Oczekuje się, że globalny rynek hydrolizatów białkowych odnotuje znaczny wzrost w okresie prognozowania. Ameryka Północna będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek hydrolizatów białkowych znacznie wzrośnie do 2027 r., rozwijając się w tempie CAGR wynoszącym ~8% w okresie prognozy

Hydrolizat białkowy to mieszanina aminokwasów przygotowywana przez rozszczepienie białka kwasem, zasadą lub enzymem. Zapewnia wartość odżywczą odpowiadającą oryginalnemu materiałowi w postaci jego składowych aminokwasów i jest stosowany jako składnik odżywczy i uzupełniający płyny w specjalnych dietach.

Rosnąca liczba przypadków nietolerancji laktozy i rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zawartość białka również przyczyniają się do wzrostu rynku. Według U.S. National Library of Medicine, około 65% populacji ludzkiej ma zmniejszoną zdolność trawienia laktozy po okresie niemowlęcym. Nietolerancja laktozy u osób dorosłych występuje najczęściej u osób pochodzenia wschodnioazjatyckiego, gdzie dotyka od 70 do 100% osób w tych społecznościach. Nietolerancja laktozy jest również bardzo powszechna u osób pochodzenia zachodnioafrykańskiego, arabskiego, żydowskiego, greckiego i włoskiego. Ponadto, według Intermountain Healthcare, szacunki dotyczące nietolerancji laktozy różnią się w zależności od pochodzenia etnicznego. U Afroamerykanów i Azjatów odnotowuje się wskaźnik nietolerancji laktozy na poziomie 75% – 95%, podczas gdy u mieszkańców Europy Północnej wskaźnik ten jest niższy i wynosi 18% – 26%.

Aby uzyskać szczegółową analizę hydrolizatu białkowego, przejrzyj https://univdatos.com/report/protein-hydrolysate-market/

Promowanie zdrowej diety i stylu życia w celu zmniejszenia globalnego obciążenia chorobami niezakaźnymi wymaga podejścia wielosektorowego, angażującego różne odpowiednie sektory w społeczeństwach. Wzrost liczby chorób zakaźnych i niezakaźnych na całym świecie powoduje popyt na produkty wzmacniające odporność i inne suplementy, co działa jako katalizator wzrostu na rynku hydrolizatów białkowych. Ponadto zdrowa dieta pomaga zapobiegać niedożywieniu we wszystkich jego formach, a także szeregowi chorób niezakaźnych (NCD) i stanów. Jednak zwiększona produkcja przetworzonej żywności, szybka urbanizacja i zmieniający się styl życia doprowadziły do zmiany wzorców żywieniowych. Ludzie spożywają teraz więcej żywności o wysokiej zawartości energii, tłuszczów, wolnych cukrów i soli/sodu, a wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości owoców, warzyw i innego błonnika pokarmowego, takiego jak produkty pełnoziarniste. Dlatego wzrost świadomości konsumentów na temat korzyści zdrowotnych składników białkowych w żywności prowadzi do rosnącego popytu na całym świecie.

Aby uzyskać szczegółową analizę czynników napędzających rynek hydrolizatów białkowych, przejrzyj https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Pandemia COVID-19 wywarła dramatyczny wpływ na dietę, zdrowie i samopoczucie ludzi. Strach przed chorobą i obawy o zdrowie psychiczne gwałtownie wzrosły. Popyt na dietę wysokobiałkową, która zapewnia korzyści związane z dobrym samopoczuciem, takie jak odporność i radzenie sobie ze stresem, gwałtownie wzrósł. Z badań przeprowadzonych przez DuBow wynika, że na początku czerwca 2020 r. około 56% konsumentów zwiększyło spożycie suplementów diety w ciągu poprzednich sześciu tygodni. Ponadto ten sam wzrost odnotowano również w 2021 roku.

Ze względu na źródło, rynek jest podzielony na roślinny i zwierzęcy. Segment zwierzęcy zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek. Segment ten osiągnął wartość XX mln USD w 2020 roku. Wysoka zawartość białka w porównaniu ze źródłami roślinnymi jest kluczowym czynnikiem napędzającym wzrost tego segmentu. Jednak zwrot w kierunku weganizmu na całym świecie doprowadzi do szybszego rozwoju segmentu roślinnego.

Ze względu na formę, rynek jest podzielony na suchy i płynny. Segment suchy zdobył XX% udziału w rynku w 2020 roku i zdominował rynek. Hydrolizowane białka w proszku zawierają „wstępnie strawione białka”, dzięki czemu są łatwiejsze do wchłonięcia (żegnaj, rozstrojony żołądku) i mogą pomóc przyspieszyć regenerację mięśni po treningu. Jednak segment płynny odnotuje znaczny CAGR w nadchodzących latach.

Aby uzyskać szczegółową analizę regionu w hydrolizatach białkowych, przejrzyj https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Ponadto raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie hydrolizatów białkowych. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Ameryka Północna (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie i reszta regionu APAC), reszta świata. Region Ameryki Północnej zdobył XX% rynku i osiągnął udział w rynku o wartości XX mln USD w 2020 roku. Rosnąca świadomość konsumentów na temat niewystarczającego spożycia składników odżywczych z powodu nieprawidłowego spożycia żywności, rosnąca liczba osób cierpiących na niedożywienie to niektóre z czynników napędzających wzrost hydrolizatów białkowych w regionie. Jednak region Azji i Pacyfiku odnotuje znaczny CAGR w nadchodzących latach.

Globalny rynek hydrolizatów białkowych Segmentacja

Wnioski dotyczące rynku, według źródła

• Roślinny
• Zwierzęcy

Wnioski dotyczące rynku, według formy

• Suchy
• Płynny

Wnioski dotyczące rynku, według procesu

• Hydroliza enzymatyczna
• Hydroliza kwasowa i alkaliczna

Wnioski dotyczące rynku, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Australia
  • Reszta regionu Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile wiodących firm

• AMCO Proteins
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Griffith Foods Inc.
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Nestle S.A
• Glanbia PLC
• FrieslandCampina
• Classic Organic Chemicals