Oczekuje się, że globalny rynek pasteryzacji nietermicznej odnotuje znaczący wzrost. Region Azji i Pacyfiku będzie liderem wzrostu!

Pasteryzacja nietermiczna to technologia przetwarzania żywności, która zwiększa produktywność i zrównoważony rozwój podczas przetwarzania surowych składników w gotowe produkty. Pasteryzacja nietermiczna jest również znana jako pasteryzacja na zimno. Jest to alternatywna metoda przetwarzania żywności, która zapobiega narażeniu żywności na działanie wysokich temperatur, pomagając zachować ważne wartości odżywcze, smak, wygląd i inne cechy organoleptyczne żywności. Pasteryzację nietermiczną można osiągnąć za pomocą wielu różnych technik, w tym obróbki wysokociśnieniowej (HPP), mikrofalowego ogrzewania objętościowego (MVH), impulsowego pola elektrycznego (PEF) itp.

Uzyskaj dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresów, tabel i rysunków): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37848

Oczekuje się, że rynek pasteryzacji nietermicznej będzie rósł w stałym tempie około 18,5% w okresie prognozy (2022-2028) głównie ze względu na rozwój branży wygodnej żywności, która obejmuje towary takie jak mrożonki i żywność gotowa do spożycia. Technologie te skracają czas przetwarzania i zwiększają zdolności produkcyjne, aby zaspokoić rosnący popyt rynkowy. Jednak wysokie nakłady kapitałowe utrudniają rozwój rynku pasteryzacji nietermicznej. Na przykład firma Stay Fresh Foods została przejęta przez Universal Pure, amerykańską firmę zajmującą się obróbką wysokociśnieniową (HPP), w lipcu 2019 roku. Przejęcie to zostało podjęte, aby umożliwić Universal Pure poszerzenie zakresu swojej działalności komercyjnej i obsługę większej liczby klientów.

Ze względu na formę rynek dzieli się na kategorie stałe i płynne. Przewiduje się, że segment stały będzie posiadał większy udział w rynku w okresie prognozy. Wynika to z zastosowania procesów pasteryzacji nietermicznej w produktach spożywczych, takich jak ser, galaretki, dżemy, przetworzone posiłki, produkty mięsne itp. Jednak szereg technologii, w tym HPP i PEF, jest wykorzystywanych do wzmacniania ekstrakcji wielu składników bioaktywnych i cukrów w celu dłuższego zachowania żywności.

Ze względu na technikę rynek jest podzielony na obróbkę wysokociśnieniową (HPP), impulsowe pole elektryczne (PEF), mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH) oraz ultradźwięki, napromieniowanie. W 2020 roku segment HPP (obróbka wysokociśnieniowa) posiadał największy udział w rynku pod względem przychodów. Jednocześnie przedłuża okres przydatności do spożycia, pomaga w utrzymaniu świeżości produktów spożywczych. HPP zapewnia prawidłowe działanie mechanizmów konserwacji żywności i inaktywacji drobnoustrojów. Dodatkowo, w przewidywanym okresie, rosnące poziomy dochodów docelowych klientów pozytywnie wpłyną na popyt na piwo, napędzając przemysł pasteryzacji nietermicznej.

Ze względu na zastosowanie, największy udział w rynku pod względem przychodów w ostatnich latach przypadł żywności. Mięso, ryby, produkty rolne i inne produkty przetworzone są często konserwowane przy użyciu pasteryzacji nietermicznej w sektorze spożywczym. Pomarańcze, mandarynki i brokuły należą do owoców i warzyw, które zostały przetworzone przy użyciu technologii obróbki wysokociśnieniowej i impulsowego pola elektrycznego.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku pasteryzacji nietermicznej, przejrzyj –https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Aby lepiej zrozumieć adaptację rynkową branży pasteryzacji nietermicznej, rynek jest analizowany w oparciu o jego globalną obecność w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Ameryka Północna przodowała na rynku pasteryzacji nietermicznej ze względu na surowe normy bezpieczeństwa żywności obowiązujące w krajach Ameryki Północnej. Ponadto skuteczne egzekwowanie tych przepisów dotyczących żywności ma istotny wkład w rozwój lokalnego rynku. Ponadto rosnące zrozumienie wartości pasteryzacji nietermicznej przez producentów produktów spożywczych w regionie napędza rozwój rynku. Dodatkowo rynki Ameryki Północnej są zalewane towarami paczkowanymi, w przeciwieństwie do krajów słabo rozwiniętych i nierozwiniętych, gdzie konsumenci muszą zadowalać się towarami luzem i nieoznakowanymi marką. Rynek pakowanej żywności daje rządowi większą kontrolę nad dostępnymi towarami konsumpcyjnymi.

Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Kanada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; i Multivac Group. Rynek jest zdywersyfikowany z dużą liczbą globalnych i regionalnych graczy rynkowych.

Globalna segmentacja rynku pasteryzacji nietermicznej

Wgląd w rynek, według formy

· Płynna

· Stała

Wgląd w rynek, według techniki

· Obróbka wysokociśnieniowa (HPP)

· Impulsowe pole elektryczne (PEF)

· Mikrofalowe ogrzewanie objętościowe (MVH)

· Ultradźwięki, napromieniowanie

Wgląd w rynek, według zastosowania

· Żywność i napoje

· Farmaceutyki

· Kosmetyki

Wgląd w rynek, według regionu

· Ameryka Północna

o USA

o Kanada

o Reszta Ameryki Północnej

· Europa

o Niemcy

o Wielka Brytania

o Francja

o Włochy

o Hiszpania

o Reszta Europy

· Azja i Pacyfik

o Chiny

o Japonia

o Indie

o Reszta Azji i Pacyfiku

· Reszta świata

Najlepsze profile firm

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Kanada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group