Oczekuje się, że globalny rynek pasteryzacji nietermicznej odnotuje znaczny wzrost. Azja i Pacyfik przodują we wzroście!

Pasteryzacja nietermiczna to technologia przetwarzania żywności, która zwiększa produktywność i zrównoważony rozwój podczas przekształcania surowych składników w gotowe produkty. Pasteryzacja nietermiczna jest również znana jako pasteryzacja na zimno. Jest to alternatywna metoda przetwarzania żywności, która zapobiega narażeniu żywności na działanie wysokich temperatur, pomagając zachować istotne wartości odżywcze, smak, wygląd i inne cechy organoleptyczne żywności. Pasteryzację nietermiczną można osiągnąć za pomocą wielu różnych technik, w tym obróbki wysokociśnieniowej (HPP), mikrofalowego ogrzewania objętościowego (MVH), impulsowego pola elektrycznego (PEF) itp.

Uzyskaj przykładowy raport (zawierający wykresy, tabele i rysunki): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37848

Oczekuje się, że rynek pasteryzacji nietermicznej będzie rósł w stałym tempie około 18,5% w okresie prognozowania (2022-2028) głównie ze względu na rozwój branży żywności wygodnej, która obejmuje towary takie jak mrożonki i żywność gotowa do spożycia. Technologie te skracają czas przetwarzania i zwiększają moce produkcyjne, aby zaspokoić rosnący popyt na rynku. Jednak wysokie nakłady kapitałowe utrudniają rozwój rynku pasteryzacji nietermicznej. Na przykład firma Stay Fresh Foods została przejęta przez Universal Pure, amerykańską firmę zajmującą się obróbką wysokociśnieniową (HPP), w lipcu 2019 r. Przejęcie to miało umożliwić Universal Pure rozszerzenie zakresu swojej działalności komercyjnej i obsługę większej liczby klientów.

Ze względu na formę rynek jest podzielony na kategorie stałe i płynne. Przewiduje się, że segment stały będzie miał większy udział w rynku w okresie prognozowania. Wynika to z zastosowania procesów pasteryzacji nietermicznej w produktach spożywczych, w tym serach, galaretkach, dżemach, przetworzonych posiłkach, produktach mięsnych itp. Jednak szereg technologii, w tym HPP i PEF, jest wykorzystywanych do wzmocnienia ekstrakcji szeregu bioaktywnych składników i cukrów w celu zachowania żywności na dłuższy okres czasu.

Ze względu na technikę rynek jest podzielony na obróbkę wysokociśnieniową (HPP), impulsowe pole elektryczne (PEF), mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH) i ultradźwięki, naświetlanie. W 2020 roku segment HPP (obróbka wysokociśnieniowa) posiadał największy udział w rynku pod względem przychodów. Pomaga również w utrzymaniu świeżości produktów spożywczych, jednocześnie wydłużając ich okres przydatności do spożycia. HPP zapewnia, że działają mechanizmy konserwacji żywności i inaktywacji drobnoustrojów. Ponadto, w przewidywanym okresie, rosnące poziomy dochodów docelowych klientów pozytywnie wpłyną na popyt na piwo, napędzając branżę pasteryzacji nietermicznej.

Ze względu na zastosowanie, największy udział w rynku pod względem przychodów w ostatnich latach przypadł żywności. Mięso, ryby, produkty rolne i inne przetworzone produkty są często konserwowane przy użyciu pasteryzacji nietermicznej w sektorze spożywczym. Wśród owoców i warzyw, które zostały przetworzone przy użyciu obróbki wysokociśnieniowej i technologii impulsowego pola elektrycznego, znajdują się pomarańcze, mandarynki i brokuły.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku pasteryzacji nietermicznej, przejrzyj –https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Aby lepiej zrozumieć stopień wdrożenia na rynku branży pasteryzacji nietermicznej, rynek jest analizowany w oparciu o jego globalną obecność w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Ameryka Północna przodowała na rynku pasteryzacji nietermicznej ze względu na surowe normy bezpieczeństwa żywności ustanowione przez organy regulacyjne w krajach Ameryki Północnej. Ponadto skuteczne egzekwowanie tych przepisów dotyczących żywności w znacznym stopniu przyczynia się do rozwoju lokalnego rynku. Dodatkowo rosnące zrozumienie wartości pasteryzacji nietermicznej wśród producentów produktów spożywczych w regionie napędza rozwój rynku. Ponadto rynki Ameryki Północnej są zalewane towarami pakowanymi, w przeciwieństwie do krajów słabo rozwiniętych i rozwijających się, gdzie konsumenci muszą zadowalać się towarami luzem, niemarkowymi. Rynek żywności pakowanej daje rządowi większą kontrolę nad dostępnymi towarami konsumpcyjnymi.

Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; oraz Multivac Group. Rynek jest zróżnicowany i obejmuje dużą liczbę globalnych i regionalnych graczy rynkowych.

Globalna segmentacja rynku pasteryzacji nietermicznej

Analiza rynku według formy

· Płynna

· Stała

Analiza rynku według techniki

· Obróbka wysokociśnieniowa (HPP)

· Impulsowe pole elektryczne (PEF)

· Mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH)

· Ultradźwięki, naświetlanie

Analiza rynku według zastosowania

· Żywność i napoje

· Farmaceutyki

· Kosmetyki

Analiza rynku według regionu

· Ameryka Północna

o USA

o Kanada

o Reszta Ameryki Północnej

· Europa

o Niemcy

o Wielka Brytania

o Francja

o Włochy

o Hiszpania

o Reszta Europy

· Azja i Pacyfik

o Chiny

o Japonia

o Indie

o Reszta Azji i Pacyfiku

· Reszta świata

Profile czołowych firm

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Canada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group