Oczekuje się, że globalny rynek roślinnych napojów mlecznych odnotuje znaczny wzrost w prognozowanym okresie. Ameryka Północna będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek mleka roślinnego znacznie wzrośnie do 2027 r., rozwijając się w rozsądnym tempie CAGR około 10% w okresie prognozowania (2021-2027).

Mleko roślinne, znane również jako roślinne alternatywy mleka, jest na ogół ekstraktem z roślin strączkowych, zbóż, orzechów i/lub nasion rozcieńczonym w wodzie. Są one bardzo podobne do mleka zwierzęcego pod względem tekstury, wyglądu i zastosowania. W zależności od surowców i wzbogacania różnią się składem odżywczym i smakiem, ale żadne z nich nie zawierają laktozy ani cholesterolu. Według badania przeprowadzonego przez firmę spożywczą Cargill, odsetek konsumentów, którzy używają mleka roślinnego w USA, Europie, Azji i Pacyfiku oraz Ameryce Łacińskiej, wynosi odpowiednio 54%, 54%, 69% i 71% w roku 2018.

Aby uzyskać szczegółową analizę mleka roślinnego, przejrzyj – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Gwałtowny wzrost dochodu rozporządzalnego użytkowników końcowych, wzrost nietolerancji laktozy i wprowadzenie na rynek nowych smakowych mlek roślinnych przez producentów to jedne z wiodących czynników, które przyczyniają się do globalnego wzrostu rynku mleka roślinnego. Rosnąca siła nabywcza w krajach rozwijających się, takich jak Australia, UE, Meksyk, Brazylia, Indie, Tajlandia i Chiny, ma umożliwić konsumentom wydawanie większych kwot na zdrowie i dietę. Według Banku Światowego, PKB na mieszkańca na całym świecie wzrósł z 10 249 USD w 2015 r. do 11 433 USD w 2019 r.

Rosnący popyt na produkty o niskiej zawartości cukru w kategorii mleka ze względu na szybkie rozpowszechnianie się cukrzycy na całym świecie jest jednym z kluczowych czynników przyczyniających się do wzrostu. Mleko krowie zawiera 4,58 grama cukru na 100 ml, podczas gdy mleko sojowe i migdałowe zawierają odpowiednio 2,5 i 2,8 grama cukru na 100 ml. Ze względu na te korzyści liczni gracze wprowadzają na rynek produkty mleczne na bazie roślin; dlatego rynek się rozwija. Na przykład w lutym 2021 r. Life Health Foods (India) Pvt. Ltd wprowadziła na rynek swoją nową markę So Good protein+, bezmleczne mleko roślinne, które zawiera o 25% więcej białka niż zwykłe mleko sojowe i mleko mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu.

Aby uzyskać szczegółową analizę wpływu COVID-19 na mleko roślinne, przejrzyj – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Bezprecedensowy wzrost globalnego zagrożenia dla zdrowia spowodowanego pandemią COVID-19 negatywnie wpłynął na kondycję finansową różnych sektorów i krajów. Jednak wraz z pandemią COVID-19 sprzedaż produktów [lant based, w tym mleka, nie spowolniła. Według danych opublikowanych przez PBFA i SPINS, wzrost sprzedaży detalicznej żywności pochodzenia roślinnego w USA przewyższył wzrost całkowitej sprzedaży żywności podczas pandemii, co pokazuje, że więcej konsumentów zwraca się do żywności pochodzenia roślinnego w obliczu kryzysu (PBFA 2020). W połowie marca żywność pochodzenia roślinnego wzrosła o 90% w porównaniu ze sprzedażą w zeszłym roku. W ciągu czterech tygodni po szczycie zakupów panicznych łączna sprzedaż żywności pochodzenia roślinnego wzrosła o 27%, czyli o 35% szybciej niż całkowita sprzedaż detaliczna żywności.

Na podstawie źródła rynek jest podzielony na migdały, soję, kokosy, ryż i inne. Segment soi zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek w 2020 roku. Rynek tego segmentu osiągnie XX mln USD do 2027 roku. Mleko sojowe jest jedyną alternatywą dla mleka, która naturalnie zawiera tyle samo białka co mleko krowie, około 3 g na 100 ml. Ponieważ wielu producentów wzbogaca mleko sojowe w wapń i inne witaminy, takie jak B12, B2, D i A, eksperci żywieniowi twierdzą, że może być ono stosowane jako odpowiednia pod względem odżywczym alternatywa dla mleka krowiego.

Wniosek o próbkę raportu można znaleźć na stronie – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

Na podstawie kanału sprzedaży rynek jest podzielony na supermarkety/hipermarkety, sklepy internetowe, sklepy specjalistyczne, sklepy ogólnospożywcze i inne. Segment sklepów specjalistycznych zdobył XX% udziału w rynku w 2020 r. i przejął rynek o wartości XX mln USD. Zalety sklepów specjalistycznych, takie jak prezentacje produktów, szeroki zakres kategorii produktów, pomoc wykwalifikowanego personelu i natychmiastowa wysyłka produktów, prowadzą do wzrostu udziału. Jednak segment internetowy odnotuje wzrost w nadchodzących latach.

Ponadto raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie roślin sztucznych. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz reszta Europy), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie, Korea Południowa i reszta Azji i Pacyfiku), przeprowadzono resztę świata. Region Azji i Pacyfiku zdominował rynek i zdobył znaczący udział w rynku w 2020 r. Obecność dużej liczby buddystów i hinduistów wpływających na wegetarianizm w regionie Azji i Pacyfiku jest kluczowym czynnikiem napędzającym wzrost rynku. Chiny to kraj z największą populacją buddystów, liczącą około 244 milionów, czyli 18,2% całej populacji.

Globalny rynek mleka roślinnego Segmentacja

Wgląd w rynek, według źródła

• Migdały
• Soja
• Kokos
• Ryż
• Inne

Wgląd w rynek, według receptury

• Zwykłe
• Smakowe

Wgląd w rynek, według kanału sprzedaży

• Supermarkety i hipermarkety
• Sklepy specjalistyczne
• Sklepy ogólnospożywcze
• Sklepy internetowe
• Inne

Wgląd w rynek, według natury

• Organiczne
• Konwencjonalne

Wgląd w rynek, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile najlepszych firm

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey