Oczekuje się, że globalny rynek organicznych roślinnych składników białkowych odnotuje znaczący wzrost. Europa pokieruje wzrostem!

Zmiana preferencji żywieniowych wśród konsumentów jest widoczna na całym świecie, a niskie skłonności do mięsa i produktów na bazie mięsa są zauważalne wśród konsumentów w Europie i Ameryce Północnej. Rosnąca liczba konsumentów, którzy stają się fleksitarianami lub weganami, stwarza wystarczające możliwości dla producentów, aby wprowadzać i wprowadzać innowacje w segmencie roślinnych składników białkowych. Koncentracja białka w białkach roślinnych waha się od 50 do 85%, co czyni je odpowiednimi dla diet wegańskich i wegetariańskich. Zgodnie z szacunkami ONZ, ludność świata w 2021 r. wynosi 7,9 miliarda, a od stycznia 2021 r. całkowita liczba wegan na świecie wynosi około 79 milionów. Rosnąca świadomość korzyści płynących z białek roślinnych wśród ludzi powoduje przestawienie ich diety z białka zwierzęcego na białko roślinne.

Oczekuje się, że rynek organicznych składników białka roślinnego będzie rósł w stałym tempie około 6,9% ze względu na rosnący popyt na białko roślinne ze względu na jego korzyści zdrowotne, rosnącą liczbę przypadków nietolerancji białka zwierzęcego oraz rosnącą świadomość zdrowia i dobrego samopoczucia na całym świecie. Wzrost świadomości zdrowotnej, ogólne zarządzanie zdrowiem i odżywianiem oraz kontrola wagi prowadzą do przejścia na białko roślinne. Według Nielsena 85% Kanadyjczyków i 83% mieszkańców Stanów Zjednoczonych preferuje żywność roślinną od żywności pochodzenia zwierzęcego.
Zamów próbkę raportu, przeglądając - https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=36347

• Ze względu na źródło rynek jest podzielony na soję, pszenicę, groch i inne. Wśród nich kategoria soi ma dominować we wzroście tego rynku w okresie prognozy. Białko sojowe to białko roślinne pochodzące z soi, która jest rośliną strączkową. Jest to doskonałe źródło białka zarówno dla wegetarian, jak i wegan, a także dla osób unikających nabiału, bez cholesterolu i z bardzo małą ilością tłuszczów nasyconych. Jest to jedno z niewielu białek roślinnych, które uważa się za białko kompletne, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Na przykład, zgodnie z American Heart Association, spożywanie pokarmów zawierających białko sojowe w celu zastąpienia pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów zwierzęcych ma korzystny wpływ na zdrowie układu krążenia.
• Ze względu na formę rynek jest podzielony na suchy i płynny. Spośród nich segment suchy miał znaczący udział w rynku w 2021 roku. Wynika to głównie z tego, że sucha forma przetwarzania białka jest najczęściej stosowana w produkcji koncentratów białkowych. Technologia suchego mielenia jest wykorzystywana do przetwarzania roślin strączkowych i zbóż, dzięki czemu zawartość białka sięga 65%. Dlatego rosnące preferencje dla diet wysokobiałkowych wśród osób dbających o zdrowie zwiększyły popyt na suchą formę.

Aby uzyskać szczegółową analizę globalnego rynku organicznych składników białka roślinnego, przejrzyj– https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/

Aby lepiej zrozumieć adaptację rynkową branży organicznych składników białka roślinnego, rynek jest analizowany w oparciu o jego globalną obecność w krajach takich jak Ameryka Północna (USA, Kanada, Reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Hiszpania, Włochy, Reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Australia, Reszta Azji i Pacyfiku), Reszta Świata. Oczekuje się, że Europa zdominuje wzrost rynku w okresie prognozy ze względu na rosnące zainteresowanie konsumentów alternatywnymi białkami i produktami spożywczymi niezawierającymi składników pochodzenia zwierzęcego. Rosnący trend w kierunku diet wegańskich i włączania białek roślinnych do przetworzonej żywności to główne czynniki napędzające rynek. Na przykład Novameat przekształca żywność za pomocą technologii druku 3D. Firma z siedzibą w Barcelonie stworzyła już prototypy analogów całych kawałków za pomocą swojej technologii. Stworzyła wegański stek, a także mięso komórkowe. Ponadto, zgodnie z nowymi badaniami psychologów z University of Bath, coraz więcej osób w Belgii unika mięsa na rzecz alternatyw roślinnych. Badanie wykazało, że odsetek osób zadowolonych z alternatyw mięsa wzrósł znacząco z 44% w 2019 r. do 51% w 2020 r..

Niektóre z głównych firm działających na rynku to Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion.

Segmentacja globalnego rynku organicznych składników białka roślinnego

Wgląd w rynek według źródła

• Soja
• Pszenica
• Groch
• Inne

Wgląd w rynek według formy

• Suchy
• Płynny

Wgląd w rynek według zastosowania

• Żywność i napoje
• Inne

Wgląd w rynek według regionu

• Ameryka Północna
  • USA
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Niemcy
  • Wielka Brytania
  • Francja
  • Włochy
  • Hiszpania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta Świata

Profile najlepszych firm

• Archer Daniels Midland Company
• Proeon
• Cargill, Incorporated
• Kerry Group plc
• AMCO Proteins
• The Scoular Company
• A&B Ingredients, Inc.
• Glanbia plc
• Reliance Private Label Supplements