Oczekuje się, że globalny rynek roślinnych napojów mlecznych odnotuje znaczący wzrost w prognozowanym okresie. Ameryka Północna będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek mleka roślinnego znacznie wzrośnie do 2027 r., rozwijając się w rozsądnym tempie CAGR około 10% w okresie prognozy (2021-2027).

Mleko roślinne, znane również jako roślinne alternatywy mleka, jest zazwyczaj ekstraktem z roślin strączkowych, zbóż, orzechów i/lub nasion rozcieńczonych w wodzie. Są one bardzo podobne do mleka zwierzęcego pod względem tekstury, wyglądu i zastosowania. W zależności od surowców i fortyfikacji różnią się składem odżywczym i smakiem, ale żadne z nich nie zawiera laktozy ani cholesterolu. Według badania przeprowadzonego przez firmę spożywczą Cargill, odsetek konsumentów korzystających z mleka roślinnego w USA, Europie, regionie Azji i Pacyfiku oraz Ameryce Łacińskiej wynosi odpowiednio 54%, 54%, 69% i 71% w roku 2018.

Aby uzyskać szczegółową analizę mleka roślinnego, przejrzyj – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Wzrost dochodów rozporządzalnych użytkowników końcowych, rosnąca nietolerancja laktozy oraz wprowadzenie przez producentów nowych rodzajów mleka roślinnego o różnych smakach to niektóre z wiodących czynników przyczyniających się do globalnego wzrostu rynku mleka roślinnego. Rosnąca siła nabywcza w krajach rozwijających się, takich jak Australia, UE, Meksyk, Brazylia, Indie, Tajlandia i Chiny, ma umożliwić konsumentom wydawanie większych kwot na zdrowie i dietę. Według Banku Światowego PKB na mieszkańca na całym świecie wzrósł z 10 249 USD w 2015 r. do 11 433 USD w 2019 r.

Rosnący popyt na opcje o niskiej zawartości cukru w kategorii mleka ze względu na szybkie rozpowszechnianie się cukrzycy na świecie jest jednym z kluczowych czynników przyczyniających się do wzrostu. Mleko krowie ma 4,58 grama cukru na 100 ml, podczas gdy mleko sojowe i mleko migdałowe mają odpowiednio 2,5 i 2,8 grama cukru na 100 ml. Ze względu na te korzyści liczni gracze wprowadzają na rynek produkty na bazie mleka roślinnego; dlatego rynek się rozwija. Na przykład w lutym 2021 r. Life Health Foods (India) Pvt. Ltd. wprowadziła na rynek swoją nową markę So Good protein+, bezmleczne mleko roślinne, które zawiera 25% więcej białka niż zwykłe mleko sojowe i mleko odtłuszczone.

Aby uzyskać szczegółową analizę wpływu COVID-19 na mleko roślinne, przejrzyj – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Bezprecedensowy wzrost globalnego zagrożenia zdrowia spowodowanego pandemią COVID-19 negatywnie wpłynął na kondycję finansową różnych sektorów i krajów. Jednak wraz z pandemią COVID-19 sprzedaż produktów roślinnych, w tym mleka, nie spowolniła. Zgodnie z danymi opublikowanymi przez PBFA i SPINS, wzrost sprzedaży detalicznej żywności roślinnej w USA przewyższył wzrost całkowitej sprzedaży żywności podczas pandemii, co pokazuje, że coraz więcej konsumentów zwraca się ku żywności roślinnej w obliczu kryzysu (PBFA 2020). W połowie marca żywność roślinna wzrosła o 90% w porównaniu ze sprzedażą w zeszłym roku. W ciągu czterech tygodni po szczycie zakupów panicznych całkowita sprzedaż żywności roślinnej wzrosła o 27%, czyli o 35% szybciej niż cała sprzedaż żywności detalicznej.

Na podstawie źródła rynek jest podzielony na migdały, soję, kokos, ryż i inne. Segment soi zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Rynek tego segmentu osiągnie XX mln USD do 2027 r. Mleko sojowe jest jedyną alternatywą mleka, która naturalnie zawiera taką samą ilość białka jak mleko krowie, czyli około 3 g na 100 ml. Ponieważ wielu producentów wzbogaca mleko sojowe w wapń i inne witaminy, takie jak B12, B2, D i A, eksperci ds. żywienia twierdzą, że może być ono stosowane jako odpowiednia pod względem odżywczym alternatywa dla mleka krowiego.

Poproś o próbkę raportu, przeglądając – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

Na podstawie kanału sprzedaży rynek jest podzielony na supermarkety/hipermarkety, sklepy internetowe, sklepy specjalistyczne, sklepy ogólnospożywcze i inne. Segment sklepów specjalistycznych zdobył XX% udziału w rynku w 2020 r. i zdobył XX mln USD na rynku. Zalety sklepów specjalistycznych, takie jak pokazy produktów, szeroki zakres kategorii produktów, pomoc wykwalifikowanego personelu i natychmiastowa wysyłka produktów, prowadzą do rosnącego udziału. Jednak segment online będzie wykazywał wzrost w nadchodzących latach.

Ponadto raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie roślin sztucznych. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz reszta Europy), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie, Korea Południowa i reszta APAC) oraz resztę świata. Region Azji i Pacyfiku zdominował rynek i zdobył znaczący udział w rynku w 2020 r. Obecność dużej liczby buddystów i hinduistów wpływających na wegetarianizm w regionie Azji i Pacyfiku jest kluczowym czynnikiem napędzającym wzrost rynku. Chiny są krajem o największej populacji buddystów, około 244 miliony, czyli 18,2% całej populacji.

Globalny Rynek Mleka Roślinnego Segmentacja

Analiza rynku, według źródła

• Migdały
• Soja
• Kokos
• Ryż
• Inne

Analiza rynku, według receptury

• Zwykłe
• Smakowe

Analiza rynku, według kanału sprzedaży

• Supermarkety i hipermarkety
• Sklepy specjalistyczne
• Sklepy ogólnospożywcze
• Sklepy internetowe
• Inne

Analiza rynku, według natury

• Organiczne
• Konwencjonalne

Analiza rynku, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile czołowych firm

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey