Oczekuje się, że globalny rynek specjalistycznych tłuszczów i olejów odnotuje znaczący wzrost w prognozowanym okresie. Ameryka Północna będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Wartość globalnego rynku tłuszczów i olejów specjalistycznych została wyceniona na ok. 12 mld USD w 2020 r. i przewiduje się, że do 2027 r. osiągnie wartość ponad 20 mld USD, wykazując wysoki CAGR na poziomie ok. 8% w okresie prognozy (2021-2027). Tłuszcze i oleje specjalistyczne są integralnymi składnikami szerokiej gamy produktów, takich jak margaryny, tłuszcze do pieczenia, dressingi, wyroby cukiernicze, wypieki, przekąski, mleka modyfikowane i zabielacze do kawy. Tłuszcze i oleje specjalistyczne charakteryzują się kilkoma ważnymi funkcjami, takimi jak wypełnianie, powlekanie, stabilizowanie i teksturowanie, które odgrywają kluczową rolę w różnych procesach przetwórstwa żywności. Rozwój przetwórstwa żywności w połączeniu ze wzrostem świadomości użytkowników końcowych działa jako katalizator wzrostu dla branży. Zgodnie z danymi Deloitte, 57% globalnych konsumentów twierdzi, że obecnie bardziej martwi się o swoją odporność z powodu Covid-19. Ponadto 28% konsumentów przestawi się na mrożoną lub przetworzoną alternatywę w obliczu braku świeżego produktu, który zamierzali kupić.

Aby uzyskać szczegółową analizę tłuszczów i olejów specjalistycznych, zapoznaj się z https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

Ze względu na rosnące obawy klientów o zdrowie, wiodący producenci żywności wybierają dobre kwasy tłuszczowe jako ważny składnik produktów spożywczych. Producenci żywności wykorzystują specjalistyczne oleje i tłuszcze do produkcji szeregu wyrobów cukierniczych dla klientów dbających o zdrowie. Rosnący popyt na czekoladę działa jako katalizator wzrostu dla branży. Według Statista, spożycie czekolady stale rośnie na całym świecie z roku na rok. W 2019 r. całkowite spożycie ma osiągnąć 7,7 mln ton metrycznych.

Ponadto rosnący popyt na żywienie niemowląt z kilku powodów prowadzi do rosnącego popytu na produkty o zdrowej zawartości. Zgodnie z danymi Office for National Statistics (ONS), liczba matek na rynku pracy znacznie wzrosła w ciągu ostatnich dwóch dekad na całym świecie. Ponadto w Wielkiej Brytanii około 66,2% matek było zatrudnionych w 2000 r., a do 2019 r. liczba ta wzrosła do 75,1%.

Zgodnie z badaniem The International Food Information Council’s 2020 Food & Health Survey, 54% wszystkich konsumentów i 63% osób w wieku 50+, bardziej dba o zdrowotność swoich wyborów żywieniowych i napojów w 2020 r. niż w 2010 r.; zdrowotność jest największym motorem zmian, bardziej niż smak i cena. Dlatego też wzrosła świadomość na temat zdrowego odżywiania podczas COVID, a popyt na tłuszcze i oleje specjalistyczne gwałtownie wzrósł.

Na podstawie rodzaju rynek jest podzielony na tłuszcze specjalistyczne i oleje specjalistyczne. Tłuszcze specjalistyczne zajęły XX% udziału w rynku w 20202 r. i zgromadziły XX mln USD. Ponadto oczekuje się, że rynek tego segmentu osiągnie XX mln USD do 2027 r., rosnąc w CAGR na poziomie XX% w latach 2021-27. Oczekuje się jednak, że olej specjalistyczny odnotuje znaczny udział w okresie prognozy.

Aby uzyskać szczegółową analizę postaci tłuszczów i olejów specjalistycznych, zapoznaj się z https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

Na podstawie formy rynek jest podzielony na suchy i płynny. Segment płynny zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek. Segment ten zdobył XX% udziału w rynku w 2020 roku. Popyt na segment formy płynnej przypisuje się rosnącemu popytowi na żywność przetworzoną, żywność pakowaną, wyroby cukiernicze itp., ponieważ ta forma tłuszczów i olejów specjalistycznych odgrywa główną rolę w produktach takich jak żywność gotowa do spożycia, żywność przetworzona itp.

Ponadto raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie tłuszczów i olejów specjalistycznych. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Ameryka Północna (USA, Kanada, Reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz Reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie, Korea Południowa i Reszta APAC), Reszta świata. Region Ameryki Północnej zdominował rynek z wartością XX milionów USD w 2020 roku. Oczekuje się jednak, że region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy CAGR w okresie prognozy ze względu na rosnący dochód do dyspozycji i popyt na żywność przetworzoną i pakowaną w krajach takich jak Chiny, Indie i Japonia.

Globalny rynek tłuszczów i olejów specjalistycznychSegmentacja

Wgląd w rynek, według rodzaju

• Tłuszcze specjalistyczne
  • Ekwiwalenty masła kakaowego
  • Substytut masła kakaowego
  • Zamiennik masła kakaowego
  • Ulepszacze masła kakaowego
  • Zamienniki tłuszczu mlecznego
  • Inne tłuszcze specjalistyczne
• Oleje specjalistyczne
  • Olej palmowy
  • Olej sojowy
  • Olej kokosowy
  • Olej słonecznikowy
  • Olej rzepakowy
  • Inne oleje specjalistyczne

Wgląd w rynek, według formy

• Sucha
• Płynna

Wgląd w rynek, według zastosowania

• Czekolada i wyroby cukiernicze
• Produkt piekarniczy
• Żywność przetworzona
• Żywienie zwierząt
• Produkt mleczny
• Żywienie niemowląt
• Inne zastosowania

Wgląd w rynek, według funkcjonalności

• Formowanie
• Wypełnianie
• Powlekanie
• Stabilizowanie
• Teksturowanie
• Inne funkcje

Wgląd w rynek, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile czołowych firm

• Cargill Incorporated
• Wilmar International
• Bunge Limited
• Mewah International
• Aak Ab
• International Foodstuff Company Limited (Iffco)
• Musim Mas
• Fuji Oil
• Manildra Group
• Bako Wales