Oczekuje się, że globalny rynek substytutów cukru odnotuje znaczny wzrost w okresie prognozowania. Europa będzie świadkiem najwyższego wzrostu.

Oczekuje się, że globalny rynek substytutów cukru osiągnie wartość XX milionów USD do 2027 roku, rozwijając się w rozsądnym tempie CAGR XX% w okresie prognozy (2021-2027) z XX milionów USD w 2020 roku. Substytuty cukru to substancje chemiczne lub roślinne używane do słodzenia lub wzmacniania smaku potraw i napojów. Można o nich usłyszeć jako „sztuczne słodziki” lub „niskokaloryczne słodziki”. Dodatek cukru jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników we współczesnej diecie. Został powiązany z wieloma poważnymi chorobami, w tym otyłością, chorobami serca, cukrzycą i rakiem. Częściowo problem polega na tym, że większość ludzi spożywa zbyt dużo cukru, nie zdając sobie z tego sprawy.

Popyt na substytuty cukru wzrasta ze względu na rosnącą świadomość zdrowotną wśród konsumentów, co sprzyja popytowi na zdrowsze produkty spożywcze, wzrost popytu na naturalne słodziki ze względu na rosnącą skłonność konsumentów do produktów naturalnych oraz rosnący popyt na substytuty cukru w różnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym i napojów. Zgodnie z danymi FAO realne ceny cukru mają utrzymać się na poziomie z 2019 r. (rysunek 5.2), tj. niższym niż średnia z ostatnich 20 lat, gdzie ceny były pod presją wzrostową z powodu konkurencji ze strony biopaliw (etanolu). Do 2029 r. nominalna cena światowa ma wynieść 386 USD/t (17,5 ct/lb) dla cukru surowego i 469 USD/t (21,3 ct/lb) dla cukru białego. Przewiduje się, że premia za cukier biały nieznacznie wzrośnie do 83 USD/t do końca 2027 r. ze względu na nieznacznie rosnący popyt.

Aby uzyskać szczegółową analizę substytutów cukru, przejrzyj – https://univdatos.com/report/sugar-substitute-market/

Prognozuje się wzrost globalnej produkcji o 6 milionów ton do 186 milionów ton, ponieważ wyższa produkcja w UE, Indiach i Tajlandii z nawiązką zrównoważy spadek w Brazylii. Prognozuje się wzrost konsumpcji do nowego rekordu ze względu na wzrost na rynkach takich jak Chiny i Indie. Prognozuje się wzrost eksportu, ponieważ wzrost z Tajlandii wraz z silnym eksportem z Indii z nawiązką zrównoważy niższy eksport z Brazylii.

Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczące cukru, wydane w marcu 2015 r., zalecają, aby dorośli i dzieci ograniczyli spożycie cukru do mniej niż 10% całkowitego spożycia energii na dzień, co odpowiada około 12,5 łyżeczkom cukru dla dorosłych, i sugeruje dalszą redukcję do poniżej 5% całkowitego spożycia energii na dzień.

Zapytanie o próbkę raportu, przejrzyj – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

W następstwie wybuchu COVID-19 kupujący stali się bardziej świadomi zdrowia i aktywnie poszukiwali produktów spożywczych, które oferują im korzyści zdrowotne. Ponadto ludzie są bardziej skłonni do spożywania niskokalorycznych i niskocukrowych produktów spożywczych ze względu na rosnącą świadomość dotyczącą szkodliwego wpływu cukru na zdrowie. Ponadto producenci substytutów cukru przestrzegają norm ustanowionych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) w zakresie bezpieczeństwa pracowników oraz kroków mających na celu zarządzanie popytem i podażą produktów z substytutami cukru.

Na podstawie rodzaju rynek jest podzielony głównie na syrop wysokofruktozowy, słodzik o wysokiej intensywności i słodzik o niskiej intensywności. Segment słodzików o wysokiej intensywności zdominował rynek w 2020 roku i zgromadził XX% w 2020 roku. Ponadto przewiduje się, że segment ten utrzyma swoją dominację w analizowanym okresie. FDS zatwierdziło sześć słodzików o wysokiej intensywności jako dodatki do żywności w Stanach Zjednoczonych, którymi są sacharyna, aspartam, acesulfam potasowy (Ace-K), sukraloza, neotam i advantam. Aspartam jest najczęściej stosowanym niskokalorycznym sztucznym słodzikiem na rynku słodzików o wysokiej intensywności. Jednak przewiduje się, że segment syropu wysokofruktozowego odnotuje gwałtowny wzrost CAGR w okresie prognozy.

W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

Dodatkowo raport zawiera szczegółowe inicjatywy podejmowane w dziedzinie substytutów cukru. Rynek jest podzielony na odrębne regiony, w tym Amerykę Północną (USA, Kanada, pozostała część Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania, Włochy i Wielka Brytania oraz pozostała część Europy), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Australia, Indie, Korea Południowa i pozostała część APAC), reszta świata. Region Ameryki Północnej zdominował rynek z kwotą XX milionów USD w 2020 roku. Oczekuje się jednak, że region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy CAGR w okresie prognozy ze względu na rosnącą świadomość zdrowotną wśród użytkowników końcowych w krajach europejskich.

Globalny rynek substytutów cukru – segmentacja

Wgląd w rynek według rodzaju

• Syrop wysokofruktozowy
• Słodzik o wysokiej intensywności
• Słodzik o niskiej intensywności

Wgląd w rynek według pochodzenia

• Naturalne
• Sztuczne/syntetyczne

Wgląd w rynek według formy

• Krystalizowany
• Płynny
• Proszek

Wgląd w rynek według zastosowania

• Napoje
• Produkty spożywcze
• Produkty ochrony zdrowia i higieny osobistej
• Inne (farmaceutyczne)

Wgląd w rynek według regionu

• Ameryka Północna
  • Stany Zjednoczone
  • Kanada
  • Pozostała część Ameryki Północnej
• Europa
  • Francja
  • Niemcy
  • Hiszpania
  • Włochy
  • Wielka Brytania
  • Pozostała część Europy
• Azja i Pacyfik
  • Chiny
  • Japonia
  • Indie
  • Korea Południowa
  • Australia
  • Pozostała część Azji i Pacyfiku
• Reszta świata

Profile najlepszych firm

• Cargill Incorporated
• DuPont
• ADM
• Tate & Lyle
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères
• Purecircle Ltd
• Macandrews & Forbes Holdings Inc
• K Sucralose Inc.
• Ajinomoto Co. Inc.