Oczekuje się, że globalny rynek pasteryzacji nietermicznej odnotuje znaczny wzrost. Region Azji i Pacyfiku będzie liderem wzrostu!

Pasteryzacja nietermiczna to technologia przetwarzania żywności, która zwiększa produktywność i zrównoważony rozwój podczas przetwarzania surowych składników w produkty gotowe. Pasteryzacja nietermiczna jest również znana jako pasteryzacja na zimno. Jest to alternatywna metoda przetwarzania żywności, która zapobiega narażeniu żywności na wysokie temperatury, pomagając zachować istotne wartości odżywcze, smak, wygląd i inne cechy organoleptyczne żywności. Pasteryzację nietermiczną można osiągnąć za pomocą wielu różnych technik, w tym przetwarzania wysokociśnieniowego (HPP), mikrofalowego ogrzewania objętościowego (MVH), pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) itp.

Uzyskaj dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresów, diagramów i rysunków): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37848

Oczekuje się, że rynek pasteryzacji nietermicznej będzie rósł w stałym tempie około 18,5% w okresie prognozy (2022-2028) głównie ze względu na rozwój branży żywności wygodnej, która obejmuje towary takie jak mrożonki i żywność gotowa do spożycia. Technologie te skracają czas przetwarzania i zwiększają zdolność produkcyjną, aby zaspokoić rosnący popyt rynkowy. Jednak wysokie nakłady kapitałowe utrudniają rozwój rynku pasteryzacji nietermicznej. Na przykład Stay Fresh Foods zostało przejęte przez Universal Pure, amerykańską firmę zajmującą się przetwarzaniem wysokociśnieniowym (HPP), w lipcu 2019 r. Przejęcie to miało na celu umożliwienie Universal Pure rozszerzenie zakresu swojej działalności komercyjnej i obsługę większej liczby klientów.

Na podstawie formy rynek jest podzielony na kategorie stałe i płynne. Przewiduje się, że segment stały będzie miał większy udział w rynku w okresie prognozy. Wynika to z zastosowania procesów pasteryzacji nietermicznej w produktach spożywczych, takich jak sery, galaretki, dżemy, przetworzone posiłki, produkty mięsne itp. Jednak szereg technologii, w tym HPP i PEF, jest wykorzystywanych do wzmacniania ekstrakcji szeregu bioaktywnych składników i cukrów w celu zachowania żywności na dłuższy okres czasu.

Na podstawie techniki rynek jest podzielony na przetwarzanie wysokociśnieniowe (HPP), pulsacyjne pole elektryczne (PEF), mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH) i ultradźwiękowe, napromieniowanie. W 2020 r. segment HPP (przetwarzanie wysokociśnieniowe) posiadał największy udział w rynku pod względem przychodów. Pomagając również w przedłużeniu ich okresu przydatności do spożycia, pomaga utrzymać świeżość artykułów spożywczych. HPP zapewnia, że mechanizmy konserwacji żywności i inaktywacji drobnoustrojów działają. Dodatkowo, w przewidywanym okresie, rosnące poziomy dochodów docelowych klientów pozytywnie wpłyną na popyt na piwo, napędzając przemysł pasteryzacji nietermicznej.

Na podstawie zastosowania największy udział w rynku pod względem przychodów w ostatnich latach odnotowano w sektorze spożywczym. Mięso, ryby, produkty rolne i inne przetworzone produkty są często konserwowane przy użyciu pasteryzacji nietermicznej w sektorze spożywczym. Wśród owoców i warzyw, które zostały przetworzone przy użyciu przetwarzania wysokociśnieniowego i technologii pulsacyjnego pola elektrycznego, znajdują się pomarańcze, mandarynki i brokuły.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku pasteryzacji nietermicznej, zapoznaj się z –https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Aby lepiej zrozumieć stopień przyjęcia przez rynek przemysłu pasteryzacji nietermicznej, rynek jest analizowany na podstawie jego obecności na całym świecie w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Ameryka Północna przewodziła rynkowi pasteryzacji nietermicznej ze względu na surowe normy bezpieczeństwa żywności ustanowione przez organy regulacyjne w krajach Ameryki Północnej. Dodatkowo, skuteczne egzekwowanie tych przepisów dotyczących żywności w znaczący sposób przyczynia się do rozwoju lokalnego rynku. Dodatkowo rosnące zrozumienie wartości pasteryzacji nietermicznej przez producentów produktów spożywczych w regionie napędza rozwój rynku. Ponadto rynki Ameryki Północnej są zalane towarami pakowanymi, w przeciwieństwie do krajów słabo rozwiniętych i nierozwiniętych, gdzie konsumenci muszą zadowalać się towarami luzem, nieoznakowanymi marką. Rynek żywności pakowanej daje rządowi większą kontrolę nad dostępnymi towarami konsumpcyjnymi.

Niektóre z głównych podmiotów działających na rynku to Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; i Multivac Group. Rynek jest zróżnicowany z dużą liczbą globalnych i regionalnych graczy rynkowych.

Globalna segmentacja rynku pasteryzacji nietermicznej

Analiza rynku według formy

· Płynna

· Stała

Analiza rynku według techniki

· Przetwarzanie wysokociśnieniowe (HPP)

· Pulsacyjne pole elektryczne (PEF)

· Mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH)

· Ultradźwiękowe, Napromieniowanie

Analiza rynku według zastosowania

· Żywność i napoje

· Farmaceutyki

· Kosmetyki

Analiza rynku według regionu

· Ameryka Północna

o USA

o Kanada

o Reszta Ameryki Północnej

· Europa

o Niemcy

o Wielka Brytania

o Francja

o Włochy

o Hiszpania

o Reszta Europy

· Azja i Pacyfik

o Chiny

o Japonia

o Indie

o Reszta Azji i Pacyfiku

· Reszta świata

Profile najlepszych firm

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Canada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group