie swoje nawyki żywieniowe. Ponadto zmiana preferencji żywieniowych ludności, z nowym naciskiem na produkty roślinne, które są zdrowsze niż mięso, przyczyniła się do poszukiwania substytutów mięsa, które zawierałyby niezbędne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i niezbędne kwasy tłuszczowe. Taka zmiana jest bardziej znacząca wśród młodych konsumentów i mieszkańców miast, którzy są bardziej otwarci na nowe, unikalne produkty jadalne. Wraz ze zmieniającą się świadomością zdrowotną, która jest częścią nowego pokolenia ludzi lub zmieniającego się trendu globalnych wzorców konsumpcji, wzrośnie również popyt na niskotłuszczowe, odżywcze i wysokobiałkowe substytuty mięsa, a powyższe punkty również przyspieszą wzrost rynku substytutów mięsa w Indiach.

Segment wege ryb zyskuje największą popularność na rynku

Rynek wegetariańskich ryb na rynku substytutów mięsa w Indiach rośnie w stałym tempie, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat korzyści odżywczych, systemu ekologicznego i dobrostanu zwierząt. Wraz z tym, jak wiele osób zaczyna przechodzić na wegetarianizm lub ograniczać spożycie mięsa, na rynku stopniowo pojawiają się rozwiązania naśladujące teksturę i smak ryb. Marki używają wodorostów i fasoli, włączając je do formy ryb, która jest przeznaczona nie tylko dla wegetarian, ale nawet dla fleksitarian i osób świadomych swojej diety. Ponadto skutki przełowienia, które powodują spadek liczby ryb w morzach, sprawiają, że konsumenci szukają innych wszechstronnych ryb do spożycia. Segment ten jest dodatkowo wspierany przez rosnące trendy i preferencje w globalnym przemyśle spożywczym i napojów, zmiany we fleksitariańskich wzorcach żywieniowych i zmiany w oczekiwaniach konsumentów, które odzwierciedlają troskę ludzi o zdrowe wybory i łatwo komunikowalne diety fleksitariańskie, na które wpływają systemy sieci społecznościowych. W związku z tym przewiduje się, że segment ryb wegetariańskich będzie miał wysoką przyszłą stopę wzrostu i odegra znaczącą rolę we wzroście całego rynku substytutów mięsa w Indiach.

Podsumowanie

Indyjski rynek substytutów mięsa szybko się rozwija, a produkty te są coraz częściej przyjmowane. Rosnąca populacja wegan stwarza wzrost popytu na alternatywy mięsne. Firmy oferują szerokie portfolio produktów obejmujące różne rodzaje alternatyw mięsnych, co prowadzi do wzrostu rynku. Biorąc pod uwagę te scenariusze, oczekuje się, że rynek alternatyw mięsnych będzie się znacznie rozwijał w nadchodzących latach.

Kluczowe elementy oferty raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2024–2032F.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, rodzaju źródła i regionu

Krajobraz konkurencyjny – najlepsi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy