Oczekuje się, że globalny rynek organicznych składników białka roślinnego odnotuje znaczny wzrost. Europa będzie liderem wzrostu!

Zmiana preferencji żywieniowych wśród konsumentów jest widoczna globalnie, a niskie zamiłowanie do mięsa i produktów mięsnych jest widoczne wśród konsumentów europejskich i Ameryki Północnej. Liczba konsumentów stających się fleksitarianami lub weganami oferuje wystarczająco dużo możliwości dla producentów, aby wprowadzać innowacje w segmencie składników białka roślinnego. Stężenie białka w białkach roślinnych waha się od 50-85%, co sprawia, że ​​nadają się one do diet wegańskich i wegetariańskich. Zgodnie z szacunkami Organizacji Narodów Zjednoczonych, ludność świata w 2021 roku wynosi 7,9 miliarda, a na styczeń 2021 roku łączna liczba wegan na świecie wynosi około 79 milionów. Rosnąca świadomość korzyści płynących z białek roślinnych wśród ludzi zmienia ich dietę z białka zwierzęcego na białko roślinne.

TheRynek organicznych składników białka roślinnegooczekuje się, że wzrośnie w tempie około 6,9% ze względu na rosnące zapotrzebowanie na białko roślinne ze względu na jego korzyści zdrowotne, narastające przypadki nietolerancji białka zwierzęcego oraz rosnącą świadomość zdrowia i dobrego samopoczucia na całym świecie.Wzrost świadomości zdrowotnej, ogólnego zarządzania zdrowiem i odżywianiem oraz kontroli wagi prowadzi do przejścia na białko roślinne. Zgodnie z danymi Nielsen, 85% Kanadyjczyków i 83% mieszkańców Stanów Zjednoczonych preferuje żywność na bazie roślinnej w porównaniu do żywności na bazie zwierzęcej.
Prośba o próbkę raportu – przeglądaj przez-https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=36347

• Na podstawie źródła, rynek jest podzielony na soję, pszenicę, groch i inne. Wśród nich kategoria soi ma zdominować wzrost tego rynku w okresie prognozy. Białko sojowe to białko pochodzenia roślinnego, które pochodzi z soi, która jest rośliną strączkową. Jest doskonałym źródłem białka zarówno dla wegetarian, jak i wegan, a także dla osób unikających nabiału, bez cholesterolu i bardzo małej zawartości tłuszczów nasyconych. Jest to jedno z nielicznych białek roślinnych, które jest uważane za białko kompletne, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Na przykład, zgodnie z American Heart Association, spożywanie pokarmów zawierających białko sojowe w celu zastąpienia pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów zwierzęcych ma korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
• Na podstawie formy, rynek jest podzielony na suchą i płynną. Wśród nich segment suchy miał znaczny udział w rynku w 2021 roku. Wynika to głównie z tego, że sucha forma przetwarzania białka jest w większości wykorzystywana do produkcji koncentratów białkowych. Technologia mielenia na sucho służy do przetwarzania nasion roślin strączkowych i zbóż, dzięki czemu zawartość białka w nich sięga 65%. Dlatego rosnąca preferencja dla diet wysokobiałkowych wśród osób dbających o zdrowie zwiększyła popyt na postać suchą.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku organicznych składników białka roślinnego, przeglądaj przez–https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/

Dla lepszego zrozumienia adopcji rynkowej branży organicznych składników białka roślinnego, rynek jest analizowany na podstawie jego obecności na całym świecie w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Australia, reszta Azji i Pacyfiku), reszta świata. Oczekuje się, że Europa zdominuje wzrost rynku w okresie prognozy ze względu na rosnące zainteresowanie konsumentów alternatywnymi białkami i produktami spożywczymi niezawierającymi produktów zwierzęcych. Rosnący trend w kierunku diet wegańskich i włączanie białek roślinnych do przetworzonej żywności to główne czynniki napędzające rynek. Na przykład Novameat przekształca żywność za pomocą technologii druku 3D. Startup z siedzibą w Barcelonie stworzył już prototypy analogów z pełnym cięciem, wykorzystując swoją technologię. Stworzył wegański stek, a także mięso hodowlane. Ponadto, zgodnie z nowymi badaniami psychologów z Uniwersytetu w Bath, coraz więcej osób w Belgii unika mięsa na rzecz alternatyw na bazie roślinnej. Ankieta wykazała, że ​​odsetek osób zadowolonych z alternatyw mięsnych wzrósł znacząco z 44% w 2019 r. do 51% w 2020 r..

Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion.

Segmentacja globalnego rynku organicznych składników białka roślinnego

Wgląd w rynek, według źródła

• Soja
• Pszenica
• Groch
• Inne

Wgląd w rynek, według formy

• Sucha
• Płynna

Wgląd w rynek, według zastosowania

• Żywność i napoje
• Inne

Wgląd w rynek, według regionu

• Ameryka Północna
  • USA
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Niemcy
  • Zjednoczone Królestwo
  • Francja
  • Włochy
  • Hiszpania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile najważniejszych firm

• Archer Daniels Midland Company
• Proeon
• Cargill, Incorporated
• Kerry Group plc
• AMCO Proteins
• The Scoular Company
• A&B Ingredients, Inc.
• Glanbia plc
• Reliance Private Label Supplements