Rynek indyjskich zamienników mięsa odnotował gwałtowny wzrost o ~6,2% i został wyceniony na 435,4 mln USD w 2032 roku, prognozuje Univdatos Market Insights.

Najważniejsze punkty raportu:

• Głównymi czynnikami, które zasadniczo wywołują zapotrzebowanie na produkty będące substytutami mięsa, są: większa świadomość zdrowotna, świadomość ekologiczna i uwzględnianie etycznego punktu widzenia.
• Obserwuje się rosnącą świadomość preferencji konsumentów, wynikającą ze wzrostu spożycia żywności pochodzenia roślinnego, spowodowanego zmianami związanymi z urbanizacją.
• Rosnąca częstość występowania chorób przewlekłych zmusza konsumentów do poszukiwania zdrowszych zamienników produktów mięsnych.

Według nowego raportu firmy Univdatos Market Insights, indyjski rynek substytutów mięsa ma osiągnąć wartość ~435,4 mln USD w 2032 r., rosnąc w tempie CAGR ~6,2%. Produkty na bazie soi i pszenicy, które naśladują smak i włóknistą konsystencję mięs pochodzenia zwierzęcego, są obecnie skierowane do populacji, która akceptuje zdrowsze produkty spożywcze, których produkcja ma minimalny wpływ na środowisko. Takie alternatywy można przygotowywać z soi, grochu, soczewicy, różnych zbóż i innych rodzajów białek roślinnych, a zasadniczo taka dieta gromadzi wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne organizmowi, nie szkodząc środowisku pod względem hodowli zwierząt. Wzrost liczby konsumentów fleksitariańskich, wegetariańskich i wegańskich stwarza zapotrzebowanie na poprawę smaku i obniżenie zawartości tłuszczu, wyglądu po ugotowaniu i tekstury analogów mięsa.

KLUCZOWE CZYNNIKI WZROSTU:

Indyjski rynek substytutów mięsa znajduje się w stanie transformacji ze względu na zmieniające się czynniki, takie jak troska o zdrowie, świadomość ekologiczna i zmiana nawyków żywieniowych ludności. Ponieważ duża część populacji stała się wegetarianami, rośnie popyt i zainteresowanie nowymi roślinnymi substytutami tradycyjnego mięsa. W ten sposób rynek zdywersyfikował się w zakresie zróżnicowania produktów, ponieważ obecnie zawiera szeroką gamę soi, roślin strączkowych i nowszych inteligentnych form białka, takich jak białko grochu. Równolegle z naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój biznesu, marki oferują kilka produktów, koncentrując się na wartości odżywczej i jednocześnie na smaku.

• W październiku 2022 r. Licious ogłosił wejście do sektora alternatywnych białek, wprowadzając na rynek Uncrave, pierwszą w Indiach markę mięsa roślinnego D2C. Celem jest osiągnięcie pozycji lidera rynku w pierwszym roku od wprowadzenia na rynek i stworzenie znaczenia dla większej grupy konsumentów spożywających mięso.
• W lipcu 2022 r. Tata Consumer Products (TCP), działająca w branży spożywczej i napojowej część Tata Group, ogłosiła wejście na rynek produktów alternatywnych dla mięsa na bazie roślin pod nową marką „Tata Simply Better”. Firma oświadczyła, że rozszerza swoją linię produktów na nowy obszar pod tą nową marką, dążąc do przyciągnięcia konsumentów, którzy chcą używać więcej składników roślinnych ze względu na zdrowie, środowisko lub inne czynniki.

Uzyskaj dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresy, tabele i rysunki): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

Raport sugeruje, że rosnąca świadomość zdrowotna jest istotnym czynnikiem napędzającym wzrost rynku substytutów mięsa w nadchodzących latach. W Indiach wzrosła świadomość konsumentów na temat zdrowego odżywiania, co jest jednym z czynników napędzających rynek substytutów mięsa. Wraz ze wzrostem motywacji ludności do zdrowszych wyborów żywieniowych, ludzie aktywnie poszukują lepszych źródeł białka niż te znajdujące się w konwencjonalnym mięsie. Czynniki takie jak zwiększone wskaźniki chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia u ludzi, zwiększyły tę świadomość. Wraz z badaniami, które łączą spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa z różnymi chorobami, konsumenci zmieniają obecnie swoje nawyki żywieniowe. Poza zmianą preferencji ludności w zakresie żywności, z nowym naciskiem na produkty roślinne, które są zdrowsze niż mięso – przyczyniło się to do poszukiwania substytutów mięsa, które zawierałyby niezbędne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Taka zmiana jest bardziej znacząca wśród młodych konsumentów i mieszkańców miast, którzy są bardziej otwarci na nowe, unikalne produkty jadalne. Wraz ze zmieniającą się świadomością zdrowotną, będącą częścią nowego pokolenia ludzi lub zmieniającym się trendem globalnych wzorców konsumpcji, wzrośnie również popyt na niskotłuszczowe, odżywcze i wysokobiałkowe substytuty mięsa, a powyższe punkty również przyspieszą wzrost rynku substytutów mięsa w Indiach.

Segment wegańskich ryb zyskuje największą popularność na rynku

Rynek wegetariańskich ryb na rynku substytutów mięsa w Indiach rośnie w stałym tempie, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat korzyści odżywczych, systemu ekologicznego i dobrostanu zwierząt. Ponieważ wiele osób zaczyna przechodzić na wegetarianizm lub ogranicza spożycie mięsa, na rynku stopniowo pojawiają się rozwiązania, które naśladują teksturę i smak ryb. Marki używają wodorostów i fasoli, włączając je do postaci ryby, która jest przeznaczona nie tylko dla wegetarian, ale nawet dla fleksitarian i osób, które dbają o swoją dietę. Ponadto skutki przełowienia, które obniżają liczbę ryb w morzach, sprawiają, że konsumenci szukają innych wszechstronnych ryb do spożycia. Segment ten jest dodatkowo wspierany przez rosnące trendy i preferencje w globalnym przemyśle spożywczym i napojów, zmiany w fleksitariańskich wzorcach żywieniowych i zmiany w oczekiwaniach konsumentów, które odzwierciedlają troskę ludzi o zdrowe wybory i łatwo przestawne diety fleksitariańskie, na które mają wpływ systemy sieci społecznościowych. Dlatego przewiduje się, że segment wegetariańskich ryb będzie miał wysoki wskaźnik wzrostu w przyszłości i odegra znaczącą rolę we wzroście ogólnego rynku substytutów mięsa w Indiach.

Wniosek

Indyjski rynek substytutów mięsa szybko się rozwija, a produkty te są coraz częściej przyjmowane. Rosnąca populacja weganów powoduje wzrost popytu na alternatywy dla mięsa. Firmy oferują szerokie portfolio produktów obejmujące różne rodzaje alternatyw dla mięsa, co prowadzi do wzrostu rynku. Biorąc pod uwagę te scenariusze, oczekuje się, że rynek alternatyw dla mięsa będzie się znacząco rozwijał w nadchodzących latach.

Kluczowe elementy oferty raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy według przychodów | 2024−2032F.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, rodzaju źródła i regionu

Krajobraz konkurencyjny – najważniejsi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy