Oczekuje się, że globalny rynek substytutów cukru odnotuje znaczący wzrost w prognozowanym okresie. Europa będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek substytutów cukru osiągnie wartość XX milionów USD do 2027 r., rosnąc w rozsądnym tempie XX% CAGR w okresie prognozy (2021-2027) z XX milionów USD w 2020 r. Substytuty cukru to substancje chemiczne lub roślinne stosowane do słodzenia lub wzmacniania smaku potraw i napojów. Możliwe, że słyszałeś o nich jako o „sztucznych słodzikach” lub „niskokalorycznych słodzikach”. Dodatek cukru jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników współczesnej diety. Został powiązany z wieloma poważnymi chorobami, w tym otyłością, chorobami serca, cukrzycą i rakiem. Częściowo problem polega na tym, że większość ludzi spożywa zdecydowanie za dużo cukru, nie zdając sobie z tego sprawy.

Popyt na substytuty cukru rośnie ze względu na rosnącą świadomość zdrowotną wśród konsumentów, co zachęca do zapotrzebowania na zdrowsze wybory żywieniowe, wzrost popytu na naturalne słodziki ze względu na rosnące skłonności konsumentów do produktów naturalnych oraz rosnący popyt na substytuty cukru w różnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym i napojów. Zgodnie z danymi FAO realne ceny cukru mają pozostać na poziomie z 2019 r. (rysunek 5.2), tj. niższym niż średnia z ostatnich 20 lat, gdzie ceny odczuwały presję wzrostową ze względu na konkurencję ze strony biopaliw (etanolu). Do 2029 r. nominalna cena światowa ma wynieść 386 USD/t (17,5 ct/lb) dla cukru surowego i 469 USD/t (21,3 ct/lb) dla cukru białego. Prognozuje się, że premia za cukier biały wzrośnie nieznacznie do 83 USD/t do końca 2027 r. ze względu na nieznacznie rosnący popyt.

Aby uzyskać szczegółową analizę substytutów cukru, przejrzyj – https://univdatos.com/report/sugar-substitute-market/

Prognozuje się, że globalna produkcja wzrośnie o 6 milionów ton do 186 milionów, ponieważ wyższa produkcja w UE, Indiach i Tajlandii zrekompensuje spadek w Brazylii. Prognozuje się, że konsumpcja wzrośnie do nowego rekordu ze względu na wzrost na rynkach takich jak Chiny i Indie. Prognozuje się wzrost eksportu, ponieważ wzrost z Tajlandii wraz z silnym eksportem z Indii zrekompensuje niższy eksport z Brazylii.

Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczące cukru, wydane w marcu 2015 r., zalecają, aby dorośli i dzieci ograniczyli spożycie cukru do mniej niż 10% całkowitego spożycia energii dziennie, co odpowiada około 12,5 łyżeczkom cukru dla dorosłych, i sugerują dalsze ograniczenie do poniżej 5% całkowitego spożycia energii dziennie.

Poproś o próbkę raportu, przeglądając – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

Następnie, po wybuchu COVID-19, kupujący stali się bardziej świadomi zdrowia i aktywnie poszukiwali produktów spożywczych, które oferują im korzyści zdrowotne. Co więcej, ludzie są bardziej skłonni do produktów spożywczych o niskiej zawartości kalorii i cukru ze względu na rosnącą świadomość szkodliwego wpływu cukru na zdrowie. Ponadto producenci substytutów cukru przestrzegają norm ustalonych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) w zakresie bezpieczeństwa pracowników, a także podejmują kroki w celu zarządzania popytem i podażą produktów z substytutami cukru.

W oparciu o rodzaj, rynek jest podzielony głównie na syrop wysokofruktozowy, słodzik o wysokiej intensywności i słodzik o niskiej intensywności. Segment słodzików o wysokiej intensywności zdominował rynek w 2020 r. i zgromadził XX% w 2020 r. Ponadto oczekuje się, że segment ten utrzyma swoją dominację w analizowanym okresie. FDS zatwierdził sześć słodzików o wysokiej intensywności jako dodatki do żywności w Stanach Zjednoczonych, którymi są sacharyna, aspartam, acesulfam potasu (Ace-K), sukraloza, neotam i advantam. Aspartam jest najczęściej stosowanym niskokalorycznym sztucznym słodzikiem na rynku słodzików o wysokiej intensywności. Oczekuje się jednak, że segment syropu wysokofruktozowego odnotuje gwałtowny wzrost CAGR w okresie prognozy.

Zachęcamy do kontaktu w przypadku jakichkolwiek pytań – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

Dodatkowo, raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie substytutów cukru. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz reszta Europy), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie, Korea Południowa i reszta regionu APAC), resztę świata. Region Ameryki Północnej zdominował rynek z kwotą XX milionów USD w 2020 r. Oczekuje się jednak, że region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy CAGR w okresie prognozy ze względu na rosnącą świadomość zdrowotną wśród użytkowników końcowych w krajach europejskich.

Globalny rynek substytutów cukru – segmentacja

Wnioski rynkowe, według rodzaju

• Syrop wysokofruktozowy
• Słodzik o wysokiej intensywności
• Słodzik o niskiej intensywności

Wnioski rynkowe, według pochodzenia

• Naturalne
• Sztuczne/Syntetyczne

Wnioski rynkowe, według postaci

• Skrystalizowana
• Płynna
• Proszek

Wnioski rynkowe, według zastosowania

• Napoje
• Produkty spożywcze
• Produkty ochrony zdrowia i higieny osobistej
• Inne (Farmaceutyczne)

Wnioski rynkowe, według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Reszta Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Reszta Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Reszta Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile czołowych firm

• Cargill Incorporated
• DuPont
• ADM
• Tate & Lyle
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères
• Purecircle Ltd
• Macandrews & Forbes Holdings Inc
• K Sucralose Inc.
• Ajinomoto Co. Inc.