Globalny Rynek Żywności Roślinnej (2019-2025) Osiągnie Wartość Rynkową 38,4 Miliarda USD Do 2025 Roku, Rosnąc W Tempie CAGR 8,94%

Rynek żywności roślinnej ma osiągnąć wartość 38,4 mld USD do 2025 roku, rozwijając się w tempie CAGR na poziomie 8,94% w okresie prognozy (2019-2025). Oczekiwany wzrost spożycia żywności roślinnej na świecie można przypisać wpływowi żywności bezwegetariańskiej i mlecznej na środowisko i zdrowie człowieka. Jednym z głównych czynników przyczyniających się do globalnego ocieplenia jest przemysł hodowlany, a w porównaniu z rolnictwem roślinnym produkcja mięsa ma znacznie większy wpływ na środowisko w odniesieniu do zużycia wody słodkiej, ilości wymaganej ziemi i wytwarzanych produktów odpadowych. Promowanie zwiększonego spożycia żywności roślinnej jest zalecaną strategią ograniczania wpływu człowieka na środowisko, a także jest obecnie uznawane za potencjalną strategię ograniczania wysokiego wskaźnika niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe i niektóre nowotwory. Około 387 milionów ludzi żyje z cukrzycą, a według Międzynarodowej Federacji Cukrzycy liczba ta ma wzrosnąć do prawie 600 milionów do 2035 roku. Badania twierdzą, że dieta oparta na pełnowartościowych produktach roślinnych może zapobiegać, a nawet odwracać litanię chorób wywołanych stylem życia i odżywianiem, w tym choroby serca i cukrzycę typu 2. Artykuły piekarnicze i przekąski również przyczyniają się do tych problemów zdrowotnych. Dlatego ważne jest, aby ta sekcja została przeniesiona do działu żywności roślinnej.

Aby uzyskać analizę na poziomie regionu/kraju dotyczącą ogólnej adopcji i popytu na produkty spożywcze pochodzenia roślinnego, przejrzyjhttps://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Konsumenci na całym świecie zainteresowali się żywnością roślinną, w tym białkiem roślinnym. Rosnąca liczba przypadków otyłości i związanych z nią chorób sprawia, że konsumenci stają się bardziej świadomi zdrowia i domagają się produktów spożywczych i napojów, które są naturalne i mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Z tego powodu sektor żywności roślinnej przeżywa boom. Wraz z przechodzeniem coraz większej liczby osób od mięsa do czystszej, roślinnej alternatywy białkowej, wiele nowych start-upów oferujących innowacyjne produkty wskoczyło, aby sprostać rosnącemu popytowi. W rzeczywistości sektor żywności roślinnej jest obecnie wyceniany na 21,18 miliarda USD na całym świecie. Odejście konsumentów od produktów pochodzenia zwierzęcego wynika w dużej mierze z rosnących obaw o dobrostan zwierząt, zdrowie osobiste i, co ważne, zrównoważony rozwój. Według ostatnich statystyk producenta Nelsona, popyt na rozwój produktów roślinnych wzrósł o blisko 140%. Szacuje się, że globalny rynek żywności roślinnej osiągnie 25,0 miliarda USD do 2020 roku. 7% populacji Wielkiej Brytanii identyfikuje się jako weganie, podczas gdy badanie z 2016 roku wykazało, że 4,3% populacji Niemiec w wieku od 18 do 79 lat identyfikuje się jako wegetarianie. Dla porównania, tylko 3,3% osób w USA uważało się za wegan lub wegetarian.

Aby przeanalizować wpływ żywności roślinnej na środowisko i społeczeństwo, przejrzyjhttps://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Rolnictwo zwierzęce dominuje w światowym systemie żywnościowym, mimo że jest ono wysoce nieefektywne, ponieważ do produkcji mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego spożywanych na całym świecie potrzeba ogromnej ilości zasobów. Około 26% gruntów na całym świecie jest przeznaczone na wypas zwierząt gospodarskich, a 33% gruntów jest przeznaczone na uprawę paszy. Ponadto około 70% światowych zasobów słodkiej wody jest wykorzystywane w rolnictwie, z czego około jedna trzecia na paszę dla zwierząt gospodarskich. Nie wspominając o tym, że Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacuje, że produkcja zwierzęca odpowiada za 14,5% globalnej emisji gazów cieplarnianych, podczas gdy inne organizacje, takie jak World watch Institute, szacują, że może to być nawet 51%. Zmiany klimatyczne są uznawane za poważny problem zdrowia publicznego, który wpłynie na bezpieczeństwo żywnościowe. Jednym z głównych czynników przyczyniających się do globalnego ocieplenia jest przemysł hodowlany, a w porównaniu z rolnictwem roślinnym produkcja mięsa ma znacznie większy wpływ na środowisko w odniesieniu do zużycia wody słodkiej, ilości wymaganej ziemi i wytwarzanych produktów odpadowych. Promowanie zwiększonego spożycia żywności roślinnej jest zalecaną strategią ograniczania wpływu człowieka na środowisko, a także jest obecnie uznawane za potencjalną strategię ograniczania wysokiego wskaźnika niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe i niektóre nowotwory.

Do 2050 roku globalne systemy żywnościowe będą musiały zaspokoić potrzeby żywieniowe ponad 10 miliardów ludzi, którzy średnio będą bogatsi niż dzisiejsi ludzie i będą dążyć do takiego rodzaju wyborów żywieniowych, jakie są obecnie dostępne tylko w krajach o wysokich dochodach. Ta żywność będzie musiała być produkowana w sposób zrównoważony, przyczyniający się do ograniczenia zmian klimatycznych i odpowiadający na inne wyzwania środowiskowe. Jednocześnie na zdrowie człowieka bardziej wpływa żywność niż jakikolwiek inny pojedynczy czynnik, a ułatwianie zdrowego odżywiania ma kluczowe znaczenie zarówno dla indywidualnego samopoczucia, jak i ograniczania kosztów leczenia chorób. Powszechnie wiadomo, że obecny kierunek rozwoju systemu żywnościowego nie pozwoli nam osiągnąć tych celów. Zatem potencjalnym wyjściem z tej sytuacji jest przyjęcie żywności roślinnej.

Prośba o próbkę raportu, przejrzyjhttps://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Globalny sektor mięsa i nabiału przechodzi obecnie bezprecedensowy poziom konkurencji i zakłóceń, napędzany wzrostem realnych alternatyw roślinnych w wielu kategoriach. Oczekuje się, że rynek substytutów mięsa osiągnie do 2025 r. wartość ponad 7,1 miliarda USD na całym świecie. Podczas gdy ogólna sprzedaż żywności spadła o 0,2%, sprzedaż żywności roślinnej wzrosła o 8,94%. Sztuczne mięso stało się popularnym trendem w kartach menu na dużą skalę. Mięso roślinne to wszystko, co naśladuje tradycyjne mięso, ale jest wytwarzane w całości z roślinnych składników. Jest spożywane głównie przez wegetarian i wegan. Pomimo rosnącej świadomości na temat nieefektywności związanych z produkcją zwierzęcą i innych szkodliwych skutków rolnictwa zwierzęcego na skalę przemysłową, świat prawdopodobnie spożyje w tym roku więcej mięsa na mieszkańca niż kiedykolwiek wcześniej. Jest to główny czynnik napędzający globalny rynek mięsa roślinnego. Rosnące obawy dotyczące wpływu na środowisko i zrównoważonego rozwoju przemysłu mięsnego są głównym motorem wzrostu globalnego rynku mięsa roślinnego. Rosnące obawy dotyczące zrównoważonego rozwoju produkcji zwierzęcej, dostępności mięsa i zmiany preferencji żywieniowych skłoniły wiele osób do wyboru substytutów mięsa. Przyniosło to ogromne korzyści globalnemu rynkowi mięsa roślinnego.

Niektóre z głównych firm profilowanych na globalnym rynku żywności roślinnej to: Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food, Beyond Burgers. Gracze ci konsekwentnie dążą do skupienia się na rozwoju produktów, wprowadzaniu nowych produktów na rynek i ulepszaniu istniejących portfeli, aby poszerzyć swoją bazę klientów i wzmocnić swoją pozycję na rynku poprzez partnerstwa i współpracę, co dodatkowo oferuje im możliwości rozwoju w zakresie ekspansji geograficznej.

Rynek żywności roślinnej

Analizy rynku, według produktu

• Roślinne alternatywy dla nabiału
• Roślinne odżywki dla sportowców
• Roślinne substytuty mięsa

Analizy rynku, według zastosowania

• Suplementy i odżywki w proszku
• Napoje
• Pieczywo i przekąski
• Płatki śniadaniowe
• Żywność dla niemowląt
• Inne

Analizy rynku, według źródła

• Białko sojowe
• Białko grochu
• Białko pszenicy
• Inne

Analizy rynku, według regionu

• Rynek żywności roślinnej w Ameryce Północnej
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Meksyk
  • Reszta Ameryki Północnej
• Rynek żywności roślinnej w Europie
  • Niemcy
  • Wielka Brytania
  • Francja
  • Reszta Europy
• Rynek żywności roślinnej w regionie Azji i Pacyfiku
  • Chiny
  • Australia
  • Indie
  • Singapur
  • Reszta regionu Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profilowane czołowe firmy

• Sweet Earth Foods
• Quorn foods Inc.
• Amy’s kitchen
• Archer Daniel’s Midland
• Claudron Foods
• Morning Star Farms
• Beyond Meat Company
• Impossible Food, Ltd.
• Maple Leaf Food
• Tofurky