Oczekuje się, że globalny rynek modyfikowanej skrobi odnotuje znaczący wzrost w prognozowanym okresie. Region Azji i Pacyfiku będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek skrobi modyfikowanej odnotuje znaczny wzrost do 2027 r., rozwijając się w tempie ~4% CAGR w okresie prognozowania (2021-2027).

Skrobia modyfikowana to skrobia ekstrahowana ze zbóż i warzyw, która została przetworzona w celu poprawy jej zdolności do utrzymywania tekstury i struktury żywności. Skrobia modyfikowana jest stosowana w produktach spożywczych, które wymagają użycia kuchenki mikrofalowej, liofilizacji, gotowania w wysokich temperaturach (na przykład gotowa pizza, zupa instant, sosy) lub pieczenia i smażenia, aby tekstura takich produktów spożywczych nie ulegała zmianom podczas procesu gotowania.

Wzrost dochodów rozporządzalnych i rosnący popyt na żywność przetworzoną i pakowaną, nabiał i wyroby cukiernicze to jedne z najważniejszych czynników, które przyczyniają się do wzrostu rynku. Żywność przetworzona zajmuje znaczną część wielu diet na całym świecie, ponieważ jest szeroko dostępna, tania i intensywnie reklamowana. Popyt na rynku skrobi modyfikowanej rośnie dramatycznie na całym świecie ze względu na rosnące spożycie żywności przetworzonej w wielu krajach o wysokich dochodach, co prowadzi do wzrostu sprzedaży żywności przetworzonej i pakowanej. Na przykład sprzedaż żywności pakowanej na całym świecie wyniosła prawie 2 339,7 mld USD w 2015 r. i stopniowo wzrosła do 2578,9 mld USD w 2017 r. i 2 644,1 mld USD w 2019 r. Ponadto postęp w technologiach stosowanych w produkcji skrobi modyfikowanej w celu utrzymania i przedłużenia okresu przydatności do spożycia produktów w celu poprawy jakości żywności również napędza wzrost rynku.

Aby uzyskać szczegółową analizę skrobi modyfikowanej, zapoznaj się z – https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/

Ponadto rosnąca częstość występowania otyłości na całym świecie wymaga zdrowszej żywności bezglutenowej. Tak więc konsumenci przestawiają się na stosowanie skrobi modyfikowanej. Częstość występowania otyłości i nadwagi dramatycznie rośnie na całym świecie i prawie się potroiła od 1975 roku. Otyłość jest jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie, ponieważ osoby otyłe są podatne na wiele poważnych problemów zdrowotnych i chorób. Na przykład, zgodnie z danymi CDC, w Stanach Zjednoczonych od początku pandemii do 18 listopada 2020 r. odnotowano ponad 900 000 hospitalizacji dorosłych z powodu COVID-19. Modele szacują, że 271 800 (30,2%) tych hospitalizacji przypisano otyłości.

Pandemia COVID-19 wywarła historyczny wpływ na firmy z różnych branż w krótkim czasie, w tym na łańcuch dostaw żywności i napojów. Największym nieporozumieniem dotyczącym COVID-19 jest to, że puste półki w sklepach spożywczych wskazują na niedobór żywności spowodowany niedawnymi zakupami w sklepach spożywczych, które spowodowały krótkotrwałe zakłócenia, ponieważ łańcuch dostaw stara się nadrobić zaległości i uzupełnić zapasy.

Podczas pandemii handel żywnością przetworzoną i pakowaną odnotował gwałtowny wzrost, ponieważ konsumenci spieszą się, aby zaopatrzyć swoje spiżarnie. Wzrosła również sprzedaż i spożycie żywności przetworzonej i innej żywności o długim okresie przydatności do spożycia. Ponadto, wraz z zamknięciem różnych punktów gastronomicznych i restauracji na całym świecie z powodu ogólnokrajowej blokady, konsumenci są zmuszeni do gotowania w domu. W związku z tym konsumenci gromadzą produkty spożywcze, które można łatwo ugotować, i wybierają żywność gotową do spożycia o dłuższym okresie przydatności do spożycia. W związku z tym oczekuje się, że będzie to miało pozytywny wpływ na przemysł przetwórstwa i pakowania żywności.

Aby uzyskać szczegółową analizę surowca do produkcji skrobi modyfikowanej, zapoznaj się z – https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/

Ze względu na surowiec rynek jest podzielony na ziemniaki, kukurydzę, maniok, pszenicę i inne surowce (otręby ryżowe, kukurydza woskowa itp.). Segment kukurydzy zdobył XX% udziału w rynku w 2020 r. i zdobył rynek o wartości XX mln USD w 2020 r. Rosnąca produkcja kukurydzy w połączeniu z rosnącą świadomością związaną z ekstraktami z kukurydzy przyczynia się do wzrostu segmentu. Jednak konsumenci preferują również skrobię pszenną. Skrobia pszenna ma doskonałe właściwości żelujące, stabilizujące i zagęszczające. Stosowana w żywności skrobia pszenna pomaga nadać pożądaną teksturę i lepkość, a także umożliwia tworzenie żelu, wiązanie i zatrzymywanie wilgoci. Jest stosowana głównie jako środek zagęszczający w przemyśle spożywczym.

Ze względu na zastosowanie rynek jest podzielony na żywność i napoje, pasze, produkty do pielęgnacji osobistej i inne. Segment żywności i napojów zdobył XX% udziału w rynku w 2020 r. i dominuje na rynku. Rosnący popyt na żywność przetworzoną i pakowaną przyczynia się do wzrostu rynku. Jednak produkty do pielęgnacji osobistej odnotują solidny CAGR w nadchodzących latach.

Poproś o pobranie próbki tego raportu strategicznego – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20247

Dodatkowo raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie skrobi modyfikowanej. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA, Kanada, pozostała część Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz pozostała część Europy), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie i pozostała część APAC), Reszta świata. Region Azji i Pacyfiku zdobył XX% rynku i zdobył XX mln USD udziału w rynku w 2020 r. Rosnące dochody rozporządzalne, rosnący popyt na żywność gotową do spożycia itp. prowadzą do wzrostu rynku. Jednak region Ameryki Północnej odnotuje znaczny CAGR w nadchodzących latach.

Globalny rynek skrobi modyfikowanej Segmentacja

Analiza rynku według surowca

• Ziemniaki
• Kukurydza
• Maniok
• Pszenica
• Inne surowce (otręby ryżowe, kukurydza woskowa itp.)

Analiza rynku według zastosowania

• Żywność i napoje
• Pasza
• Produkty do pielęgnacji osobistej
• Inne

Analiza rynku według rodzaju modyfikacji

• Modyfikacja fizyczna
• Modyfikacja chemiczna
• Modyfikacja enzymatyczna

Analiza rynku według funkcji

• Substancje zagęszczające
• Stabilizatory
• Środki wiążące
• Emulgatory
• Inne

Analiza rynku według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Pozostała część Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Pozostała część Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Australia
  • Pozostała część Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile czołowych firm

• Archer Daniel Midlands Company
• CARGILL
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle
• Avebe U.A
• Royal Ingredients Group
• Roquette Frères
• Emsland
• Grain Processing Corporation
• AGRANA